【正文】 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) D 4．對細(xì)胞中某些物質(zhì)的組成進行分析，可以作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一物種的輔助手段，一般不采用的物質(zhì)是 ( ) A．蛋白質(zhì) B． DNA C． mRNA D．核苷酸 解析：蛋白質(zhì)、 DNA、 RNA和核苷酸都同時存在于真核生物的細(xì)胞中，蛋白質(zhì)、 DNA、 RNA在不同生物體內(nèi)，因氨基酸和核苷酸的數(shù)量和排列順序等不同而具有特異性，可作為鑒別不同生物的依據(jù)。而核苷酸作為構(gòu)成核酸的基本單位，在不同生物中是相同的，因而不能作為區(qū)別的標(biāo)記。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) 1． 判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸的方法 (1)有關(guān)氨基酸結(jié)構(gòu)通式的分析 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) (2)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的判斷標(biāo)準(zhǔn) ① 數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：至少含有一個 —NH2和一個 —COOH。 ② 位置標(biāo)準(zhǔn)：一個 —NH2和一個 —COOH連接在同一個碳原子上。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) 2． 蛋白質(zhì)形成過程分析 從以上圖示過程明確： (1)肽的名稱：一條多肽鏈由幾個氨基酸分子構(gòu)成就稱為幾肽 (三個或三個以上的稱為多肽 )，如：由六個氨基酸分子構(gòu)成一條鏈，則其名稱是六肽，也可稱為多肽。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) (2)肽鍵的結(jié)構(gòu)式可表示如下： (3)一條肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基 (或羧基 )在 R基上。 (4)H2O中的 H來自于 —COOH和 —NH2，而 O則只來自于 —COOH。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) 3． 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性 (1)直接原因 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) 【 高考警示 】 (1)導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性有四個原因，并非同時具備才能確定兩個蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，而是只要具備其中的一點，這兩個蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)就不同。 (2)由于基因的選擇性表達，同一生物的不同細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類和數(shù)量會出現(xiàn)差異。 (3)在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質(zhì)，多肽必須經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工后，才能形成有一定結(jié)構(gòu)和功能的蛋白質(zhì)。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) A．該肽鏈中的肽鍵數(shù)是 2 B．該肽鏈?zhǔn)怯?3個氨基酸脫去 2分子水縮合形成的 C．該肽鏈中一定只含有 1個羧基 D．該肽鏈水解可產(chǎn)生 3種氨基酸 [嘗試解答 ] ________ 下圖為某細(xì)胞中一條肽鏈的結(jié)構(gòu)簡式， R 1 、 R 2 、和 R 3 是3 個不同的化學(xué)基團。下列有關(guān)分析中 不． 正確的是 ( ) C 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) [解析 ]圖中所示的化合物為三肽，有 2個肽鍵，是由 3個氨基酸脫去 2分子水縮合形成的。由于 R R R3不同，故水解后可產(chǎn)生3種氨基酸。 R基中也可能含有羧基，故 C項錯誤。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) 高溫使蛋白質(zhì)變性時是否破壞了氨基酸之間的肽鍵？ 高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) 方法探究 蛋白質(zhì)合成中的相關(guān)計算 (1)脫水?dāng)?shù)＝肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)。 (2)氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ R基上的氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基的總數(shù)－肽鍵數(shù)。 (3)羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋ R基上的羧基數(shù)＝各氨基酸中羧基的總數(shù)－肽鍵數(shù)。 (4)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量＝各氨基酸平均相對分子質(zhì)量 氨基酸數(shù)－ 18 脫水?dāng)?shù)。當(dāng)肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵 (—S—S—)時，要再減去 2(即 2個 H)。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) (5)N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋ R基上的 N原子數(shù)＝各氨基酸中 N原子的總數(shù)。 (6)O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋ 2 肽鏈數(shù)＋ R基上的 O原子數(shù)＝各氨基酸中 O原子的總數(shù)－脫水?dāng)?shù)。 (7)H原子數(shù)＝各氨基酸中 H原子的總數(shù)－ 2 脫水?dāng)?shù)。 (8)環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸 R基團中的氨基和羧基的數(shù)目，由圖示可知：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。 欄目導(dǎo)引 第一單元 細(xì)胞的化學(xué)組成 隨堂檢測 高效突破 規(guī)范答題 錯誤清零 高頻考點 深度剖析 回歸教材 夯實基礎(chǔ) 突破 (2022江蘇四市聯(lián)考 )經(jīng)測定，某多肽鏈分子式是C21HXOYN4S2，其中含有一個二硫鍵 (—S—S—)。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸 (C4H7O4N)、丙氨酸 (C3H7O2N)、亮氨酸 (C6H13O2N)、半胱氨酸 (C3H7O2NS)。下列有關(guān)該多肽的敘述，正確的是 ( ) A．該多肽水解后 產(chǎn)生的 氨基酸分別 是半胱 氨酸、天冬氨 酸、丙氨酸