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正文內(nèi)容

餐飲部的組織機(jī)構(gòu)與各部職能-文庫(kù)吧

2025-09-17 06:12 本頁(yè)面


【正文】 員 各點(diǎn)廚師 調(diào)酒員 服務(wù)員 各點(diǎn)員工 預(yù)定員 送餐員 大型飯店餐飲部組織結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)復(fù)雜,層次多,分工明確細(xì)致 餐飲總監(jiān) 行政總廚 采購(gòu)主管 宴會(huì)經(jīng)理 餐廳經(jīng)理 酒吧經(jīng)理 送餐部經(jīng)理 管事部主管 中廚主廚 餐飲副總監(jiān) 副主管 副經(jīng)理 副經(jīng)理 副經(jīng)理 副主管 副主管 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 領(lǐng)班 西廚主廚 各點(diǎn)廚師長(zhǎng) 各點(diǎn)廚師長(zhǎng) 各點(diǎn)廚師 各點(diǎn)廚師 員 工 銷(xiāo)售員、預(yù)定員、服務(wù)員 引位員、服務(wù)員 調(diào)酒員、
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