【正文】 方根據(jù)具體約定合作形式、合作內(nèi)容來(lái)輸出管理。 1） 為酒店把脈，診斷存在的問(wèn)題并提出解決問(wèn)題的辦法和措施。 2） 酒店各部專業(yè)管理和各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。 3） 為酒店進(jìn) 行專業(yè)的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)分析 。 4） 為業(yè)主提供工程咨詢，包括：酒店選址、建筑風(fēng)格定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、功能分區(qū)和平面布局、室內(nèi)裝 飾 。 開(kāi)業(yè)籌備管理 運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，結(jié)合不同層次人員的培訓(xùn)需求進(jìn)行全方位輔導(dǎo)，幫助您造就一支訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。派出專業(yè) 培訓(xùn) 師 和酒店高中層管理人員 ，赴業(yè)主酒店對(duì)口進(jìn)行短期專業(yè)培訓(xùn) 。 1）組織 員工到 華盛旗下 酒店 進(jìn)行 崗前理論與實(shí) 踐 培訓(xùn) 。 2）組織 員工到 華盛酒店管理公司 進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)， 包括 財(cái)務(wù)、工程、營(yíng)銷等。 酒店?duì)I銷策劃 華盛公司的專業(yè)營(yíng)銷策劃隊(duì)伍，將為酒店業(yè)主提供企業(yè)文化建設(shè)、營(yíng)銷策劃，客戶推廣等服務(wù)。準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是公司成功發(fā)展的基礎(chǔ)，華盛公司將根據(jù)酒店的自身?xiàng)l件和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)實(shí)況為酒店銷售制定戰(zhàn)略規(guī)劃，并以此指導(dǎo)，為酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。 ????????????????????? ???????? 香港華盛酒店管理有限公司 8 項(xiàng)目手冊(cè) 專業(yè)培訓(xùn) 運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，結(jié)合不同層次人員的培訓(xùn)需求進(jìn)行全方位輔導(dǎo)，幫助您造就一支訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。 派出專 業(yè)培訓(xùn)師， 為業(yè)主方酒店對(duì)口進(jìn)行短期專業(yè)培訓(xùn)，接受員工到華盛管理 所 屬酒店進(jìn)行崗前的理論與實(shí)務(wù)培訓(xùn)。 培 訓(xùn) 服 務(wù) 表 培訓(xùn) 對(duì)象 酒店新員工 崗前培訓(xùn) 領(lǐng)班、主管 基層管理人員培訓(xùn) 部門經(jīng)理、總監(jiān) 中層管理人員 專業(yè)部門專業(yè)技能培訓(xùn) 培訓(xùn) 內(nèi)容 飯店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)；禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)；服務(wù)技能培訓(xùn)； 如何與上下級(jí)溝通，如何提高執(zhí)行力，如何成為一名合格的管理人員領(lǐng)班、主管應(yīng)具備的素養(yǎng)及業(yè)務(wù)技能 高職人員基本要求，學(xué)習(xí)掌握酒店的人、財(cái)、物的管理技能酒店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào) 專業(yè)技能培訓(xùn)（前廳、客 房、餐飲、康樂(lè)、工程、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、清潔等） 培訓(xùn) 形式 崗前集中授課，崗位實(shí)踐操作 根據(jù)業(yè)主需求，派出專業(yè)教師前往業(yè)主所屬酒店現(xiàn)場(chǎng)授課或指導(dǎo)操作 根據(jù)所管理酒店的實(shí)際情況和需求，進(jìn)行各種形式全方位培訓(xùn) 專業(yè)技術(shù)理論授課，崗位業(yè)務(wù)技能實(shí)務(wù)操作訓(xùn)練 培訓(xùn) 時(shí)間 一個(gè)月以上 十五天以上 根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況，合理組織、安排高職人員培訓(xùn) 根據(jù)我國(guó)專業(yè)技術(shù)資格培 訓(xùn)計(jì)劃時(shí)間統(tǒng)一執(zhí)行 培訓(xùn) 收費(fèi) 面議 按課時(shí)收費(fèi) 