【正文】 月潮酒、還可以推出針對(duì)其它主要節(jié)日的白酒。 用途細(xì)分，如可以針對(duì)送禮、可以針對(duì)珍藏、可以針對(duì)不同場(chǎng)合的飲用，送禮 要送出意義和健康。 個(gè)性化細(xì)分，在競(jìng)爭(zhēng)品牌眾多且產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重的今天，品牌個(gè)性能賦予消費(fèi)者更親近和更生 動(dòng)的東西，消費(fèi)者會(huì)把品牌個(gè)性特征與自 身的特征相聯(lián)系，在消費(fèi)該品牌的產(chǎn)品時(shí)，可獲得自我的肯定和社會(huì)的認(rèn)同。如小角樓的小包裝細(xì)分策略、寧夏紅的營養(yǎng)酒細(xì)分策略、五糧液集團(tuán)利用白酒霸主地位 開始的保健酒細(xì)分品牌策略、生力源的生物酒等等。總之，細(xì)分的方式將呈現(xiàn)出多種形式，有渠道方面、終端方面、品牌內(nèi)涵等等，通過細(xì)分獲得進(jìn)入市場(chǎng)的切入 點(diǎn)，在細(xì)分市場(chǎng)獲得市場(chǎng)的生存權(quán)及利潤基礎(chǔ)，從而達(dá)到通路產(chǎn)品滿足市場(chǎng)的目的。 二、品牌內(nèi)涵進(jìn)一步提升 從賣產(chǎn)品到賣品牌和文化已成為白酒營銷的必然，對(duì)于白酒的品牌，單純的鋪天 蓋地的廣告是很難塑造的，需要的是造情感，確立自身的位置，然后啟發(fā)一種欲望價(jià) 值和需求，最后在市場(chǎng)上用渠道去滿足。白酒企業(yè)應(yīng)該尋找符合自身資源背景條件及品牌定位的營銷理念及模式，以期待在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的白酒市場(chǎng)上獲得更大的消 費(fèi)認(rèn)可和發(fā)展空間。對(duì)于品牌的內(nèi)涵，要善于準(zhǔn)確的定位和傳播故事與文化，根據(jù)定位不同有針對(duì)性地進(jìn)行分眾傳播，進(jìn)而提升品牌內(nèi)涵和價(jià)值。 三、產(chǎn)品不斷創(chuàng)新 對(duì)于白酒的發(fā)展，需要的是不斷的創(chuàng)新，包括品類和功能、設(shè)計(jì)等的創(chuàng)新，需要開發(fā)新的香型，達(dá)到品類獨(dú)占創(chuàng)新的差異化之路，如新的兼香 型、三元香、芝麻香、 鳳兼濃香型、奇香、特香、淡雅香等等，以新的口味滿足開發(fā)新的市場(chǎng)需求；或者以自己品牌定位新的香型；在度數(shù)上，因?yàn)槎葦?shù)的空間表現(xiàn)很大，也將會(huì)繼續(xù)成為 白酒產(chǎn)品創(chuàng)新與傳播創(chuàng)新的主題點(diǎn)之一，如 度、 度等個(gè)性化度數(shù)的設(shè)計(jì)創(chuàng)新，以擴(kuò)大度數(shù)的空間滿足更多的消費(fèi)需求。 四、渠道的嫁接 隨著市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)水平的提高，大眾化的需求也在提高，喝質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好酒是消費(fèi)趨勢(shì)。而傳統(tǒng)的市場(chǎng)渠道模式把高昂的市場(chǎng)費(fèi)用分?jǐn)偟较M(fèi)者身上而造成產(chǎn)品 價(jià)格的居高不下，因此，對(duì)渠道進(jìn)行創(chuàng)新并實(shí)施渠 道嫁接成為未來的趨勢(shì)，除了專賣、代理、進(jìn)酒店和商超，還需要拓展渠道，如五糧液的金葉神酒通過煙草渠道細(xì) 分市場(chǎng)取得了成功；可嫁接的渠道還有郵政、電信、電力、金融、保險(xiǎn)等渠道，如通過地方郵政渠道的合作模式滲透市場(chǎng)；作為預(yù)存話費(fèi)的贈(zèng)品等等。還可以是瑣定 一些特定的行業(yè)和大的客戶，用俱樂部和積分的方式來營造氛圍，用專供和直銷來撬動(dòng)市場(chǎng)。 總之，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的同質(zhì)化年代，白酒行業(yè)經(jīng)過資源整合和重新洗牌是趨勢(shì)，營銷模式的創(chuàng)新也是必然，一方面要不斷的創(chuàng)新，與時(shí)與市俱進(jìn)，另一方面要速度制勝，進(jìn)而在變革的環(huán)境下健康成長 發(fā)展。 白酒行業(yè)分析 一、 行業(yè)運(yùn)行綜述 本月雖然處于淡季，但白酒市場(chǎng)終端競(jìng)爭(zhēng)并不平淡。