現(xiàn)代化菌袋加工廠建設項目可行性報告[1]-文庫吧
2025-05-13 00:21 本頁面
【正文】 ，抵御市場風險能力差。除傳統(tǒng)的平菇生產外， 新洲區(qū)農民大面積主栽品種只有雙孢蘑菇 1 個品種 ，種植模式以單茬 口、單季 生產為主 ， 市場風險極大 ； 雞腿菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、姬菇等一批中高檔菇類 ，由于技術和設備要求相對較高，仍處于 公司示范生產階段，農民想種卻無能為力，只能望 洋 興嘆。 二 是 科技含量低，管理粗放，單產有待提高。 由于 培養(yǎng)料配方不科學，發(fā)酵工藝落后，操作技術不規(guī)范，全區(qū)主栽的雙孢蘑菇平均單產只有 9～10 公斤，而國內高產地區(qū)單產達到 15 公斤，最高達 25 公斤，增產潛力巨大。 三 是勞動強度大，設施簡陋，機械化水平低 ，規(guī)模 有待 擴大 。 由于是以傳統(tǒng)的手工操作為主， 一方面， 簡陋的設施和工藝，嚴重影響了培養(yǎng)料的發(fā)酵質量和單位面積的產出效益；另一方面，短時間、高強度的生產，造成了季節(jié)性的勞動力緊張，又在一定層度上制約了種植規(guī)模的進一步擴大。 新洲區(qū)發(fā)展十年蘑菇只有 500 多萬平方米，總產只有 5 萬噸。湖北省最大的 蘑菇深加工企業(yè) —— 武漢長華食品有 限公司已落戶新洲區(qū)徐古鎮(zhèn)，該公司年加工能力達到 10 萬噸， 2021 年 11 月正式投產運營。隨著長華公司的建成投產， 新洲區(qū)的種植規(guī)模和加工需求的矛盾將進一步突出。 針對上述 問題 和 矛盾 ， 武漢市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè) —— 武漢天添食用菌科技有限公司 擬建的現(xiàn)代化食用菌袋（瓶）裝料加工廠， 將 以現(xiàn)代科學技術、 先進的 生產工藝和現(xiàn)代化 的 機械設備為依托，以規(guī)范 種植技術、豐富種植結構、降低勞動強度為突破口 ， 著力 提高新洲食用菌標準化生產水平和單位面積產量，推動食用菌產業(yè) 從單一的蘑菇種植、單茬 口 栽培 ，向多品種、多茬口發(fā)展 ， 引領 新洲食用菌 產業(yè)的 走向更 加 廣闊的天地。 二、項目建設的主要內容 建設一座年產 1000 萬袋（瓶）的現(xiàn)代化食用菌袋（瓶）裝料加工廠，生產已經接種 、 發(fā)菌的袋（瓶）裝培養(yǎng)料，直接提供給農民進行后期管理和出菇培養(yǎng)。 擬建的現(xiàn)代化食用菌袋 （瓶）裝 料加工廠， 將按照“公司＋基地＋農戶”的經營模式， 充分發(fā)揮公司的技術優(yōu)勢和設備優(yōu)勢， 通過回收農民種植的農作物秸稈、 養(yǎng)殖的禽畜糞便 以及 棉籽殼、 玉米梗、麩皮、米糠、短絨等農村廢棄物， 采用現(xiàn)代科學技術 、現(xiàn)代化生產工藝 和現(xiàn)代化機械設備，集約化生產 已經接種好的袋 （瓶） 裝培養(yǎng)料 ， 將 培養(yǎng)料 配方 、發(fā)酵、滅菌 、制種、接種、前期培養(yǎng)發(fā)菌等一些 技 術 含量高 、操作規(guī)程嚴 、勞動強度大的生產過程，留給公司的專業(yè)技術人員 進行機械化生產 ，把 需要占地面積大、適宜于分散管理且 勞動強度 小 的后期管理工作交給農民， 同時，指導農民生產技術，收購農民 的產品 ， 形成良性循環(huán)， 實現(xiàn)公司和農戶雙贏。 三、項目建設的必要性 （一）項目建設是 貫徹中央一號文件精神， 發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)， 推進新農村建設的需要。 2021 年中央 1 號文件指出：“推進新農村建設的首要任務就是發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)”?！?發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的基本思路是：用現(xiàn)代物質條件裝備農業(yè)，用現(xiàn)代科學技術改造農業(yè)，用現(xiàn) 代產業(yè)體系提升農業(yè)，用現(xiàn)代經營形式推進農業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領農業(yè)，用培養(yǎng)新型農民發(fā)展農業(yè)，提高農業(yè)水利化、機械化和信息化水平，提高土地產出率、資源利用率和農業(yè)勞動生產率，提高農業(yè)素質、效益和競爭力。 ” 盡管新洲區(qū)食用菌產業(yè)形成了一定的規(guī)模和比較完整的產業(yè)鏈條，但是，從種植方式上看，還處于分散經營、手工操作、靠天吃飯的傳統(tǒng)農業(yè)狀態(tài)，專業(yè)化、機械化、信息化水平很低，土地產出率、資源利用率和勞動生產率低下。 該項目建設正是 針對新洲區(qū)食用菌產業(yè)發(fā)展中存在的問題和不足， 利用現(xiàn)代化的機械設備、 科學的培養(yǎng)料配方和先進的 生產工藝，突破技術瓶頸，降低勞動強度， 改造 和提升 已有一定基礎和規(guī)模 的特色產業(yè)，
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