【正文】 右。建設進度沈陽某生鮮項目分三期，具體如下第一期為期一年，在 2015 年前后完成，主要進行在杭州、上海、北京等地標準店建設和第一批 10 家門店試營業(yè)，開始建設基地和物流配送體系；第二期為期四年，規(guī)劃 2016 年新建 100 家門店，2017 年新建 200 家門店，逐步在都市中及周邊城鎮(zhèn)大規(guī)模復制，達到 300 家門店規(guī)模；第三期規(guī)劃 2018 年新建 500 家門店，共計達到 1000 家門店規(guī)模，基本覆蓋全國?；匾?guī)劃到 2017 年基本在全國沿海城市建立蔬菜、肉食、水產(chǎn)等養(yǎng)殖基地?；赝菩小敖y(tǒng)一下達種植養(yǎng)殖計劃、統(tǒng)一供應苗種、統(tǒng)一組織藥肥采購、統(tǒng)一組織病蟲害防治、統(tǒng)一檢測監(jiān)控、統(tǒng)一收購加工”的“六統(tǒng)一”管理?；丶夹g人員駐基地，專職負責種植蔬菜基地的技術指導工作。旗艦店管理實行“六個統(tǒng)一”：統(tǒng)一采購、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一店招、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準。實行“三個靈活”：銷售價格靈活、營業(yè)面積靈活、協(xié)議外訂貨渠道靈活。實行質量控制：公司通過環(huán)環(huán)相扣的質量保障體系確保生鮮質量安全，讓消費者“買得放心，吃得安心?！保ㄋ模╉椖客顿Y與經(jīng)濟效益分析項目總投資與資金來源項目總投資約 500 萬元，包括項目資本金約為 200 萬元；銀行貸款120 萬元；其他資金來源于公司的滾動發(fā)展，其資金 80 萬元，預計項目每年獲得政府補助資金為 100 萬元。項目經(jīng)濟效益分析未來十年之內(nèi)，項目給地方政府帶來稅收約為 50000 萬元，給企業(yè)帶來利潤約 100000 萬元，項目財務內(nèi)部收益率達到 40%，投資回收期 1年。二、項目背景（一）項目建設的必要性21 世紀是個信息通達的世紀，網(wǎng)絡、移動通訊等通訊手段日益實惠、便捷、普及。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要問題是小農(nóng)經(jīng)濟與產(chǎn)品的保鮮，小農(nóng)經(jīng)濟規(guī)模小、交易數(shù)量范圍也小、產(chǎn)品保鮮時間短，造成跨地域流通困難，導致了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通范圍小效率低，嚴重地阻礙了我國農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展?，F(xiàn)階段從小農(nóng)經(jīng)濟的轉變、大型農(nóng)場的形成為農(nóng)產(chǎn)品的大范圍流通提供了基礎，急需借助于先進快捷的物流體系和通訊平臺，對降低銷售成本、減少采購成本、縮短庫存周期等。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，人民生活節(jié)奏越來越快，人民需求越來越豐富多樣，廣大城市居民難于獲得放心菜，也越來越關注自己菜籃子的新鮮、安全、衛(wèi)生。便利、安全、干凈、新鮮、價格合理的生鮮越來越成為人們?nèi)粘？是蟆６诂F(xiàn)有的生鮮流通體系下，農(nóng)村生鮮進入城市居民的餐桌經(jīng)過的中間環(huán)節(jié)多、路線長、速度慢、成本高，也很可能變得不夠新鮮，急切需要快速便捷的通道來實現(xiàn)，這恰是我們項目追求的目標。當前農(nóng)村土地大量閑置或者種植養(yǎng)殖低產(chǎn)、低效、低附加價值的生鮮商品，同時農(nóng)民收入偏低急需尋求合適的增收路子、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展任務艱巨，這給我項目提供了足夠的土地、人員和現(xiàn)實的需求。