化學(xué)33《生活中的兩種有機(jī)物乙醇乙酸》課件人教版必修-文庫(kù)吧
2024-12-29 10:08 本頁(yè)面
【正文】 為乙醛 (淡藍(lán)色火焰 ,放出大量熱 ) ③ 催化氧化 由此可見(jiàn)，實(shí)際 起氧化作用的是 CuO Cu是催化劑 總 : 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu △ 現(xiàn)象 :Cu絲黑色又變?yōu)榧t色 ， 液體產(chǎn)生 特殊氣味 （ 乙醛的氣味 ） 2Cu + O2 2CuO 紅色 變?yōu)楹谏? △ CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 乙 醛 乙 醇 判斷酒后駕車(chē)的方法： 使駕車(chē)人呼出的氣體接觸載有經(jīng)過(guò)硫酸酸化處理的強(qiáng)氧化劑三氧化鉻（ Cr03）的硅膠，如果呼出的氣體中含有乙醇，乙醇會(huì)被 Cr03氧化成乙醛，而Cr03會(huì)被還原為硫酸鉻。三氧化鉻和硫酸鉻的顏色不同。 Cr03（暗紅色） Cr2（ SO4） 3 （綠色） CH3CH2OH CH3CHO 練習(xí) 寫(xiě)出下列有機(jī)物催化氧化的反應(yīng)方程式 : CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 (CH3)3CCH2OH ★★ 醇氧化 機(jī)理 : ① ③ 位斷鍵 ① ③ R2— C— O— H R1 H + O2 2 生成醛或酮 + 2H2 O — C=O R1 R2 2 Cu △ ② 小結(jié) ： 叔醇 (連接 — OH的叔碳原子上沒(méi)有 H)， 則 不能去氫氧化 。 C OH R2 R1 R3 (3). (2). 2 CH— OH + O2 R2 R1 Cu △ (1). 2R— CH2— OH + O2 Cu △ 連接 OH的碳原子上 必須有 H, 才發(fā)生 去氫氧化 (催化氧化 ) 伯醇 (— OH在伯碳 —— 首位碳上 )， 去氫氧化為 醛 O = 2R— C— H + 2H2O 仲醇 (— OH在仲碳 中間碳上 )， 去氫氧化為 酮 O = 2R1— C— R2 + 2H2O H— C— C— H H H H OH 脫水反應(yīng) (1)分子內(nèi)脫水 CH2=CH2↑+ H2O 濃 H2SO4 170℃ ② ④ ② 處 CO 鍵，④處 CH 鍵斷開(kāi)后形成 C=C 鍵 → 消去反應(yīng) (2)分子間脫水 CH3CH2OH + HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3 + H2O 濃 H2SO4 140℃ → 取代反應(yīng) １、 已知乙醇的分子結(jié)構(gòu)如下圖：其中 ①②③④⑤表示化學(xué)鍵的代號(hào)，用代號(hào)回答 乙醇與鈉反應(yīng)斷裂的鍵是（ ） 乙醇與濃硫酸共熱到 170℃ 斷裂的鍵是（ ） 乙醇與氧氣在銅或銀作催化劑，加熱條件下反應(yīng)斷裂的鍵是（ ） ①④ ③ ⑤ ⑤ （ 1）能與鈉反應(yīng)的有 ； （ 2）能與 O2在點(diǎn)燃條件下反應(yīng)的有 ； （ 3）能發(fā)生消去反應(yīng)的有 ； ２、今有 (A)CH3OH (B) (C) (D) CH3CH2CH2OH 這 四種有機(jī)物，它們的化學(xué)特性與乙醇相似。用 A、 B、 C、 D代號(hào)填空： ABCD ABCD BCD ACD （ 4）能與氧氣在銅或銀作催化劑條件下反應(yīng)的有 ； * 與鹵化氫 (HX)發(fā)生取代反應(yīng) CH3CH2— OH +H— Br CH3CH2Br + H2O △ H— C— C— O— H ， H H H H ② ② 處 CO鍵斷開(kāi) 烴的衍生物的概念： 烴分子中的 H原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成一系列化合物，稱(chēng)為烴的衍生物。 官能團(tuán) 決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱(chēng)為官能團(tuán)。 幾種常見(jiàn)的官能團(tuán)名稱(chēng)和符號(hào)為： 名稱(chēng) 鹵素 原子 羥基 硝基 醛基 羧基 符號(hào) － X － OH － NO2 － CHO或 －Ｃ－Ｈ
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