《農(nóng)藥殘留分析》ppt課件-文庫(kù)吧
2024-12-21 06:02 本頁(yè)面
【正文】 DT在生物體內(nèi)富集作用很強(qiáng)。DDT造成的污染是全球性的。 背景資料 國(guó)標(biāo)編號(hào) 61876 CAS號(hào) 50293 中文名稱 滴滴涕 (DDT) 英文名稱 2,2bis(4Chlorophenyl)1,1,1trichloroethane 別 名 2,2雙 (4氯苯基 )1,1,1三氯乙烷 (即 p,p39。DDT)； 主要異構(gòu)體 o,p39。DDT； p,p39。DDE； p,p39。DDD 分子式 C14H9Cl5 性 狀 化合物所有異構(gòu)體都是白色結(jié)晶狀固體或淡黃色粉末，無(wú)味，幾乎無(wú)嗅 分子量 蒸汽壓 108kPa/20℃ 閃點(diǎn)： 7277℃ 熔 點(diǎn) 108～ 109℃ 溶解性 DDT在水中極不易溶解，在有機(jī)溶劑中的溶解情況如下 (g/100ml)：苯為 106，環(huán)已酮為 100，氯仿為 96，石油溶劑為 410，乙醇為 沸 點(diǎn) 260℃ 密 度 (25℃ ) 穩(wěn)定性 DDT化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在常溫下不分解。對(duì)酸穩(wěn)定，強(qiáng)堿及含鐵溶液易促進(jìn)其分解。當(dāng)溫度高于熔點(diǎn)時(shí)，特別是有催化劑或光的情況下， p,p39。DDT經(jīng)脫氯化氫可形成 DDE 危險(xiǎn)標(biāo)記 14（有毒品） 用 途 主要用作農(nóng)用殺蟲劑 六 六 六 Benzene hexachl oride （簡(jiǎn)稱 BHC） ? 分子式： C6H6Cl6 ? 化學(xué)名：六氯環(huán)己烷、六氯化苯 ? 常見(jiàn)異構(gòu)體： ? BHC為白色或淡黃色固體，純品為無(wú)色無(wú)臭晶體，工業(yè)品有霉臭氣味 ? 在土壤中半衰期為 2年，不溶于水，易溶于脂肪及丙酮、乙醚、石油醚及環(huán)己烷等有機(jī)溶劑。 ? BHC對(duì)光、熱、空氣、強(qiáng)酸均很穩(wěn)定，但對(duì)堿不穩(wěn)定 ( β— BHC除外 )，遇堿能分解（脫去 HCl）。 C6H 6Cl6十 3KOH—— → C 6H3Cl3十 3KCl 十 3H2O BHC的理化性質(zhì) 國(guó)標(biāo)編號(hào) 61876 CAS號(hào) 58899 中文名稱 六六六 (包括林丹 ) 英文名稱 hexachlorocyolohexane。benzenehexachloride 別 名 六氯環(huán)已烷、六氯化苯、 BHC，有 7種異構(gòu)體： α六六六、 β六六六、 γ六六六、 δ六六六、 ε六六六、 η六六六、 θ六六六，另有一對(duì)旋光異構(gòu)體。其中 α、 β、 γ、 δ六六六又被稱為甲體、乙體、丙體和丁體六六六。 γ六六六又稱為林丹 分子式 C6H6Cl6 性狀 灰白色到褐色粉末，有難聞的霉臭味 分子量 蒸汽壓 α體 10 β體 10 10 δ體 106kPa， (20℃ ) 熔 點(diǎn) α體： 159160℃ β體： 309310℃ γ體： 112113℃ δ體： 138139℃ 溶解性 甲體 (α)不溶于水，溶于苯和氯仿；乙體 (β)的溶解性同甲體； (γ)丙體在室溫水中的溶解度為 10ppm，微溶于石油，溶于丙酮、芳烴和氯代烴 密 度 (℃ ) 穩(wěn)定性 六六六在高溫和日光下不易分解，對(duì)酸穩(wěn)定而極易被堿破壞 危險(xiǎn)標(biāo)記 13（有毒品） 用途 主要用作殺蟲劑 有機(jī)氯農(nóng)藥的毒性特點(diǎn) ① 多屬于低毒和中毒、穩(wěn)定難降解、半衰期 10年； ② 可通過(guò)胃腸道、呼吸道和皮膚吸收，可透過(guò)胎盤乳汁進(jìn)入胎兒和嬰兒； ③ 脂溶性強(qiáng)，蓄積于脂肪和含脂高的組織器官； ④ 在食物鏈中生物富集作用很強(qiáng)； ⑤ 有些具有雌激素樣活性。 