（二）生鮮商品的種類與特點生鮮商品的種類目前沈陽某生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點。按照加工程度和保存方式不同，生鮮商品包括初級生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。（1）初級生鮮商品。凡屬于新鮮的、未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果；肉品（主要為家禽和家畜等動物肉及其可食部分的附屬品）；水產(chǎn)品中的魚類、貝類等，經(jīng)簡單處理后在冷藏、冷凍等保鮮或常溫陳列就可以銷售的商品，不需經(jīng)過烹調、制作等加工過程；。對這類商品只要作和簡單整理就可以銷售（2）冷凍冷藏生鮮商品。其中包括冷凍食品和冷藏調理食品兩類。其中，冷凍食品以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調理，急速冷凍及嚴密包裝在－18℃以下儲存及販賣的食品；冷藏調理食品：以農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)加工調理，急速冷卻及嚴密包裝在 7℃以下儲存及販賣的食品。（3）加工生鮮商品。經(jīng)過烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點心和其它加工食品。包括熟食調理食品和面包、糕點食品，其中熟食調理食品包括農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)油或脂烹煮或煙熏或注入特殊原料配方，腌漬的各種即食品；面包、糕點食品包括凡經(jīng)面粉制造的面包、蛋糕、饅頭、面條等主食及糕點類食品。另外一些保存條件基本相同、銷售方式相似的產(chǎn)品也可歸屬生鮮商品，如散裝雜糧、糖果蜜餞，日用品，冷凍冷藏品等，嚴格說，這些商品并不屬于生鮮商品的范疇，可是由于其儲存環(huán)節(jié)或銷售環(huán)節(jié)具備生鮮商品的特點，所以也常歸入生鮮商品統(tǒng)一管理。生鮮商品的特點生鮮是人們?nèi)粘ＯM的主要構成部分之一,生鮮商品的具有以下特點:（1）時令性和新鮮感；（2）貼近生活，價格敏感，購買頻率高，消費量大；（3）生鮮商品最容易達到刺激顧客購買欲望的，形成沖動購買，特別是女士和小孩；（4）促銷題材豐富，創(chuàng)意變化多端；（5）損耗風險大，管理不善會有較大損失；（6）流轉環(huán)節(jié)中不能以計件方式進行，不能使用同一個編碼；（7）流轉過程中會出現(xiàn)損失，而且具有不可逆性；（8）只有經(jīng)過盤點才能計算出毛利率狀況。（三）沈陽某生鮮發(fā)展垂直 B2C 連鎖的 SWOT 分析優(yōu)勢（1）生鮮的供應貨源的優(yōu)勢。以現(xiàn)有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地為依托，部分蔬菜水果的原產(chǎn)地采購、肉類、水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè)合作，靠近市區(qū)有利保持生鮮的新鮮度。（2）品牌優(yōu)勢。營造綠色生鮮的品牌優(yōu)勢，打造安全、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮、綠色生鮮的品牌，與現(xiàn)有生鮮銷售商相比較，具有明顯優(yōu)勢，對各層次消費群目標市場均有很強的市場吸引力。（3）精品店優(yōu)勢。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質的生鮮，滿意的服務贏得消費者。讓消費者以較小的購買成本獲得利益。（4）交通優(yōu)勢。