《飼料安全》ppt課件-文庫吧
2025-01-03 16:59 本頁面
【正文】 潛在的安全問題不容低估。 3〃不按規(guī)定使用飼料藥物添加劑 飼料藥物添加劑是指為預(yù)防、治療動物疾病而摻入載體或稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，常用的藥物添加劑主要有抗生素和驅(qū)蟲劑等 2022年7月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了 《 飼料藥物添加劑使用規(guī)范 》 ，規(guī)定了 57種飼料藥物添加劑的適用動物、用法與用量、停藥期及注意事項(xiàng)等。 然而，不少飼料企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖場（戶）不嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定，超允許品種添加、超限量添加藥物添加劑，不遵守休藥期規(guī)定，不遵守配伍禁忌等規(guī)定，或者將不同品牌的飼料產(chǎn)品混合飼用，致使屬于配伍禁忌的幾種藥物被同時使用。由此導(dǎo)致飼料中的藥物成分在養(yǎng)殖產(chǎn)品中積蓄殘留，產(chǎn)生耐藥性，對人體產(chǎn)生不良影響，并對環(huán)境造成污染。 性飼料 肉骨粉等動物性飼料雖然從開發(fā)利用蛋白資源的角度看，具有良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，但從安全的角度看，對反芻動物生產(chǎn)卻存在較大的隱患。研究表明，從英國開始的“瘋牛病”就是由于使用了含有肉骨粉的配合飼料而引發(fā)的。 由于我國是一個蛋白飼料資源短缺的國家，利用動物副產(chǎn)品制成動物性飼料是補(bǔ)充資源不足的有效途徑。但為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)業(yè)部于 1992年就發(fā)文禁止在反芻動物飼料中添加或使用動物源性飼料，并于 2022年再次專門發(fā)文重申這一規(guī)定。然而，目前仍有一些養(yǎng)殖場（戶）無視國家禁令，在反芻動物飼料中添加動物性飼料產(chǎn)品，造成一定的“瘋牛病”隱患。 5〃污染及霉變造成飼料衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。 現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化學(xué)物質(zhì)的廣泛和大量使用，在給社會帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時也污染了環(huán)境，并給人類帶來了危害。有毒、有害化學(xué)物質(zhì)除經(jīng)由空氣、飲水等進(jìn)入動物體與人體外，也可經(jīng)由飼料和食品危害動物及人體健康。從我國來看，環(huán)境對飼料的污染主要有兩個途徑〆一是工業(yè)生產(chǎn)中排放的各種有毒、有害氣體、污水?！畾?jiān)取? 二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥特別是農(nóng)藥的廣泛使用。在目前的植物保護(hù)中，農(nóng)藥仍起著不可替代的作用，但由此產(chǎn)生的農(nóng)藥殘留及其污染問題是嚴(yán)重的，農(nóng)藥通過對飼料原料的污染進(jìn)而在飼料和動物體內(nèi)殘留的事件經(jīng)常發(fā)生。除環(huán)境因素對飼料的污染以外，飼料在分檢、包裝、運(yùn)輸、裝卸、儲
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