《食品安全知識(shí)》ppt課件-文庫(kù)吧
2024-12-24 06:17 本頁(yè)面
【正文】 病情發(fā)展極快，患者的思維、視覺(jué)、語(yǔ)言和行動(dòng)能力都急劇下降，肌肉抽搐、變硬并出現(xiàn)痙攣，平衡能力完全喪失。 食品污染：對(duì)人體健康有害的化學(xué)物質(zhì)或 病原體附著或混入食品的現(xiàn)象。 ? ：食品受到細(xì)菌、霉菌和它們所產(chǎn)生的毒 素，以及寄生蟲卵的污染。 ? ：指食品中含有毒的化學(xué)物質(zhì)，而農(nóng)藥污染是食品化學(xué)性污染的一大來(lái)源。 ? 3. 放射性污染：指食品吸咐的人為的放射性核素高于自然放射性本身。食品中的放射性污染物主要是砷和鍶。 甲醛如何進(jìn)入室內(nèi)？ ? 甲醛最主要的排放源是用甲醛樹(shù)脂制成的壓制木產(chǎn)品。這些樹(shù)脂用作物料的黏著劑，如粒子板、中等密度纖維板、膠合板及其它壓制木產(chǎn)品。當(dāng)產(chǎn)品制成的最初數(shù)個(gè)月，排放的甲醛量最高。之后，甲醛慢慢釋出，釋出時(shí)間能持續(xù)一段很長(zhǎng)時(shí)間，通常超過(guò)數(shù)年 ( 3~15年 )。 ? 甲醛也由吸煙、及燃燒源頭，如氣體裝置及火水熱水器排出。甲醛也可在其它室內(nèi)裝修材料中找到，如發(fā)泡膠隔熱層、黏著劑、織物、地氈及樓面料，以及在紙類產(chǎn)品及化妝品中都有甲醛。此外，衣物、寢具等印花類布藝產(chǎn)品內(nèi)也含有甲醛，尤以嬰幼兒衣物最需注意甲醛釋放量是否超標(biāo)。 “甲醛” 污染案例 ? 國(guó)內(nèi)首例室內(nèi)空氣裝修甲醛污染案。 2022年 12月 30日，北京市第一中級(jí)人民法院對(duì)陳先生昌平八仙別墅的室內(nèi)環(huán)境甲醛污染案做出終審判決，判被告北京某裝飾公司賠償 89000元，并清除污染的裝飾材料。這是我國(guó)第一例由于室內(nèi)空氣污染引發(fā)的裝飾工程質(zhì)量案例，在社會(huì)上引起強(qiáng)烈反響。 警惕餐桌上的 “ 甲醛污染 ” ? 5月 8日，北京市對(duì) 33個(gè)大中型超市銷售的水發(fā)食品進(jìn)行突擊監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)抽檢蝦仁、百葉、海參、黃喉、魷魚、鴨腸、鴨掌、海螺、天梯、扇貝肉等水發(fā)食品 926件，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)快速檢驗(yàn)，查出有 32． 2％的水發(fā)食品摻入了甲醛； ? 6月 14日，湖南長(zhǎng)沙市查封了該市東海水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部的約 80
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