20xx年酒店全年?duì)I銷方案-文庫吧
2025-09-06 11:52 本頁面
【正文】 五星級酒店背景、是目前崇州最高星級酒店，也是個新酒店設(shè)施設(shè)備完善高級。 客房、餐飲、康樂三大主要營業(yè)場所功能較全、價(jià)格在同級別酒店中偏低市場接受度較高。 一年的經(jīng)營中已取得大批穩(wěn)定客戶。 劣勢： 客房部份：五星級酒店的價(jià)格在崇州地區(qū)比較高。 餐飲部份：餐飲始終大不打開局面市場占有份額較低特別是散客消費(fèi)。 服務(wù)水平：整體服務(wù)水平?jīng)]有達(dá)到 5 星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)隨意性大、服務(wù)流程較亂。 機(jī)會： 崇州市大力的招商引資將打造新工業(yè)城市，勢必會對酒店業(yè)帶來一定商機(jī)。 在崇州市區(qū)域內(nèi)暫時無同級別酒店競爭。 威脅： 周邊區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展迅速，銷售渠道已經(jīng)發(fā)展大崇州市區(qū)域。 餐飲缺乏有效舉措，在市場有已有些許不良口碑 。 服務(wù)水平未達(dá)到 5星級酒店要求。 第二章目標(biāo)任務(wù) 作為崇州星級酒店的領(lǐng)軍者，我們應(yīng)將提高經(jīng)濟(jì)效益和提升社會品牌形象，作為同等重要的工作對待，充分運(yùn)用這二者相互依存、相互作用提高的特性，實(shí)現(xiàn)酒店 2020 年酒店各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。 經(jīng)濟(jì)任務(wù)： 2020 年酒店?duì)I業(yè)目標(biāo)任務(wù)為 2250 萬元，其中客房部完成營業(yè)收入 1050萬元，餐飲娛樂部完成營業(yè)收入 1250萬元， 品牌任務(wù)：提升服務(wù)量和管理力量。營造熱情、溫馨、高雅、特色高星級城市酒店形象。打造崇州最優(yōu)質(zhì)酒店。 客源任務(wù)：依據(jù)市場現(xiàn)狀， 2020 年我們?nèi)詫⒕频昴繕?biāo)客戶群定位在以商務(wù)接待和宴席接待為主，政務(wù)、中、高端散客消費(fèi)為輔。 其具體細(xì)分為： ①商務(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：營業(yè)額發(fā)展到 40%以上，占酒店總收入的40%— 50%之間。 ②政務(wù)消費(fèi)團(tuán)隊(duì)：完美的接待政務(wù)團(tuán)隊(duì)，營業(yè)額有望達(dá)到 5%以上，占酒店總收入的 5%8%之間。 ③宴席接待：多方面加強(qiáng)酒店宴席銷售，力爭達(dá)到酒店總收入的 40%。 ④旅游團(tuán)隊(duì)：加大與旅行社合作和做好酒店市外宣傳力爭達(dá)到 酒店總收入的 5% ⑤散客接待：力爭達(dá)到酒店總收入的 10% 第三章營銷方案 2020 年的銷售，經(jīng)營重點(diǎn)圍繞在“一個重心兩個基本點(diǎn)”上，即以協(xié)議為重心，抓好散客和宴席兩個基本點(diǎn)建設(shè)，兩手都要硬。圍繞高質(zhì)量的協(xié)議客戶，設(shè)計(jì)量身打造的專門包價(jià)，開放思維努力增加酒店產(chǎn)品。同時細(xì)節(jié)量化營業(yè)指標(biāo)，調(diào)動員工積極性。全方位、立體化做好銷售工作。 一、加大酒店宣傳、提升酒店社會品牌形象 崇州酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者就應(yīng)是大眾耳熟
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