【正文】 千克 －，北京每千克 ，廣州、深圳為 ，天津、石家莊、烏魯木齊、銀川等城市的價格也都在 － ，平均價格為每千克 。十年間乳制品價格提高了 3 倍?？梢?，今后乳制品價格將會隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人均國民收入的提高而提高。乳制品價格的提高也會帶動鮮奶價格是不斷提高。 三、國際及國內(nèi)奶類市場前景分析 按世界人口 60億計算，在未來的 20年要達到發(fā)達國家的奶類消費水平的一半，每人相差 40 千克左右，總量缺口就達 ，這就為我國奶類在國際市場競爭中發(fā)展，提供了廣闊空間和發(fā)展前景。 就國內(nèi)奶類生產(chǎn)的消費市場而言，目前發(fā)育尚未完全成熟，生產(chǎn)消費水平非常之低，若想在短時期內(nèi)達到世界平均生產(chǎn)、消費水平是相當困難的。如果在 10 年內(nèi)既使人口數(shù)第二章 市場分析 ************* 9 量穩(wěn)定不增加，要使我國人均奶類占有量達到目前世界平均水平，全國奶類總產(chǎn)量就要達到 12220 萬噸，存在 萬噸缺口，相當于目前全國奶類產(chǎn)量的 %，這樣巨大的市場空間是很難靠增加凈進口來解決的。 第二節(jié) 肉牛市場分析及預測 一、國際肉牛業(yè)市場分析 牛肉味美質佳，歷來是大多數(shù)國家和地區(qū)人們最為喜食的動物性食品之一 ，更是所有伊斯蘭國家人民必食的主要肉類之一，國際市場需求呈不斷增加趨勢。特別是 日本、新加坡、馬來西亞、香港、伊朗及俄羅斯等國家和地區(qū)，每年都要進口大量的牛肉制品或商品牛。一些發(fā)展中國家隨著人們生活水平的提高，對牛肉的需求量也大大增加，就整個世界看，國際牛肉市場供不應求的局面將不會改變，且價格將會穩(wěn)中有升。 目前，國際上肉牛業(yè)比較發(fā)達的國家主要有美國、加拿大、澳大利亞及歐盟各國。牛肉生產(chǎn)強國對肉牛的養(yǎng)殖方式已開始在規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎上，加速提升養(yǎng)殖的集中化程度。但育肥牛的價格相對較高， 1998 年 美國 每百千克符合 出口標準的育肥牛價格 為 135美元，加拿大 ，歐盟平均為 。 生產(chǎn)量最多的國家依次為美國、巴西，第三章 建設地點及建設條件 ************* 10 我國為第三位。出口量最多的國家分別為美國、澳大利亞、歐盟、加拿大、新西蘭，我國排名第八位。我國牛肉出口國主要為俄羅斯、日本、韓國及部分中東地區(qū)，進入 WTO后，伴隨發(fā)達國家貿(mào)易壁壘及關稅水平的降低，我國牛肉出口可望增長。且近年來俄羅斯畜牧業(yè)的連年減產(chǎn)及歐盟國家瘋牛病的不斷出現(xiàn)，使我國牛肉出口恰逢非常有利的機遇。 二、國內(nèi)肉牛市場分析 隨著國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，國內(nèi)人民生活水平的不斷提高，牛肉在 我國老百姓的餐桌上占的比例越來越大。今后，隨著我國肉食結構逐步向三三制（豬肉、牛羊肉、禽肉各占三分之一）過渡，牛肉的消費數(shù)量會呈現(xiàn)持續(xù)增長的局面；旅游業(yè)的迅速發(fā)展使得高檔星級賓館快速增加，逐年快速遞增的海外游客對高檔牛肉的需求大幅增長。