在國內(nèi)白酒消費(fèi)的主要區(qū)域，白酒企業(yè)不斷加大營銷力度，促銷活動(dòng)更加頻繁，促銷花樣也更多，多數(shù)白酒企 業(yè)通過有針對(duì)性的營銷手段，著力于滿足目標(biāo)消費(fèi)者的功能、情感需求。白酒市場(chǎng)環(huán)境隨《食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 ——酒類（征求意見稿）》、《酒類商品零售經(jīng)營 管理規(guī)范》等法規(guī)的頒布實(shí)施逐漸轉(zhuǎn)好，酒類產(chǎn)品的安全水平提高，白酒市場(chǎng)逐步規(guī)范，白酒行業(yè)的發(fā)展將更加健康。 二、市場(chǎng)狀況分析 區(qū)域市場(chǎng)分析 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格分析 在本月受調(diào)查的 5 個(gè)城市里，所調(diào)查的白酒品牌價(jià)格波動(dòng)較 5 月平靜，其中南京市場(chǎng)的白酒價(jià)格變化較大，北京、成都、武漢和廣州市場(chǎng)沒有上個(gè)月活躍。在本月 受調(diào)查的 15個(gè)品牌中，除了 45186。西鳳酒和 53186。汾酒在被調(diào)查的城市里均沒有價(jià)格變化外，其他品牌在價(jià)格上都做了調(diào)整。被調(diào)查的 15個(gè)品牌分別是： 52186。 五糧液、 38186。茅臺(tái)、 52186。劍南春、 52186。水井坊、 54186。酒鬼、 52186。瀘特、 53186。郎酒、 52186。小糊涂仙、 55186。古井貢、 45186。西鳳酒、 53186。汾酒、 35186。中國勁酒、金六福（一星）、 52186。尖莊、 紅星二鍋頭。 6 月份的武漢白酒市場(chǎng)表現(xiàn)的格外平靜，被調(diào)查的產(chǎn)品中有 4個(gè)品牌出現(xiàn)價(jià)格變化： 52186。水井坊（ %）、 52186。小糊涂仙（ %）、金六福（一星）（ %）和紅星二鍋頭（ +%）， 整體呈現(xiàn)降價(jià)態(tài)勢(shì)。本月茅、五、劍和郎酒等高檔白酒品牌市場(chǎng)表現(xiàn)異常平靜，中低檔白酒為了吸引消費(fèi)者的注意，紛紛做出淡季降價(jià)促銷的舉動(dòng)。由于白酒淡季促 銷投入較少，但給消費(fèi)者留下的印象比較深，所以借吸引消費(fèi)者的目光，提升品牌知名度，也可以成為中低檔白酒淡季搶占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)份額的一個(gè)手段。 6 月份的廣州白酒市場(chǎng)和 5 月一樣，出現(xiàn) 5 個(gè)品牌的價(jià)格變化，整體呈現(xiàn)降價(jià)態(tài)勢(shì)。這五個(gè)品牌分別是： 52186。水井坊（ %）、 38186。茅臺(tái) （ %）、 52186。劍南春（ %）、 52186。小糊涂仙（ %）和 35186。中國勁酒（ %）。廣州擁有巨大的白酒消費(fèi)市場(chǎng)，吸 引了眾多國內(nèi)外品牌爭(zhēng)相競(jìng)逐。因而廣州市場(chǎng)雖然處于白酒銷售淡季，但為了極力爭(zhēng)奪的市場(chǎng)，高檔白酒也不惜以價(jià)格來拉動(dòng)銷售，相反中低檔白酒本月表現(xiàn)比較平 靜。 6 月份的調(diào)查中，南京表現(xiàn)得最為活躍，被調(diào)查的白 酒品牌幾乎都發(fā)生了價(jià)格的變化，整體呈現(xiàn)漲價(jià)為主的態(tài)勢(shì)。 54186。酒鬼（ +%）漲幅最大； 35186。中國勁酒降幅最大（ %）。南京向來是一個(gè)白酒消費(fèi)旺盛的大城市，市場(chǎng)容量大。從本月的調(diào)查來看，以 中低檔白酒消費(fèi)為主的南京，開始逐步提升消費(fèi)價(jià)值，其中部分中檔白酒品牌出現(xiàn)一定程度的價(jià)格上漲。而低檔白酒出現(xiàn)價(jià)格的下降，是為了能在淡季受到消費(fèi)者的 關(guān)注，進(jìn)而提升知名度，為將到來的銷售旺季做準(zhǔn)備。 6 月成都白酒市場(chǎng)整體表現(xiàn)出價(jià)格上漲格局， 4個(gè)品牌出現(xiàn)價(jià)格上漲，其中上漲幅 度超過 10%的有： 52186。水井坊 （ +%）、 52186。小糊涂仙（ +%）和金六福（一星）（ +%）。本月金六福（一星）的價(jià)格延續(xù) 了上月的價(jià)格上漲，出現(xiàn) +%的變化，相信金六福公司推出 “有喜事 ?