便利的交通，減少生鮮的供應時間，增加供應的及時性，確保生鮮的安全、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮。（5）規(guī)模優(yōu)勢。通過建立連鎖經(jīng)營，形成巨大的規(guī)模優(yōu)勢，增加生鮮的競爭力。劣勢（1）作為一個新生事物，企業(yè)剛剛進入生鮮直營連鎖時，整體規(guī)模相對較小，會在一定程度上降低企業(yè)的市場競爭力。（2）企業(yè)剛剛進入生鮮直營連鎖，可能面臨專業(yè)資深的市場拓展、營銷策劃型人才缺乏；內(nèi)部管理須進一步完善，迫切需要一個營銷策劃團隊。（3）在競爭壓力較強時，為消費者提供增值服務能力弱。 機會（1）消費理念升級推動生鮮產(chǎn)品結構升級，推動生鮮利潤增長。收入水平的提高奠定了消費增長的基礎，也為綠色生鮮的消費增長提供了客觀基礎。（2）國家政策支持。加大對生鮮基地的補貼，加強基礎設施的建設，加大對農(nóng)業(yè)的扶持力度，大力支持生鮮產(chǎn)品結構調整，為生鮮銷售創(chuàng)造公平市場環(huán)境。（3）上海、北京、杭州等地是知名的消費城市，人民購買欲望強，對于生鮮需求大，為生鮮行業(yè)發(fā)展提供機會。 威脅（1）目前生鮮行業(yè)仍處在整合競爭的第二階段，這種競爭不僅表現(xiàn)在生鮮經(jīng)銷商的入侵上，而且還表現(xiàn)在生鮮競爭者之間的“大魚吃小魚”的并購。（2）不斷的生鮮品牌競爭者進入，所運用的促銷策略，會帶動沿海市場整體利潤下滑。（3）面對消費者的討價還價，企業(yè)剛進入生鮮市場時沒有自己的生鮮基地，以及生鮮供應商提價等問題，會在一定程度上加大成本減少利潤。縱上所述，對于生鮮市場做到三個轉化1)從做業(yè)務到做市場：企業(yè)不僅要把生鮮轉移到直營店的倉庫，還要加強生鮮的促銷能力，強化生鮮與生鮮消費者的關系，決勝與市場終端。2)從粗放式的傳統(tǒng)市場擴張運作轉變到精品式的品牌銷售策略目標：加強對消費者的增值服務，減少消費成本，進行市場精耕細作，從粗放到精細、精益化。3)從單槍匹馬的生鮮小販轉化為生鮮行家銷售模式：原來是單個人單兵作戰(zhàn)，現(xiàn)在變成職業(yè)化的旗艦加盟連鎖的團隊，不是一個人在運作市場，而是整個生鮮的市場營銷團隊在運作市場、運作客戶，這是深度直營生鮮的三個轉化。三、項目市場分析與定位（一）生鮮消費分析生鮮商品的消費特點（1）交易持續(xù)性生鮮商品是人們每天生活的必需品的，其交易重復性高，總體供求的價格彈性小。多數(shù)生鮮商品的交易的數(shù)量和次數(shù)都比較大，不像大型機器設備，購買一次要許多年來折舊，而主要農(nóng)產(chǎn)品每天或幾天都必須交易。同時杭州、上海、北京等地是經(jīng)濟發(fā)達的城市，人們的消費水平比較高，人們不會過度地去預知某種生鮮商品價格而進行大量購買，從而用上幾周甚至幾個月。相反，人人喜歡新鮮的生鮮商品，基本上會每天購買。（2）復雜性由于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場交易鏈及其渠道環(huán)節(jié)多，復雜且透明度不高。生鮮商品交易信息的對稱性較差，受自然條件的影響，生鮮商品的生產(chǎn)和生鮮商品的需求具有較大的不可預知性，直營連鎖能整體上降低成本、減少風險。（3）較高的程序費用傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場交易成本占總成本比重大，價值重量比低，運費成本高。在整個生鮮商品成本中，生產(chǎn)成本是低的，所能獲得的附加值有也低，但交易成本（如運輸、營銷等）都是比較大的。直營連鎖可以減少生產(chǎn)成本，縮短交易時間，交易成本越大，節(jié)省成本空間越大。（4）市場特征生鮮商品的市場變化非?？欤枰粩嗨阉鲗ふ倚碌母舆m合的交易對象，這方面給生鮮直營連鎖的發(fā)展提供了很好的機會。