按課時(shí)收費(fèi) 收取定額費(fèi)用 培訓(xùn) 地點(diǎn) 酒店 /華盛 所屬酒店 業(yè)主酒店 /華盛公司選定 業(yè)主酒店 /華盛公司 選 定 酒店 /華盛公司選定 店堂設(shè)計(jì) 我們將根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)定位為業(yè)主確定酒店的裝修風(fēng)格， 并通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)其他城市同類型酒店的考察，綜合分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和人文特性，采用務(wù)實(shí)、節(jié)約、領(lǐng)先等特色對(duì)酒店內(nèi)外部進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，以 保證酒店的整體效果和避免數(shù)年后重復(fù)投資裝修的現(xiàn)象發(fā)生。公司聘 請(qǐng)的國(guó)內(nèi)、港臺(tái)等地著名設(shè)計(jì)師和知名裝飾公司，也是圓滿完成裝飾設(shè)計(jì)及保證裝飾設(shè)計(jì)質(zhì)量的有力保障。我們最終將使您的酒店能以其高貴典雅、時(shí)尚現(xiàn)代和非凡的氣勢(shì)，成為當(dāng)?shù)氐囊坏懒聋愶L(fēng)景線。另外，我們對(duì)酒店每年的各種節(jié)日如圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)等 重大節(jié)日 ,重要接待提供店堂裝飾設(shè)計(jì)、活動(dòng)策劃服務(wù)。 ????????????????????? ???????? 香港華盛酒店管理有限公司 9 項(xiàng)目手冊(cè) 酒店用品配送 酒店用品集中采購(gòu)，統(tǒng)一配送，也是我們的服務(wù)項(xiàng)目之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)綜合型旅游涉外五星級(jí)酒店所采購(gòu)的物品種類，竟然高達(dá)十 萬(wàn)種之多，可見(jiàn)，酒店用品的采購(gòu)，必須有一支專業(yè)、內(nèi)行、責(zé)任心強(qiáng)的隊(duì)伍來(lái)?yè)?dān)當(dāng)重任。我們?nèi)A盛公司根據(jù)多年的實(shí) 踐經(jīng)驗(yàn)，將竭誠(chéng)為業(yè)主方提 供酒店用品配送服務(wù)，并本著負(fù)責(zé)的態(tài)度，為酒店業(yè)主推薦誠(chéng)信供貨商 。 合作流程 第一步，通過(guò)網(wǎng)站及媒介認(rèn)識(shí)華盛，了解華盛。 第二步，通過(guò)華盛公司聯(lián)系方式致電、傳真、或發(fā)送郵箱和我們?nèi)〉寐?lián)系。 第三步，充分準(zhǔn)備詳細(xì)的酒店簡(jiǎn)介及服務(wù)需求說(shuō)明，和華盛公司約定恰談時(shí)間，地點(diǎn)，人員。 第四步，運(yùn)營(yíng)管理部實(shí)地考察酒店，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，提出建議合作方案。 第五步，雙方高管人員深入接觸，對(duì)合作方案進(jìn)行論證，確定項(xiàng)目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)算方式，達(dá)成初步協(xié)議（草案）。 第六步，簽訂項(xiàng)目 合同，收取項(xiàng)目費(fèi)用（單項(xiàng)管理費(fèi)支付金額不低于標(biāo) 的 額的 30%，基本管理費(fèi)支付方式雙方另行約定），管理公司即時(shí)編制酒店運(yùn)營(yíng)可行性報(bào)告。 第七步 酒店業(yè)主收到運(yùn)營(yíng)可性報(bào)告進(jìn)行論證，提出修改意見(jiàn)和 良好建議，反饋給管理公司。 第八步 管理公司與酒店業(yè)主一道確定最終酒店運(yùn)營(yíng)管理方案，支付單項(xiàng)管理費(fèi)余款，基本管理費(fèi)雙方根據(jù)合同執(zhí)行。 第九步 酒店管理公司組織項(xiàng)目人員，進(jìn)駐酒店，展開(kāi)全面工作。 ????????????????????? ???????? 香港華盛酒店管理有限公司 10 項(xiàng)目手冊(cè) 六、企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)理念 經(jīng)營(yíng) 理念 ： 有遠(yuǎn)見(jiàn)，才有未來(lái)！ 經(jīng)營(yíng)風(fēng)格 ：質(zhì)量是我們的生命線，服務(wù)是我們的風(fēng)景線 管理理念： 細(xì)節(jié)決定成敗，環(huán)節(jié)影響成敗 管理風(fēng)格 ：作風(fēng)民主化、管理科學(xué)化、服務(wù)人性化、 責(zé)任明確化、創(chuàng)新持續(xù)化。 服務(wù)理念： 細(xì)節(jié)無(wú)止境，服務(wù)永先行。 