金六福酒 ”整合營銷活動(dòng)達(dá)到了很好的效果，品牌價(jià)值提升了，從而更需要在價(jià)格 上得到支持。 6 月北京白酒市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。本月調(diào)查的 15 個(gè)品牌中，有 3 個(gè)品牌的白酒價(jià)格發(fā)生變化，呈現(xiàn)出一漲兩降的 態(tài)勢(shì)。價(jià)格變化幅度均不超過 10%，說明淡季來臨，企業(yè)不會(huì)花太多的投入在價(jià)格戰(zhàn)上。北京白酒市場(chǎng)發(fā)展比較成熟，消費(fèi)者對(duì)白酒的心 理價(jià)位也比較穩(wěn)定，所以 本月三個(gè)品牌出現(xiàn)小幅的價(jià)格變化可能是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的表現(xiàn)。 其他區(qū)域市場(chǎng)分析 區(qū)域 市場(chǎng)表現(xiàn) 沈陽 白酒市場(chǎng)淡季促銷大戰(zhàn)激烈 哈爾濱 白酒企業(yè)淡季打出 “降價(jià) ”牌 武漢 白酒淡季促銷花樣多 沈陽白酒市場(chǎng)淡季促銷大戰(zhàn)激烈。超市作為與大眾消費(fèi)者接觸最多、最直接的的渠道，成為今年白酒淡季促銷戰(zhàn)的主戰(zhàn)場(chǎng)。沈陽超市內(nèi)白酒企業(yè)爭(zhēng)搶的最好促銷位 置就是擺在地上的堆頭，盡管擺一個(gè) “地堆 ”通常要付給賣場(chǎng)額外費(fèi)用。白酒企業(yè)的促銷方式很多，在價(jià)格方面表現(xiàn)出較大的優(yōu)惠，買一贈(zèng)一、購物抽獎(jiǎng)和 附帶贈(zèng)品 成為主要方式。白酒企業(yè)同時(shí)加大了淡季人員的擴(kuò)充，不少白酒品牌在媒體上紛紛打出招聘廣告，招聘有賓館、酒店渠道經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)人員。 哈爾濱白酒企業(yè)淡季打出 “降價(jià) ”牌。在超市的酒水區(qū)，促銷、降價(jià)標(biāo)簽隨處可見，有的品牌甚至降價(jià) 20%左右。進(jìn)入銷售淡季，白酒銷量不佳，部分白酒品牌為吸引人氣，紛紛開始了降價(jià)或贈(zèng)送的促銷活動(dòng)。但總體市場(chǎng)反應(yīng)冷淡，很多消費(fèi)者對(duì)白酒的降價(jià)依然無動(dòng)于衷。 武漢白酒淡季促銷花樣多。雖然進(jìn)入淡季，白酒促銷勢(shì)頭不減，同時(shí)促銷花樣不斷翻新，送飲料、送紅酒、送抽取式紙巾等等。過去白酒的促 銷品以符合男士的喜 好為主，現(xiàn)在很多贈(zèng)品主推家庭常備用品，如抽取式紙巾。部分企業(yè)隨時(shí)令節(jié)日做促銷，吸引了消費(fèi)者的注意，為旺季的來臨做前期準(zhǔn)備工作。 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，國內(nèi)表現(xiàn)出的白酒企業(yè)在淡季搶市場(chǎng)的做法，體現(xiàn)了白酒企業(yè)營銷策略的 “與時(shí)俱進(jìn) ”。白酒淡季促銷投入較少，但給消費(fèi)者留下的印象比較深，借吸引消費(fèi)者的目光，提升品牌知名度，也可以借機(jī)搶占競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)份額，達(dá)到壯大自身的效果。 主流品牌價(jià)格分析 調(diào)查的主要品牌中，價(jià)格變化較大的幾個(gè)品牌分析： 6 月 15 個(gè)城市的采樣結(jié)果來看 ，有 10 個(gè)品牌價(jià)格出現(xiàn)了不同程度的下跌，隨著氣溫升高，白酒銷售進(jìn)入淡季，市場(chǎng)表現(xiàn)趨于平靜。部分企業(yè)出現(xiàn)局部地區(qū)價(jià)格 的大幅波動(dòng)，有的是企業(yè)利用淡季的價(jià)格波動(dòng)引起消費(fèi)者的注意，進(jìn)而提高知名度，但多數(shù)企業(yè)價(jià)格出現(xiàn)小幅的變化，應(yīng)該屬于應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的正常反應(yīng)。 5 月份價(jià)格變化較大的幾個(gè)白酒品牌分析： 本月水井坊在廣州和武漢表現(xiàn)出價(jià)格繼續(xù)下降，而南京出現(xiàn)了價(jià)格小幅的上漲。