年浙江洪太生物工程有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)姜湯12頁(yè)-文庫(kù)吧
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【正文】 2020版 紫蘇 JTF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令 2020]第 75 號(hào) 《 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督 規(guī)定》 3 技術(shù)要求 原料要求 應(yīng)符合 DB 330782/。 應(yīng)符合的 DB 33/ 。 應(yīng)符合 GB/T 58352020的要求。 應(yīng)符合 GB/T 86722002的要求。 應(yīng)符合 [中國(guó)藥典 ]2020的要求。 白砂糖 應(yīng)符合 GB 148801994的要求。 紅茶 應(yīng)符合國(guó)家 2020年《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 應(yīng) 符合相應(yīng) 產(chǎn)品質(zhì)量及有 關(guān) 衛(wèi)生要求 。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表中的規(guī)定 原味姜湯 表 1 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 色澤 黃色至棕色 形態(tài) 粉狀，略帶小團(tuán)粒，松散干燥 氣味 姜香及 紅糖香味。 口 味 清甜而帶有紅糖、姜香味，微辣，無(wú)雜味 風(fēng)格 具有本產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)格 紅棗姜湯 表 2 項(xiàng) 目 要 求 色澤 深黃 至淡棕色 形態(tài) 顆粒狀，有少量粉末 氣味 紅棗及 姜香味 口 味 清甜并帶有姜辣及紅棗甜味 風(fēng)格 具有本產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)格 姜湯 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 Q/ZHT0182020 表 3 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 色澤 黃褐色 形態(tài) 顆粒狀有少量粉末 氣味 枸杞及姜香味 口 味 清甜并帶有姜辣味 風(fēng)格 具有本產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)格 表 4 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 色澤 黃褐 至 深棕 色 形態(tài) 顆粒狀有部分碎 屑 氣味 特有的姜香味 口 味 清甜微酸并有姜辣及茶味 理化指標(biāo) 姜湯 理化指標(biāo)應(yīng)符合表 5規(guī)定 表 5 項(xiàng) 目 指標(biāo) 總糖（以蔗糖計(jì)）， % ≥ 70 水分 % ≤ 鐵 mg/100g ≥ 銅 mg/kg ≤ 5 鉛 mg/kg ≤ 總砷 mg/kg ≤ 二氧化硫 mg/kg ≤ 100 姜茶理化指標(biāo)應(yīng)符合表 6 規(guī)定 表 6 項(xiàng) 目 指標(biāo) 蔗糖 % ≥ 60 干燥失重 % ≤ 鉛 mg/kg ≤ 總砷 mg/kg ≤ 銅 mg/kg ≤ 5 衛(wèi)生指標(biāo) 姜湯衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 GB/T71012020 相關(guān)規(guī)定，見(jiàn)表 7 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 中管網(wǎng)制造業(yè)頻道 Q/ZHT0182020 表 7 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 菌落總數(shù)（ cfu/g） ≤ 1000 大腸桿菌 (MPN/100g) ≤ 40 霉菌（ cfu/g） ≤ 50 致病菌 不得檢出 姜茶衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 GB/T71012020,參看表 8 表 8 項(xiàng) 目
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