畢業(yè)設(shè)計(jì)——稻谷加工機(jī)控制器回路-文庫吧
2024-12-29 06:32 本頁面
【正文】 .......................................................................... 12 觸摸屏的主要類型 .................................................................................................................. 12 三菱 GOT 系列觸摸屏基礎(chǔ)知識(shí) ............................................................................................ 13 GTDesigner 畫面制作軟件介紹 ............................................................................................. 13 結(jié)束語 ............................................................................................................................................. 18 致謝 ................................................................................................................................................. 19 參考文獻(xiàn) ......................................................................................................................................... 20 南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院（畢業(yè)設(shè)計(jì)） 第 0 頁 共 21 頁 第一章 概述 稻谷加工技術(shù)的意義 稻谷加工是糧油工業(yè)的重要組成部分。我國稻谷產(chǎn)量據(jù)世界之首，稻谷加工得到的大米，既是我國人口的主要食糧，又是食品工業(yè)主要基礎(chǔ)原料之一。全國約有 2/3 的人以大米為主要食糧。大米含有大量淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、磷等無機(jī)物及各種維生素，是人 民生活的必需品。發(fā)展稻谷加工工業(yè)，對(duì)于保障供給，提高人民生活水平，促進(jìn)食品工業(yè)的發(fā)展都 具有重要的意義。 此外，稻谷加工得到的副產(chǎn)品有著廣泛的用途。根據(jù)稻谷籽粒的結(jié)，稻谷加工主要由稻谷清理、礱谷及礱下物分離、碾米及成品整理三大部分組成。 稻谷加工技術(shù)的工藝及工作流程 （－）稻谷清理 稻谷在生長、收割、貯藏和運(yùn)輸過程中，都有可能混入各種雜質(zhì)。在加工過程中，如不先將這些雜質(zhì)清除，不僅降低產(chǎn)品純度、影響大米質(zhì)量 ，而且還會(huì)影響設(shè)備的工作效率，損壞機(jī)器，污染車間的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)重的甚至有釀成設(shè)備事故和火災(zāi)的危險(xiǎn)。因此，清除雜質(zhì)是稻谷加工的一項(xiàng)重要任務(wù)。混入稻谷的各種雜質(zhì)中，以粒形、大小與稻谷相似的并肩石并肩泥最難清除。清理稻谷中雜質(zhì)的方法很多，主要有風(fēng)選（利用稻谷與雜質(zhì)之間懸浮速度的差別，借助氣流除雜的方法）、篩選（根據(jù)稻谷與雜質(zhì)之間寬度、厚度的不同，借助適當(dāng)工作面除雜的方法）、磁選（利用磁力清除稻谷中磁性金屬雜質(zhì)的方法）等。生產(chǎn)實(shí)踐證明，風(fēng)篩結(jié)合，以篩為主是稻谷清理的有效方法。用于稻谷清理的主要設(shè)備有振動(dòng)篩、高速振動(dòng) 篩、比重去石機(jī)和磁選設(shè)備。