服務(wù)承諾 ： 專業(yè)、規(guī)范、負(fù)責(zé)、共贏 華盛精神 ：熱情好客、追求卓越、服務(wù)真誠(chéng)、播撒友情 華盛宗旨 ： 民族品牌 優(yōu)秀團(tuán)隊(duì) 和諧發(fā)展 華盛目標(biāo) ： 把華盛建設(shè)成為一家具有民族特色的 著名國(guó)際酒店管理品牌！ 七、華盛國(guó)際經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì) 我們擁有 完整的酒店管理理論 朝氣蓬勃的精英團(tuán)隊(duì) 有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)積累 有高效的管理操作系統(tǒng) 有人才培訓(xùn)合作院校 有旅游業(yè)界良好的協(xié)作關(guān)系 務(wù)實(shí)的風(fēng)格，扎實(shí)的作風(fēng)，負(fù)責(zé)的精神，良好的職業(yè)道德 同樣是我公司在旅游酒店業(yè)界中具備的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)！ ????????????????????? ???????? 香港華盛酒店管理有限公司 11 項(xiàng)目手冊(cè) 八、 華盛管理公司 經(jīng)營(yíng) 、 人事、組織 酒店經(jīng)營(yíng) 華盛公司和業(yè)主召集協(xié)調(diào)委員會(huì)會(huì)議，由雙方各自指派兩名成員組成，協(xié)調(diào)委員會(huì)根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作需要，每月或每季度在酒店召開(kāi)一次會(huì)議，以便雙方回顧及討論過(guò)去及未來(lái)各月份的經(jīng)營(yíng)情況，重大人事變動(dòng)，及業(yè)主與管理公司共同關(guān)注協(xié)調(diào)的事宜，協(xié)調(diào)委員會(huì)須向董事長(zhǎng)匯報(bào)工作，但不能干涉酒店日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。 人事、組織 華盛公司在預(yù)定開(kāi)業(yè)日期 前三個(gè)月起開(kāi)始聘用酒店主要管理隊(duì)伍，選出的酒店主要高管人員的雇用須經(jīng)業(yè)主書面批準(zhǔn)，候選人經(jīng)業(yè)主批準(zhǔn)后，其報(bào)酬和各種待遇根據(jù)華盛酒店管理公司的政策和程序決定，雙方共同確認(rèn)，業(yè)主方支付。 為了使酒店在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)與其他同級(jí)酒店相比具備競(jìng)爭(zhēng)力，管理公司輸出高管成員不應(yīng)低于六名，其中執(zhí)行總經(jīng)理（駐店總經(jīng)理）一名、財(cái)務(wù)總監(jiān)（經(jīng)理）一名，行政人事總監(jiān)（經(jīng)理）一名，餐飲總監(jiān)（經(jīng)理）一名，客務(wù)總監(jiān)（經(jīng)理）一名，銷售總監(jiān)（經(jīng)理）一名。其他 如康樂(lè)總監(jiān)、工程總監(jiān)根據(jù)酒店需要適當(dāng)派駐。 運(yùn)作一段時(shí)間后，管理方根據(jù)實(shí)際市場(chǎng)情況 和維護(hù)華盛酒店規(guī)程的需要，調(diào)整并決定派駐高管的數(shù)量，開(kāi)業(yè)一周年后，根據(jù)酒店需要逐步遞減高管人員 ,以降低人力資源成本。 ????????????????????? ???????? 香港華盛酒店管理有限公司 12 項(xiàng)目手冊(cè) 九、公司高管 人員 總經(jīng)理 李 斌 先生，國(guó)內(nèi)資深酒店職業(yè)經(jīng)理人，《東方美食》特約撰稿人 ,山東 大學(xué)客座教授 ,十五年酒 店從業(yè)經(jīng)歷 .多次參與籌備開(kāi)業(yè)著名星級(jí)酒店 .對(duì)酒店管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) .對(duì)酒店業(yè)有充分的認(rèn)識(shí)把握 .對(duì)國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)有著獨(dú)到的判斷力和分析 。 副 總經(jīng) 理 吳震之 先生，海南三亞人，資深酒店管理職業(yè)經(jīng)理人，從業(yè)經(jīng)歷 14 年，畢業(yè)于我國(guó)著名旅游院校，先后任職于北京魯能中心、山東貴友大酒店、濰坊富華大酒店、海南三亞山海 天大酒店等多家四五星級(jí)酒店，曾參與多家高端酒店開(kāi)業(yè)前籌備，策劃，培訓(xùn)及酒店開(kāi)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)后的管理工作，對(duì)現(xiàn)代酒店管理有獨(dú)到的分析判斷和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。 總經(jīng)理助理 劉 萍 女士，北京人，國(guó)內(nèi)酒