上月表現(xiàn)平靜的成都市場(chǎng)本月出現(xiàn)大幅上漲（ 30 元），這是繼 3月水井坊在成都 出現(xiàn)多達(dá) 79 元的大幅降價(jià)后的首次漲價(jià)，可能是公司調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格的結(jié)果。 隨著白酒銷售進(jìn)入淡季，公司可以通過提高價(jià)格，獲得更高的利潤回報(bào)。 本月小糊涂仙表現(xiàn)的比較活躍，被調(diào)查的城市中，北京和成都市場(chǎng)價(jià)格上漲，廣州和南京市場(chǎng)的價(jià)格下跌。廣州作為國內(nèi)白酒品牌的聚集地，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，小糊涂仙只有通過降價(jià)來維持原有的市場(chǎng)份額；但在北京和成都，提高價(jià)格將有助于打造高檔白酒的品牌形象。 本月金六福（一星）在武漢市場(chǎng)出現(xiàn)價(jià)格下降，在南京市場(chǎng)出現(xiàn)價(jià)格小幅的上漲，值得關(guān)注的成都市場(chǎng)本月價(jià)格出現(xiàn) %的大幅上漲，說明金六福的品牌影響力正在起作用。隨著金六福 “福文化 ”形象的推廣，知名度 逐漸提升，從而更需要在價(jià)格上得到支持。 其他幾個(gè)價(jià)格波動(dòng)活躍度不高的白酒品牌的漲幅示意圖： 本月白酒 “老三強(qiáng) ”在被調(diào)查市場(chǎng)上的價(jià)格表現(xiàn)的比較平靜，均只在個(gè)別地方出現(xiàn)了價(jià)格的波動(dòng)。五糧液在南京市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)較大，茅臺(tái)和劍南春在廣州市場(chǎng)的 價(jià)格波動(dòng)較大，這些應(yīng)該是企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)的正常表現(xiàn)，因?yàn)樘幱诎拙其N售淡季，所以他們更多的投入放在新品的開發(fā)和提升品牌形象的營銷活動(dòng)中。白酒市場(chǎng)整 體呈現(xiàn)降價(jià)態(tài)勢(shì)，說明淡季來臨，為了爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)，大多數(shù)白酒企業(yè)不惜利用降價(jià)促銷手段，改善淡季不理想的市場(chǎng)表現(xiàn)。 三 、行業(yè)熱點(diǎn)分析 酒類將推行質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 本月末，《食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 ——酒類（征求意見稿）》出臺(tái)，并開始向商務(wù)部、釀酒協(xié)會(huì)和相關(guān)企業(yè)征求意見。標(biāo)志著我國對(duì)食品行業(yè)進(jìn)行分級(jí)認(rèn)證管理的 開始。規(guī)則將參照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件及關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行分級(jí)評(píng)定，標(biāo)識(shí)最終會(huì)加注 “GMP”、 “GMPamp。HACCP”等 字符。 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，白酒作為食品分類中的重點(diǎn)，率先進(jìn)行分級(jí)認(rèn)證管理，將會(huì)對(duì)推進(jìn)整個(gè)食品行業(yè)質(zhì)量認(rèn)證體系的建立，對(duì)食品行業(yè) 的規(guī)范起到模范帶頭作用。但《規(guī)則 》的實(shí)施，對(duì)白酒行業(yè)將有更大的利好。它規(guī)范白酒市場(chǎng)，引導(dǎo)白酒市場(chǎng)有序、公平競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)提高酒類產(chǎn)品的安全水平，進(jìn)而 利于白酒產(chǎn)品的擴(kuò)大出口，走向國際。 40 多家酒企聯(lián)名取消雙重計(jì)稅 本月，有消息稱，白酒行業(yè)的人大代表們均收到一份《關(guān)于盡快改革白酒從量計(jì)征消費(fèi)稅政策的建議》，這是我國白酒協(xié)會(huì)聯(lián)合國內(nèi) 40 多家白酒企業(yè)提出的。這項(xiàng)建議得到監(jiān)管部門的極大重視，白酒企業(yè)開始聯(lián)合起來為自身的利益做出努力。 糖酒快訊市場(chǎng)分析