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481haccp和iso在食品安全上的發(fā)展-文庫吧

2025-04-26 18:23 本頁面


【正文】 ? 6 建立驗證計劃 ? 7 建立記錄保持程序 HACCP的先決條件 ? 1 培訓 ? 2 員工操作 ? 3 基礎設施 ? 4 良好操作規(guī)范 ? 5 清潔 、 衛(wèi)生和害蟲控制 ? 6 接收 、 運輸和貯存 ? 7 可追溯和回收 ? 8 SUPPLER CONTROL ? 9 有害物質(zhì)的控制 HACCP的國際發(fā)展形勢 ISO WD 220xx: 200X ? 食品安全管理體系:要求 ? 范圍: ? 1詳細描述基于 HACCP七個原理的食品安全管理體系 ? 2可以用于審核 ? 3可以用于認證 ? 4 將把 HACCP同先決條件以及標準衛(wèi)生操作程序兼容 。 ? 5 結(jié)構(gòu)同
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