更不容忽視的是，中國擁有 13億人口，且平均每年以凈增 1500 萬人的速度增長。如果每個中國人一年平均多吃 1 千克牛肉，整個市場的容量就增加 130萬噸。如果中國人的人均牛肉年消費量從目前的 5 千克增加到 10 千克的世界平均水平，則意味著新增一個年消費量為 650萬噸的牛肉消費市場。如此巨 大誘人并極具開發(fā)潛力的市場，為國內(nèi)的牛肉生產(chǎn)提供了廣闊的發(fā)展空間。 第三章 建設地點及建設條件 ************* 11 第三節(jié) 鹿業(yè)市場分析及預測 一、養(yǎng)鹿業(yè)的現(xiàn)狀 隨著對外經(jīng)濟交流的加快和人民生活水平的提高，人們對鹿產(chǎn)品的消費需求越來越多，我國的養(yǎng)鹿業(yè)正迅猛發(fā)展起來。 （ 1）存欄數(shù)量及飼養(yǎng)規(guī)模：我國現(xiàn)在飼養(yǎng)梅花鹿、馬鹿、白唇鹿、馴鹿、坡鹿和麋鹿等約 40 多萬頭，其中梅花鹿近25萬頭、馬鹿 6 萬頭左右、水鹿 5 萬余頭、各種雜交鹿 4 萬余頭。主要茸鹿以東北梅花鹿、天山馬鹿和塔里木馬鹿的品質較佳，數(shù)量達 28萬頭左右。近 20年來，人工育成了居國際領先水平和先進水平 的 8 個梅花鹿和馬鹿品種、品系，其數(shù)量達 8 萬余頭。 （ 2）主要茸鹿飼養(yǎng)區(qū)域：梅花鹿主要在吉林省，占全國的 70%；馬鹿主要在新疆，占全國的 35%；雜種鹿主要在東北、華北和新疆，占全國的 80%以上。我國的梅花鹿之鄉(xiāng)－吉林省長春市雙陽區(qū)飼養(yǎng)數(shù)量達 4 萬余頭。 （ 3）鹿場狀況：我國較大的梅花鹿國營鹿場存欄一般達千余頭，最大的梅花鹿國營鹿場為吉林省東豐縣第一鹿場，存欄為 2300 余頭；最大的馬鹿國營鹿場為新疆生產(chǎn)建設兵團養(yǎng)鹿場，飼養(yǎng)塔里木馬鹿近 2022 余頭。飼養(yǎng)梅花鹿較大的個體鹿場一般達 200～ 300 頭，而飼養(yǎng)馬鹿的較大個 體養(yǎng)第三章 建設地點及建設條件 ************* 12 鹿場可達 150～ 200頭，飼養(yǎng)水鹿的較大個體養(yǎng)鹿場可達 500多頭。 （ 4）我國鹿的生產(chǎn)力：我國茸鹿的生產(chǎn)力很高，尤其梅花鹿和馬鹿在世界上名列前茅。梅花鹿公鹿的成品茸平均單產(chǎn)可達 ～ ㎏，母鹿的繁殖成活率達 70%左右，每年生產(chǎn)鹿茸總計達 50 余噸，鹿茸優(yōu)質率達 50%以上，生產(chǎn)利用年限平均達 8 年左右；馬鹿公鹿的成品茸平均單產(chǎn)可達 （東北馬鹿）～ （天山馬鹿）㎏，母鹿的繁殖成活率可達 60%（天山馬鹿）～ 80%（塔里木馬鹿等）以上，每年生產(chǎn)馬鹿茸總計達 40余噸，馬鹿茸的優(yōu)質率在 60%以上，生產(chǎn)利用 年限平均達 10 年以上，我國養(yǎng)鹿業(yè)的高指標和高生產(chǎn)力，創(chuàng)造了高經(jīng)濟效益，僅主產(chǎn)品鹿茸一項年均創(chuàng)產(chǎn)值 5 億多人民幣。 