振動(dòng)篩在碾米廠廣泛用于清除稻谷中的大、小、輕雜。高速振動(dòng)篩主要用于除稗；比重去石機(jī)專門用于清理稻谷中的并肩石；而磁選設(shè)備去除混入稻谷中的金屬雜質(zhì)。 （二）礱谷及礱下物分離 用稻谷直接進(jìn)行碾米，不僅能量消耗大、產(chǎn)量低、碎米多、出米率低，而且成品色澤差、含谷多、純度和質(zhì)量都低。因此，除一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)以外，碾米廠都是將經(jīng)過清理去雜后的稻谷，先脫去穎殼，制成純凈的糙米，再進(jìn)行碾米。在稻谷加工過程中，去掉稻谷穎殼（俗稱脫殼）的工序稱為礱谷，使稻谷脫殼的機(jī)械稱為礱谷機(jī)。礱谷后的產(chǎn)品稱為等下物。目 前所使用的各種型式礱谷機(jī)，由于受機(jī)械和工藝性能的限制，不可能將入機(jī)稻谷一次全部脫殼。因此，礱下物不全部是糙米，而是由尚未脫殼的稻谷、糙米及稻殼組成的混合物。礱下物分離的目的，就是將脫殼后的糙米提取出來進(jìn)行碾米，將未脫殼的稻谷送回礱谷機(jī)繼續(xù)脫殼，一些副產(chǎn)品可根據(jù)其性質(zhì)和用途不同進(jìn)行分離，并加以合理利用。礱下物分離主南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院（畢業(yè)設(shè)計(jì)） 第 1 頁 共 21 頁 要是指稻殼分離與谷糙分離。礱下物經(jīng)稻谷分離后，是稻谷與糙米的混合物，簡(jiǎn)稱谷糙混合物。根據(jù)碾米工藝的要求，谷糙混合物必需進(jìn)行分離，分出純凈的糙米供碾米用，并把分出的稻谷送回礱谷機(jī)進(jìn)行脫殼。經(jīng)過谷糙分離 所分出的糙米，要求基本不含稻谷。糙米如含谷過多，則會(huì)影響碾米的工藝效果，降低成品大米的質(zhì)量。經(jīng)谷糙分離后所分出的稻谷，常稱為回礱谷，要求盡量少含糙米，否則不僅影響礱谷機(jī)的產(chǎn)量、膠耗和動(dòng)力消耗，而且將使糙米受到損傷，增加碎米和爆腰，影響出米率，同時(shí)還會(huì)使糙米表面沾膠發(fā)黑，降低成品大米的質(zhì)量。由此可見，谷糙分離是稻谷加工中必不可少的工序，而且要有很高的工藝要求。以目前的設(shè)備和技術(shù)水平，工藝上對(duì)谷糙分離的要求是：糙米中含谷不超過 40 粒／ 1克，回礱谷中含糙米不超過 10％。目前碾米廠廣泛使用的谷糙分離設(shè)備是選糙平轉(zhuǎn)篩 和重力谷糙分離機(jī)。 （三）碾米及成品整理 去除糙米皮層，使之成為符合食用要求的白米的過程稱為碾米，所使用的機(jī)械稱為碾米機(jī)， 簡(jiǎn)稱米機(jī)。碾米是稻谷加工最主要的一道工序，因?yàn)槭菍?duì)米粒直接進(jìn)行碾削，如操作不當(dāng)， 碾削過度時(shí)，將產(chǎn)生大量碎米，影響出米率和產(chǎn)量；碾削不足時(shí)，又會(huì)造成糙白不勻的現(xiàn)象，從而影響成品質(zhì)量。因此，碾米工藝效果的好壞，直接影響整個(gè)碾米廠的經(jīng)濟(jì)效益。碾米時(shí)應(yīng)做到：在保證成品精度等級(jí)的前提下，提高產(chǎn)品純度，提高出米率，提高產(chǎn)量，降低成本，保證安全生產(chǎn)。 本文主要內(nèi)容 本文主要通過 PLC 的程 序編寫來再現(xiàn)稻谷加工工作的全過程，使稻谷加工這一過程變得自動(dòng)化，安全化，機(jī)械化，并且在稻谷加工過程中提高了生產(chǎn)的可靠性，增強(qiáng)了生產(chǎn)效率。本設(shè)計(jì)集清理，輸送，脫殼，碾米為一體，相比于其他單一的稻谷加工機(jī)械，在生產(chǎn)的效率上有著巨大的優(yōu)勢(shì)。 南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院（畢業(yè)設(shè)計(jì)） 第 2 頁 共 21 頁 第二章 設(shè)計(jì)任務(wù)書 設(shè)備簡(jiǎn)介 稻谷加工主要是將清理，傳輸，脫殼，碾米集為一體的機(jī)加工技術(shù)。在稻谷的傳輸過程中，將利用垂直式斗式提升機(jī)來完成這一操作。 （ 1）垂直式斗式提升機(jī) 垂直斗式提升機(jī)輸送設(shè)備升級(jí)的粉末，在密封殼顆?；蛐∨康牟牧稀０惭b在皮帶或鏈
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