【正文】 月中下旬定植。有草苫覆蓋的小拱棚定植期可提前到 3 月上旬。 整地施肥 （ 1）前茬騰茬后要及時(shí)深耕曬垡。結(jié)合整地，每畝施腐熟有機(jī)肥 50007000kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀 30kg 作底肥深翻細(xì)耙，整平種植地塊。按 1 米 1 埂打線，埂高 1015cm，埂上部寬 3540cm，底寬 5560cm。定植前 5 天覆 70或 80cm 寬的地膜。 （ 2）當(dāng)棚室內(nèi) 10cm 深處地溫穩(wěn)定在 1012℃ 時(shí)即可定植。定植前 2030 天，棚室應(yīng)扣塑料薄膜，夜間加蓋草苫以利保溫，盡量提高地溫。由于中小拱棚扣棚后定植不方便，可以先搭好拱架，定植后再扣塑料薄膜。定植密度，每埂栽兩行，行距 50cm，穴距 3340cm，一穴雙株。定植后立即澆水。 田間管理 （ 1）溫度調(diào)節(jié) 定植后棚室內(nèi)嚴(yán)密覆蓋塑料薄膜，夜間加蓋草苫。白天溫度控制在 2530℃ ，夜間 1820℃ 。約 57 天緩苗后，適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度控制在 2328℃ ，夜間 1518℃ 。開花結(jié)果期白天保持 2528℃ ，夜間 1820℃ ，夜溫不能低于 15℃ ，以防因低 溫造成受精不良。生長中后期，隨著外界氣溫升高，應(yīng)逐漸加大通風(fēng)量，防止高溫灼傷植株。當(dāng)外界白天氣溫穩(wěn)定在 25℃ 左右，夜間在 15℃ 以上時(shí)，可晝夜通風(fēng)，逐步撤除草苫、塑料薄膜， 5 月上中旬可全部拆除。 （ 2）澆水和中耕 定植緩苗后，根據(jù)土壤墑情可再澆一次水，即開始蹲苗。蹲苗期間應(yīng)中耕 3 次，第一次中耕宜淺，第二次宜深，第三次宜淺，結(jié)合中耕進(jìn)行培土。辣椒根系較弱，蹲苗不宜過度，蹲苗期間盡量少澆水，若土壤干旱可澆 1 次小水。待門椒坐住后，開始大量澆水追肥。開花結(jié)果期應(yīng)保持土壤濕潤，一般 57 天澆一次水。 （ 3）追肥 定 植后，開花前，如土壤缺肥，可追一次肥，每畝施復(fù)合肥或尿素 10kg。門椒坐住后，追第二次肥，畝施復(fù)合肥 20kg。此后每隔 1520 天追一次肥，每次每畝施復(fù)合肥20kg。追肥后立即澆水。 （ 4）整枝搭架 門椒坐住后，及時(shí)把分杈以下的側(cè)枝全部摘除，以免奪取主枝營養(yǎng)，影響果實(shí)發(fā)育。生長后期，枝葉過密時(shí)，可及時(shí)分批摘除下部的枯、老、黃葉，及采后的果枝，以利通風(fēng)透光，提高坐果率。保護(hù)地栽培的植株生長旺盛，植株高大，遇風(fēng)雨易發(fā)生倒伏，要及時(shí)采取措施防倒伏，可在每行植株兩側(cè)拉鐵絲或設(shè)立支架，將幾條骨干枝綁縛到鐵絲或支架上 。 （ 5）其他技術(shù) 開花初期，為防止落花，提高坐果率，可用 1015mg/l 的 或 2030mg/l的防落素蘸花。 采收 由于春提前辣椒早期價(jià)格較高，可根據(jù)果實(shí)生長情況選擇市場價(jià)格較高時(shí)應(yīng)時(shí)上市。門椒宜早采，以免墜秧。 三、春露地栽培技術(shù) 品種選擇 春露地栽培根據(jù)各種要求可選擇早熟、早中熟或中熟、中晚熟，結(jié)果多，果大，抗病抗熱的品種。 播種育苗 河南省適宜的播種期為 1 月上旬至 2 月上旬。畝用種量 75g左右。 整地施肥 一般每畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 50007500kg，過磷酸 鈣 50kg，尿素 30kg，硫酸鉀 30kg 作底肥，有條件的還可增施 100kg 的餅肥，施肥至少需要在定植前 710 天完成。底肥的 2/3 要普施地面，然后耕深 2530cm，反復(fù)耙耢耬平。