《上班族的養(yǎng)生之道》ppt課件-文庫吧
2024-12-24 00:31 本頁面
【正文】 ，如雪餅、餅干、巧克力等。 ? 受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。 ? 專家評點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。 ? 建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應(yīng) 該含有足夠的水分。如果當(dāng)天的早餐太干可以加上一根黃瓜。 吃法五：運(yùn)動(dòng)型早餐 早餐內(nèi)容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn) 動(dòng) ?? ? 受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃 ?? ? 專家評點(diǎn)：邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收 。另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。 ? 建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。 吃法六：回味早餐 早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等 ? 受歡迎原因：不少家庭的 “ 媽媽 ” 都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。 ? 專家評點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞 X(一種致癌物質(zhì) )，吃進(jìn)去會(huì)對人體健康產(chǎn)生危害。 ? 建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃 。把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì) 。從冰箱里拿出來的食物要加熱透。 何為上班族的完美早餐？ 科學(xué)的早餐應(yīng)該是結(jié)構(gòu)均衡的早餐，其中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的比例 應(yīng)該在 6∶1∶2 。完美的早餐應(yīng)包括四種類別的食物，它們是： （ 1）碳水化合物：供能量為主，含量豐富的糧谷類食物。最好選擇沒有精加工的粗雜糧，并且摻有一些堅(jiān)果、干果等的谷物，而非精制糖，這樣的食品釋放能量比較遲緩，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、燒餅、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。 （ 2）蛋白質(zhì)：主要是肉類、禽蛋類食物，如雞蛋、醬雞肝、醬牛肉、豆制品等。 （ 3）脂肪：奶類與奶制品、豆制品。 （ 4）無機(jī)鹽和維生素：主要是新鮮蔬菜和水果。如一些小菜或水果沙拉等。 推薦 5款適合上班族的營養(yǎng)早餐 【 玉米雞蛋餅 +牛奶 】 材料：加州新鮮玉米、面粉、 小蔥、胡蘿卜 做法： 玉米煮 10分鐘，割下玉米 粒，胡蘿卜切絲。 將所有材料放在一起，少放 些鹽。 油熱后，倒入面糊，兩面煎 到金黃。 【 雞蛋薄餅 +牛奶 】 材料：面粉 ，雞蛋 2顆，水 杯，橄欖油 1湯匙。 做法：把上述材料混合攪拌均勻，油熱 后，倒入一大勺面糊，使其均勻鋪滿平 底鍋，攤成一層薄薄的薄餅皮。上面的 材料可以攤成三張薄餅皮。 餡料：食材可以是家里現(xiàn)有的，西生
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