餐飲服務員提成方案 -文庫吧
2025-09-13 09:15 本頁面
【正文】 這種激勵員工的提成方式非常的好，但需要解決一下這些問題。 如何統(tǒng)計每位服務員的業(yè)績？ 這些提成是為餐臺服務員提成的，那營銷經(jīng)理怎么提成？如果只是給服務員提成，那營銷經(jīng)理就沒有動力去開發(fā)客戶的動力了，能不能讓營銷經(jīng)理也參與提成并有效的統(tǒng)計出來？ 為了增加 服務員的積極性，餐飲店會專門設置一些菜品或者酒水可以另外單獨提成，這樣促銷員（一般由服務生擔任）就會積極的向顧客推薦菜品，餐飲店也提高了營業(yè)額。這些提成菜品，促銷員提成怎么統(tǒng)計？ 婚宴、團購的提成和普通的散客提成不同，統(tǒng)計的時候可以實現(xiàn)分開統(tǒng)計嗎？ 三、 解決辦法 首先明確三個名詞： 服務員：這個我就不介紹了（先生，請問要吃點什么） 營銷經(jīng)理：也就是給酒店拉大客戶的、比如機關單位、企業(yè)指定招待酒店等。 促銷員：主要是向顧客推薦菜品或者酒水（推銷出
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