食物鏈 DDT含量 (mg/kg) 濃縮倍數(shù) 水 3 106 1 浮游生物 小魚 17萬(wàn) 大魚 水鳥 833萬(wàn) 有機(jī)氯農(nóng)藥中毒 ① 急性毒性： – 主要為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，初期出現(xiàn)易激惹性，肌肉震顫，繼之出現(xiàn)陣發(fā)性及強(qiáng)直性抽搐，最后可因全身麻痹而死亡。 ② 慢性毒性： （為主） – 主要是肝臟、腎臟等實(shí)質(zhì)臟器受損，也常有神經(jīng)細(xì)胞變性以及肌肉、心臟和血液系統(tǒng)損害。 ③ 三致性： – 引起雄性動(dòng)物雌性化 – 阻礙胚胎發(fā)育，引起子代死亡或發(fā)育不良 – 動(dòng)物試驗(yàn)有致癌性（肝癌、白血病等） 有機(jī)氯農(nóng)藥的食品殘留 ? 食品殘留順序： 動(dòng)物性食品 植物性食品 在動(dòng)物性食品中：肉類 魚類 蛋類 奶類 在植物性食品中：植物油 糧食 蔬菜 水果 ? 中毒預(yù)防： 去皮去殼加熱 一些食品有機(jī)氯農(nóng)藥的 MRL ㈡ 、有機(jī)磷農(nóng)藥 ? 高毒類： – 對(duì)硫磷（ 1605）、內(nèi)吸磷（ 1059）、甲拌磷（ 3911）、甲胺磷、水胺硫磷等 ? 中毒類： – 敵敵畏、樂(lè)果、甲基內(nèi)吸磷、倍硫磷、殺螟硫磷、二嗪磷 (地亞農(nóng) )等 ? 低毒類： – 馬拉硫磷和敵百蟲等 品種、性質(zhì)、特點(diǎn)： 1938年發(fā)現(xiàn)，屬磷酸酯或硫代磷酸酯類的高效廣譜農(nóng)藥，種類很多。 RO O(S) P RO X 磷酸酯類 POOO OC H 3C H 3 C H CClCl敵敵畏POOO C HC H 3C H 3O HC C l 3敵百蟲硫代磷酸酯類 PSOO ClC H 3C H 3O, O－ 二甲基硫代磷酰氯PSOO OC H 3C H 3C H 3NO 2PSOO OC H 3C H 3 N CCN殺螟松 辛硫磷PSOO SC H 3C H 3 C H 2 CON H C H 3PSOO SH 5 C 2H 5 C 2 C H 2ONOCl樂(lè)果 伏殺磷二硫代磷酸酯類 氨基磷酸酯類 POOS N H 2C H 3C H 3POOS N HC H 3C H 3 COC H 3甲胺磷 乙酰甲胺磷 有機(jī)磷農(nóng)藥的性質(zhì) ? 大多為棕色油狀，有特殊蒜臭味，揮發(fā)性大 ? 溶解性：多難溶于水，可溶于脂肪及各種有機(jī)溶劑 ? 水解性：在堿性介質(zhì)、高溫、水分含量高等環(huán)境中易水解 ? 氧化性：有機(jī)磷農(nóng)藥中，硫代磷酸酯農(nóng)藥在溴作用下或在紫外線照射下，分子中 S易被 O取代，生成毒性較大的磷酸酯 有機(jī)磷農(nóng)藥的特點(diǎn) ① 優(yōu)點(diǎn)： ? 用藥量少 ， 殺蟲效率高 ， 選擇性強(qiáng) ， 使用經(jīng)濟(jì) ? 作用方式多 （ 兼具觸殺 、 胃毒 、 熏蒸三種作用方式 ， 對(duì)植物組織多少有些局部浸透作用 ， 還有若干
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1