現(xiàn)代化菌袋加工廠建設(shè)項目可行性報告[1]-文庫吧
2025-05-13 00:21 本頁面
【正文】 ，抵御市場風(fēng)險能力差。除傳統(tǒng)的平菇生產(chǎn)外， 新洲區(qū)農(nóng)民大面積主栽品種只有雙孢蘑菇 1 個品種 ，種植模式以單茬 口、單季 生產(chǎn)為主 ， 市場風(fēng)險極大 ； 雞腿菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、姬菇等一批中高檔菇類 ，由于技術(shù)和設(shè)備要求相對較高，仍處于 公司示范生產(chǎn)階段，農(nóng)民想種卻無能為力，只能望 洋 興嘆。 二 是 科技含量低，管理粗放，單產(chǎn)有待提高。 由于 培養(yǎng)料配方不科學(xué)，發(fā)酵工藝落后，操作技術(shù)不規(guī)范，全區(qū)主栽的雙孢蘑菇平均單產(chǎn)只有 9～10 公斤，而國內(nèi)高產(chǎn)地區(qū)單產(chǎn)達到 15 公斤，最高達 25 公斤，增產(chǎn)潛力巨大。 三 是勞動強度大，設(shè)施簡陋，機械化水平低 ，規(guī)模 有待 擴大 。 由于是以傳統(tǒng)的手工操作為主， 一方面， 簡陋的設(shè)施和工藝，嚴重影響了培養(yǎng)料的發(fā)酵質(zhì)量和單位面積的產(chǎn)出效益；另一方面，短時間、高強度的生產(chǎn)，造成了季節(jié)性的勞動力緊張，又在一定層度上制約了種植規(guī)模的進一步擴大。 新洲區(qū)發(fā)展十年蘑菇只有 500 多萬平方米，總產(chǎn)只有 5 萬噸。湖北省最大的 蘑菇深加工企業(yè) —— 武漢長華食品有 限公司已落戶新洲區(qū)徐古鎮(zhèn)，該公司年加工能力達到 10 萬噸， 2021 年 11 月正式投產(chǎn)運營。隨著長華公司的建成投產(chǎn)， 新洲區(qū)的種植規(guī)模和加工需求的矛盾將進一步突出。 針對上述 問題 和 矛盾 ， 武漢市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè) —— 武漢天添食用菌科技有限公司 擬建的現(xiàn)代化食用菌袋（瓶）裝料加工廠， 將 以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、 先進的 生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代化 的 機械設(shè)備為依托，以規(guī)范 種植技術(shù)、豐富種植結(jié)構(gòu)、降低勞動強度為突破口 ， 著力 提高新洲食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和單位面積產(chǎn)量，推動食用菌產(chǎn)業(yè) 從單一的蘑菇種植、單茬 口 栽培 ，向多品種、多茬口發(fā)展 ， 引領(lǐng) 新洲食用菌 產(chǎn)業(yè)的 走向更 加 廣闊的天地。 二、項目建設(shè)的主要內(nèi)容 建設(shè)一座年產(chǎn) 1000 萬袋（瓶）的現(xiàn)代化食用菌袋（瓶）裝料加工廠，生產(chǎn)已經(jīng)接種 、 發(fā)菌的袋（瓶）裝培養(yǎng)料，直接提供給農(nóng)民進行后期管理和出菇培養(yǎng)。 擬建的現(xiàn)代化食用菌袋 （瓶）裝 料加工廠， 將按照“公司＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式， 充分發(fā)揮公司的技術(shù)優(yōu)勢和設(shè)備優(yōu)勢， 通過回收農(nóng)民種植的農(nóng)作物秸稈、 養(yǎng)殖的禽畜糞便 以及 棉籽殼、 玉米梗、麩皮、米糠、短絨等農(nóng)村廢棄物， 采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù) 、現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝 和現(xiàn)代化機械設(shè)備，集約化生產(chǎn) 已經(jīng)接種好的袋 （瓶） 裝培養(yǎng)料 ， 將 培養(yǎng)料 配方 、發(fā)酵、滅菌 、制種、接種、前期培養(yǎng)發(fā)菌等一些 技 術(shù) 含量高 、操作規(guī)程嚴 、勞動強度大的生產(chǎn)過程，留給公司的專業(yè)技術(shù)人員 進行機械化生產(chǎn) ，把 需要占地面積大、適宜于分散管理且 勞動強度 小 的后期管理工作交給農(nóng)民， 同時，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)，收購農(nóng)民 的產(chǎn)品 ， 形成良性循環(huán)， 實現(xiàn)公司和農(nóng)戶雙贏。 三、項目建設(shè)的必要性 （一）項目建設(shè)是 貫徹中央一號文件精神， 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 推進新農(nóng)村建設(shè)的需要。 2021 年中央 1 號文件指出：“推進新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)就是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”。“ 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本思路是：用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn) 代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)水利化、機械化和信息化水平，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和競爭力。 ” 盡管新洲區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)形成了一定的規(guī)模和比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，但是，從種植方式上看，還處于分散經(jīng)營、手工操作、靠天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)狀態(tài)，專業(yè)化、機械化、信息化水平很低，土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動生產(chǎn)率低下。 該項目建設(shè)正是 針對新洲區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題和不足， 利用現(xiàn)代化的機械設(shè)備、 科學(xué)的培養(yǎng)料配方和先進的 生產(chǎn)工藝，突破技術(shù)瓶頸，降低勞動強度， 改造 和提升 已有一定基礎(chǔ)和規(guī)模 的特色產(chǎn)業(yè)，
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