（5）競爭激烈大部分生鮮商品處于供大于求的狀態(tài)，局部市場競爭非常激烈，比如農(nóng)貿(mào)市場之間的競爭，超市之間的競爭，價格波動幅度大；同時由于固定農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境差，大型超市生鮮商品品種少。借助垂直 B2C 連鎖可以創(chuàng)造一個城市化市場，甚至是全國性市場，也可以通過特色的配送服務，更能打入市場。（6）對保質期有要求農(nóng)產(chǎn)品有時效性高、季節(jié)性強、不耐保存、易腐爛等特點，要求快速交易及完備的運輸儲存手段。電子商務正是能在應對這些問題方面顯示其長處，生產(chǎn)者可以利用商務網(wǎng)站從更廣闊的領域和更多的渠道來尋求需要的信息，快速地完成信息搜索、網(wǎng)上交易和配送安排，這將對移動菜場的電子商務起推動作用。總而言之，建立實體與電子商務相結合的 “沈陽某垂直 B2C 連鎖”，是絕對可行的，我們有信心將我們的產(chǎn)品與服務品牌打出來，在市場上獨占鰲頭。消費者總量城市人口總量在不斷增加、城市化率在不斷提升，這表明城市居民生鮮消費群體持續(xù)擴大，生鮮市場廣闊。生鮮平均消費量分析考慮在外飲食消費，將人均消費量乘以人數(shù)得出總消費量，生鮮消費量大于產(chǎn)量，特別是瓜果蔬菜等。從城市平衡的角度看，生鮮供給還存在很大缺口。在過去一個時期，除糧食和鮮菜外，全國人均生鮮消費量在不斷增加，城市的趨勢也是如此：市場銷售額會隨著農(nóng)產(chǎn)品的增加以及企業(yè)的發(fā)展和成熟不斷的提高。隨著人口的穩(wěn)定增長，消費者總量將雖較穩(wěn)定，但依然有上升的趨勢；而平均購買量一般性的變化趨于穩(wěn)定。（二）市場競爭者分析根據(jù)有關市場調查數(shù)據(jù)顯示，城市生鮮市場份額的 63%被農(nóng)貿(mào)市場占領，29%被超市生鮮專柜占領，4%被現(xiàn)有直營店占領，4%被流動菜販占領。農(nóng)貿(mào)市場杭州、北京、上海等地的城市有各類大型生鮮批發(fā)市場及其它遍布各區(qū)域分布的政府規(guī)劃的以零售為主的農(nóng)貿(mào)市場。農(nóng)貿(mào)市場優(yōu)勢在于：農(nóng)貿(mào)市場是最傳統(tǒng)的生鮮購買場所，人們的情感份額最重。農(nóng)貿(mào)市場規(guī)模一般比較大，商家菜販眾多，稅收和經(jīng)營成本很低。種類豐富，各種品種、各種價位、各種檔次、各種新鮮程度的生鮮都有，人們的選擇范圍很廣。人流量最大、銷量大、貨品更新速度很快，每天都有大量的新鮮綠色生鮮供應。農(nóng)貿(mào)市場是最大的市場份額擁有者和最強有力的競爭者。農(nóng)貿(mào)市場劣勢在于：農(nóng)貿(mào)市場分布由市政統(tǒng)一規(guī)劃，對絕大多數(shù)市民來說不很近便。各種生鮮品質不能保證，綠色無公害食品由于成本高，在這里很難生存。這里管理混亂，衛(wèi)生條件差，治安環(huán)境不好，生鮮價格偏高。人們對農(nóng)貿(mào)菜市的心理定位很低，據(jù)調查：90%的人認為在這里很難買到無公害食品；95%的人認為農(nóng)貿(mào)菜市場存在缺斤少兩，認為這里是個誠信度很低的地方；66%的人認為在農(nóng)貿(mào)市場買菜由于衛(wèi)生條件差、環(huán)境嘈雜而有種厭惡感。大型生鮮批發(fā)市場是傳統(tǒng)生鮮流通中最關鍵一環(huán),是各農(nóng)貿(mào)市場生鮮尤其是蔬菜水果的主要來源，具有成交量大、知名度高、社會影響大、流通體系健全、配套完整等優(yōu)勢，也存在傳統(tǒng)生鮮流通方式的不足。大型超市生鮮專柜知名的沃爾瑪、家樂福等連鎖超市均設有生鮮專柜，它們是有力的競爭者。大型超市生鮮專柜優(yōu)勢在于：大型超市規(guī)模很大，各種各類商品琳瑯滿目，精心打造的集購物和休閑為一體的良好環(huán)境及氛圍，很好地迎合了目標客戶以逛商場為時尚的心理需求。由于這些賣場商品種類豐富，是目標客戶購買百貨的最佳選擇，人們在購買百貨的同時，會經(jīng)常順便