剩余的 1/3 底肥在起埂前施于埂下，經(jīng)淺鋤使糞土摻勻后再起埂。按 1 米 1 埂打線，埂高 1015cm，埂上部寬 40cm，埂上覆蓋地膜。 定植 定植應(yīng)在當(dāng)?shù)亟K霜期結(jié)束后。河南省定植期多在 4 月中下旬。 選晴天定植。每埂栽兩行，行距 50cm，穴距 3345cm，一穴雙株。早熟及中早熟品種定植密度可大些，中熟及中晚熟品種定植密度宜稍稀。 栽完后澆一水。 田間管理 （ 1）、定植后至坐果前 此期管理上要促根、促秧、促發(fā)棵。應(yīng)在 57 天緩苗后，結(jié)合澆水，追施 1 次提苗肥，畝施尿素 10kg。土壤見干時(shí)，及時(shí)中耕增溫保墑，促進(jìn)植株根系的發(fā)育。在緩苗至開花這一段時(shí)間，管理要促控結(jié)合，蹲苗不應(yīng)過分。 （ 2）、坐果早期 門椒開花后，嚴(yán)格控制澆水，防止落花落果。大部分植株門椒坐住后，結(jié)束蹲苗。結(jié)合澆水，進(jìn)行 1 次大追肥，畝施尿素 2025kg，或腐熟人糞尿 1000kg，施肥后立即澆水。結(jié)合中耕除草進(jìn)行 1 次培土。 （ 3）、盛果期 進(jìn)入盛果期，氣溫也 較高，不下雨時(shí)沙壤土 7 天左右要澆 1 次，以晴天傍晚澆水為好。可以 1 次澆清水， 1 次追肥，每畝次施尿素 1020kg。植株封行前可淺中耕，并進(jìn)行培土，防止結(jié)果過多而易倒伏。封行后不再中耕。雨后及時(shí)排出田間積水。 （ 4） 8 月中旬以后，炎熱季節(jié)過去，辣椒會(huì)再發(fā)新枝開花坐果，進(jìn)入第二個(gè)結(jié)果高峰期，此時(shí)要恢復(fù)到第一個(gè)結(jié)果高峰期的肥水管理水平， 710 天澆 1 水，澆水結(jié)合追肥，后期還可以順?biāo)肥┘S稀，以保持植株健壯生長，實(shí)現(xiàn)戀秋成功。對(duì)于不能或不宜戀秋生產(chǎn)的早熟或中早熟品種，可以在第一個(gè)產(chǎn)量高峰期過后撥秧。 四、麥壟套栽培技 術(shù) 品種選擇 麥壟套辣椒主要供應(yīng)夏秋季節(jié)，可選用中晚熟、耐熱、抗病、大果、商品性狀好、產(chǎn)量高的辣椒品種。 播種育苗 3 月中下旬催芽播種或干籽直播于塑料拱棚內(nèi)育苗。畝需種子 5075g，育苗床面積 20m2 左右。選晴天播種，先將苗床澆透水，水滲下后將種芽或干籽按 7cm 見方點(diǎn)播，穴播 34 粒，播種后均勻覆蓋細(xì)濕土 1cm 厚，再蓋一層地膜以利保濕增溫，然后扎好拱棚，再覆蓋塑料薄膜并用土壓好，夜間應(yīng)加蓋草苫， 4 月上旬后可不再蓋草苫。辣椒芽頂土后要及時(shí)揭去床面地膜。外界溫度高時(shí)拱棚應(yīng)揭開些放風(fēng)口，以降低棚 溫，棚溫白天保持2528℃ ，夜間 1418℃ 。隨著外界氣溫的升高，放風(fēng)口可以逐漸加大。苗期剔 1 次苗，每穴留兩株健壯苗。定植前 12 天澆一次水，以利帶土起苗。 定植 麥壟套一般是大田 一帶，播種 2 耬麥，留 寬空畦以供定植辣椒。定植前每畝要施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5000kg，過磷酸鈣 50kg，硫酸鉀 25kg 作基肥。于 5月上中旬定植，在所留空畦中平栽 2 行辣椒，穴距 50cm，每穴 2 株，窄行行距為 5060cm，寬行行距為 。定植時(shí)按穴距挖穴栽苗，邊栽邊澆水，用土封好苗。 田間管理 緩苗后追一次提苗肥，并及時(shí)進(jìn)行 1 次中耕。麥?zhǔn)蘸蠼Y(jié)合中耕鋤草及時(shí)培土成壟，利于澆水并可防止辣椒掛果多時(shí)倒伏。 夏季氣溫較高，不下雨時(shí)沙壤土 7 天左右澆一次水，宜在傍晚時(shí)澆涼井水。澆水應(yīng)注意，開花結(jié)果前適當(dāng)控制澆水，保持地面見干見濕；開花結(jié)果后，適量澆水，保持地面濕潤。