大姜高效栽培管理技術(shù)-文庫(kù)吧
2025-01-04 00:30 本頁(yè)面
【正文】 曬姜、困姜的作用 第一，提高姜塊溫度，促進(jìn)內(nèi)部養(yǎng)分分解，從而加快發(fā)芽速度。 一般姜窖內(nèi)的溫度為 13～ 14度，生姜在此溫度條件下，基本處于休眠狀態(tài)，經(jīng)曬姜后，種姜體溫明顯提高。據(jù)測(cè)定，在室溫 22度條件下，堆放室內(nèi)而未經(jīng)晾曬的姜塊表面溫度為 21度，內(nèi)部溫度為 20度。在陽(yáng)光下晾曬的姜塊表面溫度為 ，內(nèi)部溫度為 28度。 第二，減少姜塊水分，防止姜塊腐爛。 由于貯姜窖內(nèi)空氣濕度大，姜塊含水量極高，經(jīng)適當(dāng)晾曬后，可降低姜塊水分尤其是自由水含量，防止催芽過(guò)程中發(fā)生霉?fàn)€。 第三，有利于選擇健康無(wú)病姜種。 帶病姜塊未經(jīng)晾曬時(shí)，病癥不甚明顯，經(jīng)晾曬之后，則往往表現(xiàn)為干癟皺縮，色澤灰暗，病癥十分明顯，因而便于淘汰病姜。 選種 曬姜困姜過(guò)程中及催芽前須進(jìn)行嚴(yán)格選種。選種時(shí)應(yīng)選擇姜塊肥大、豐滿，皮色光亮，肉質(zhì)新鮮，不干縮、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬，無(wú)病蟲為害的健康姜塊做種，嚴(yán)格淘汰瘦弱癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的姜塊 浸種 波爾多液浸種：生石灰：硫酸銅：水 =1： ： 120。 浸種時(shí)間： 20分鐘 浸種消毒作用：病害減少。 注意事項(xiàng)：種姜消毒后，先曬 2～ 3天，待姜塊表面水分消失時(shí)后，再堆放催芽 最好的浸種方法是用葉面硅肥 +菌劑浸種 1015分鐘，或是用葉面肥噴撒姜塊。使用比例是 25克葉面硅肥 +120克菌劑兌水 30斤，可以消除種姜表面的細(xì)菌，催芽快，出芽率高，粗壯。 催芽 炕姜芽：火炕法，向陽(yáng)芽床法，電熱毯加熱法。 溫度： 2025度，濕度： 70%80%， 2530天左右。 方法：熱源，加熱保持溫度。 密封，保持濕度。 標(biāo)準(zhǔn)芽： 1cm左右。 為達(dá)到姜種出芽的溫度要求（ 25℃ 左右），除爐火加溫外，可外加“一草一膜一被”的保溫措施。 姜種經(jīng)催芽 30天左右后，待大部分姜種已露出花生仁大小的頂芽時(shí)，便可結(jié)束，最后，按姜芽大小分批播種。 姜的播種量 一般每畝用姜種 150公斤，因?yàn)榉N姜姜塊的大小 對(duì)姜的產(chǎn)量有顯著的影響。在一定范圍內(nèi)種姜愈 大，產(chǎn)量愈高，正所謂“本大利大”。種姜塊一般 以 5080克為宜，過(guò)小則影響群體生長(zhǎng)，降低產(chǎn) 量，過(guò)大則造成 用種量高，增加成本。 掰姜選芽 掰姜選芽：催芽后，根據(jù)出芽情況及姜塊大小把大塊種姜掰成小塊，選擇健壯芽。按照 1斤姜種分 5— 6小塊的原則進(jìn)行均勻掰姜種，但注意每一小塊上至少要保留 1個(gè)完整的休眠芽，以備催芽之需。 注意 ： 每小 1塊重量 5070g， 每小塊姜種只留一個(gè)壯芽，其余去掉。 沒有壯芽的姜塊，留兩個(gè)最好的芽。 姜芽發(fā)黑，斷面有黑圈的都不能用。 傷口蘸草木灰。 四步措施預(yù)防大姜出苗不齊 俗話講，苗好三成收。這就要求咱們姜農(nóng)朋友在大姜生產(chǎn)管理中，首要“拿苗”，且拿好苗，避免出苗不齊的情況。 去年，下鄉(xiāng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，因受氣候、管理等因素影響，不少姜農(nóng)的地塊“苗不齊”的情況比較嚴(yán)重。 而今年春季，天氣變化劇烈，地溫回升較慢，同樣不利于大姜出苗。加之五一節(jié)過(guò)后，高溫、強(qiáng)光天氣突現(xiàn)，一些姜農(nóng)因放風(fēng)不及時(shí)而又出現(xiàn)了“烤苗”的情況。在此，建議姜農(nóng)朋友，做好以下四步措施，綜合預(yù)防大姜出苗不齊。 措施一：做好浸種或浸芽工作。 措施二：播種覆土有原則。 大姜播種的原則是，先將姜芽按照大小進(jìn)行分級(jí)，播種時(shí)按照“上齊下不齊”的原則擺放到預(yù)先做好的姜溝內(nèi)，姜芽向上，株距在 1620厘米之間，播種后立即覆土，厚度 35厘米為宜。若覆土過(guò)厚，地溫低，不利于發(fā)苗出苗；覆土過(guò)薄則土壤表層易干，同樣影響出苗。 措施三：加強(qiáng)苗期
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