二、鹿產(chǎn)品市場現(xiàn)狀 從國際上看，我國所產(chǎn)的鹿茸有 3/4是銷往韓國、香港、東南亞等國家和地區(qū)，而且國際市場對鹿產(chǎn)品的需求量呈逐年上升趨勢；從國內(nèi)情況看，目前國內(nèi)在鹿茸及鹿副產(chǎn)品的開發(fā)、應用及宣傳方面距發(fā)達國家還有相當差距，而且鹿產(chǎn)品多以茸片等初加工產(chǎn)品的形式上市，影響了人們對鹿產(chǎn)品的消費，因此加工環(huán)節(jié)是制約我國養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展的重要因素，隨著鹿加工業(yè)的興起，國內(nèi)消費者對鹿產(chǎn)品的需求將會大增，鹿產(chǎn)品的市場潛 力巨大。 第三章 建設地點及建設條件 ************* 13 三、養(yǎng)鹿及鹿產(chǎn)品市場前景 鹿產(chǎn)品市場需求增加。隨著韓國、東南亞經(jīng)濟的復蘇和我國人民的生活水平的不斷提高，市場對鹿茸的需求量大幅增加，特別是對優(yōu)質鹿茸的需求有較大的增加。浙江每年需 1～ 2 噸蠟片茸，喜歡購 6 厘米以內(nèi)的茸頭和排血花三杈、嫩再生茸。泰國、新加坡、菲律賓、印尼、馬來西亞及日本等，消費的是較高檔次的排血二杠和花三杈鋸茸及少量砍茸、蠟片茸。 鹿產(chǎn)品價格優(yōu)勢明顯。無論是韓國的鹿茸市場還是國內(nèi)的鹿茸產(chǎn)品經(jīng)銷店，零售價格居高不下，在韓國每公斤鹿茸折合人民幣 1 萬元左右，在國內(nèi) 6000元 /公斤左右 。而韓國養(yǎng)馬鹿是中國馬鹿總量的 1/3 馬鹿茸單產(chǎn)為中國的 1/2，韓國自產(chǎn)茸價格是中國茸的 3 倍多，韓國年頭均飼養(yǎng)成本是中國的 4 倍多，可見中國的鹿產(chǎn)品具有明顯的價格優(yōu)勢。 深加工產(chǎn)品開發(fā)潛力大。鹿產(chǎn)品深加工項目較多，可制成鹿茸粉、鹿茸膠囊、鹿茸系列飲料、鹿茸啤酒、鹿茸精酒、鹿茸精口服液、鹿茸茶、鹿茸口香糖、鹿茸軟糖、鹿茸含片等系列鹿茸保健品，可使其增值幾倍、幾十倍，為鹿業(yè)帶來廣闊的發(fā)展空間。 總之，隨著我國鹿產(chǎn)品深加工開發(fā)力度的逐漸加大、鹿產(chǎn)品結構的不斷優(yōu)化，國際及國內(nèi)對鹿產(chǎn)品的需求將大幅增加，養(yǎng)鹿業(yè)市場前景 十分廣闊。第三章 建設地點及建設條件 ************* 14 第三章 建設地點及建設條件 第一節(jié) 建設地點及項目區(qū)概況 一、 建設地點 該項目選址在 *******鎮(zhèn)內(nèi) ****公路 103 公里處路南 。項目區(qū)總占地面積 萬平方米，周邊均為農(nóng)田。該處環(huán)境條件良好，緊鄰 ****公路，交通十分便利，是養(yǎng)殖場建設的理想位置。 二、項目區(qū)概況 自然概況 ***市區(qū)位于小興安嶺余脈與松嫩平原銜接處， 區(qū)域面積 2743 平方公里，總人口 85 萬，城區(qū)人口近 30 萬 。 地勢平坦， 草原廣闊， 土質肥沃，土壤結構主要為碳酸鹽草甸土和黑鈣土為主，土質有機質含量在 6%以上，適宜 種植各種農(nóng)作物，尤其是玉米、水稻秸稈產(chǎn)量豐富、質量優(yōu)良，飼草飼料極其豐富，有利于發(fā)展牛及鹿養(yǎng)殖業(yè)。全區(qū)常年有效積溫 2100— 2300℃，無霜期 110— 115 天，年降水量 550— 600毫米。良好的自然條件，優(yōu)越的地理位置，尤其是處在世界公