濕度過高或過低都易引起落花落果，對(duì)果實(shí)發(fā)育不利。暴雨后應(yīng)及時(shí)排水，避免田間積水。 盛果期可以結(jié)合澆水追肥 34 次，每次每畝施尿素或磷酸二銨 1020kg。秋分以后，氣溫逐漸降低，果實(shí)生長速度減慢，注意追施速效肥料，結(jié)合澆水追施磷 酸二銨或尿素，并注意葉面噴施磷酸二氫鉀和微量元素肥料，保證后期果充分發(fā)育長大。 采收 麥壟套辣椒 7 月上旬開始采收上市， 8 月采收期處于高溫季節(jié)，果實(shí)生長較快，果實(shí)深綠、質(zhì)硬有光時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。紅果價(jià)錢高時(shí)也可采收部分紅果。 10 月中下旬拔棵。 五、秋延后栽培技術(shù) 一般定植于日光溫室、塑料大中棚中，后期天氣轉(zhuǎn)涼扣上棚膜。 品種選擇 應(yīng)選擇適宜的品種并采取相應(yīng)的保護(hù)措施，才能達(dá)到理想產(chǎn)量和較高效益。可選擇 國農(nóng) 90國農(nóng) 601 等品種。 適時(shí)播種，培育壯苗 河南省中部地區(qū)播種期為 7 月 15 日至 25 日，最晚 7 月底。 整地施肥 定植前的土地應(yīng)早騰茬，并深耕 30cm，進(jìn)行曬垡。整地前要施足底肥，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥 10000kg，復(fù)合肥 50kg，然后深耕細(xì)耙。在整地施肥的同時(shí)，畝施矮豐靈 1kg，有利于控制植株的旺長，促進(jìn)其開花坐果。 定植 采取高壟栽培，按大行距 6570cm，小行距 4045cm 畫線起壟，壟高 1015cm，株距 3540cm，一穴雙株。 8 月下旬 9 月初定植。苗齡 4050 天左右， 810 片真葉。要選陰天或晴天下午定植。定植深度以與土坨相平為宜。定植時(shí)要逐穴澆足水，定植結(jié) 束后要及時(shí)將滴灌管鋪設(shè)到幼苗根部，并加以固定，如無滴灌設(shè)施，可在窄行間覆蓋地膜以備膜下暗灌，可起到降低濕度，防止病害發(fā)生的作用。 田間管理 （ 1）、肥水管理 定植后 57 天澆 1 次水利于緩苗。緩苗以后適當(dāng)控水，淺中耕，培土，促進(jìn)根系發(fā)育。門椒坐住后，開始澆水追肥，每次結(jié)合澆水畝追施氮、磷、鉀三元素復(fù)合肥10kg。植株大量結(jié)果后，加大肥水量，每畝次追施氮、磷、鉀三元素復(fù)合肥 20kg。隨著氣溫的降低，澆水的次數(shù)也應(yīng)明顯減少，以利提高地溫，降低溫室內(nèi)空氣濕度和病害發(fā)生率，提高果實(shí)品質(zhì)。 （ 2）、溫濕度管理 前期以遮光降溫為主，防止高溫干旱引起病毒病的發(fā)生和傳播。結(jié)果后期進(jìn)入果實(shí)膨大階段，要做好保溫工作，防止夜溫過低而影響果實(shí)的成熟。辣椒適宜的生長溫度白天為 2528℃ ，夜間 15l8℃ ，河南省 9 月下旬以后外界溫度才開始稍低于辣椒所需的溫度。故一般年份可以在 9 月下旬 10 月上旬搭棚扣棚膜，剛開始時(shí)可扣棚上部，四周均應(yīng)放風(fēng)降溫，不使棚溫超過 30℃ 。一些特殊年份定植后降水仍多，且暴雨多時(shí)，可以定植后即扣棚，不下雨時(shí)將棚膜收集到棚的頂部，不使棚溫過高，影響辣椒的生長。隨著外界溫度的降低，棚膜在夜里和早晚放下一部分 ，在 “霜降 ”前后夜里可全覆蓋好，以防低溫，白天晴天仍要放風(fēng)降溫，保持好辣椒所需的適宜溫度。 10 月 11 月上旬是秋延后辣椒坐果的重要時(shí)期，要做好夜間的覆膜保溫工作和白天的放風(fēng)降溫工作。 10 月底和 11 月夜間溫度低于15℃ 時(shí)要加蓋草苫或大棚內(nèi)扣小