【正文】 菌生產(chǎn)適應(yīng)新洲地理特點(diǎn)，用水量少，節(jié)水率高，并且避開了與其它農(nóng)作物爭水的時(shí)間，同時(shí)病害少且易防治，是一個(gè)節(jié)水型的優(yōu)勢 產(chǎn)業(yè)。 （三）項(xiàng)目建設(shè)是開拓再生資源， 發(fā)展 農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì) ，生產(chǎn) 綠色食品 的需要。隨著長華公司的建成投產(chǎn)， 新洲區(qū)的種植規(guī)模和加工需求的矛盾將進(jìn)一步突出。 十 年來， 武漢市科技局和 新洲區(qū) 科技局， 立足資源優(yōu)勢，順應(yīng)市場需求， 大力 調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，培植主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)， 推行“一鎮(zhèn)一品”，建設(shè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 開展 以科技 手段 支撐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)施星火富民工程等活動(dòng)， 取得顯著 成效 ，特別是在新洲 食用菌產(chǎn)業(yè) 化發(fā)展過程中 最為突出。 由于是以傳統(tǒng)的手工操作為主， 一方面， 簡陋的設(shè)施和工藝，嚴(yán)重影響了培養(yǎng)料的發(fā)酵質(zhì)量和單位面積的產(chǎn)出效益；另一方面，短時(shí)間、高強(qiáng)度的生產(chǎn)，造成了季節(jié)性的勞動(dòng)力緊張，又在一定層度上制約了種植規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)資料分析，我國食用菌產(chǎn)品價(jià)格大致相當(dāng)于國際市場的三分之一，生產(chǎn)成本普遍低于其它生產(chǎn)國，豐富的勞動(dòng)力資源和廉價(jià)的勞動(dòng)成本，將會(huì)在今后相當(dāng)長時(shí)間處于有利地位。而且袋（瓶）裝接種后，使用起來更加方便；食用菌生產(chǎn)的菌渣，是上好的農(nóng)作物有機(jī)肥料，不僅可以補(bǔ)充土壤中的氮、磷、鉀和微量元素，還能使土壤理化性能改善，土壤中物質(zhì)的生物循環(huán)加速，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤的肥力， 使種地可以不施或少施化肥農(nóng)藥，既省錢又避免化肥農(nóng)藥污染，改良了土壤，優(yōu)化了生態(tài)環(huán)境，提高了農(nóng)作物的產(chǎn) 量和品質(zhì)風(fēng)味，為生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造了條件。公司具備母種的采集、分離、提純復(fù)壯、貯藏技術(shù)，能提供 20 多 個(gè)品種的原種，年具備生產(chǎn)栽培種 300 萬瓶（袋）的能力。按照新洲區(qū)“十一五”規(guī)劃，至“十一五”末，全區(qū)僅白靈菇種植的規(guī)模就要達(dá)到 1000 萬袋。袋料成 品率 可達(dá)到 95%以上，目 前 市場上珍稀 菇綜合價(jià) 8 元 /kg，1000 萬個(gè)袋料可產(chǎn)菇有 7125 噸 ,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 5700 萬元， 農(nóng)民可獲純利 3700萬元。 項(xiàng)目 建設(shè) 的 技術(shù)、 工藝流 程和所需生產(chǎn)設(shè)備，盡管在國內(nèi)應(yīng)用的還不多，但已相當(dāng)成熟，并有一些單項(xiàng)生產(chǎn)的成功先例，如北京市房山區(qū)的格瑞拓普公司 、上海豐科公司 就是采用工廠化 生產(chǎn)的瓶裝培養(yǎng)料，進(jìn)行白靈菇、蟹味菇周年生產(chǎn)，取得了較好 的業(yè)績。利用公司的技術(shù)優(yōu)勢、設(shè)備優(yōu)勢和信息優(yōu)勢，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，可以降低農(nóng)民的設(shè)施投資成本，減少投資的盲目性；利用廣大農(nóng)村閑置的土地和房屋資源，可以減少公司的固定資產(chǎn)投入；避開農(nóng)忙季節(jié)，合理利用農(nóng)閑時(shí)的農(nóng)村勞動(dòng)力， 既可以降低公司長期用工的成本，又能帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，這實(shí)際上是一個(gè)雙贏的結(jié)果。每逢下雨，畜禽糞便伴隨雨水橫流，任意沖刷、溢流到塘堰、湖泊，滲透到水井，嚴(yán)重污染水源。 ” 盡管新洲區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)形成了一定的規(guī)模和比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，但是，從種植方式上看，還處于分散經(jīng)營、手工操作、靠天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)狀態(tài)，專業(yè)化、機(jī)械化、信息化水平很低，土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率低下。 2021 年 11 月 28 日，新洲區(qū)成功地舉辦了“蘑菇節(jié)”暨“全國小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)”，會(huì)上中國食用菌協(xié)會(huì) 授予 新洲區(qū) “全國食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)（縣）” 榮譽(yù)稱號 ， 主產(chǎn)地 徐 古鎮(zhèn)被中國食用菌協(xié)會(huì)授予“全國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。 食用菌制種、種植、加工企業(yè) 16家， 建有食用菌種植科技示范基地和園區(qū) 12 個(gè) ,大型 食用菌批發(fā)交易市場1 個(gè) ， 從事菇業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)民 5000 多戶， 2 萬余人 ，形成了一條比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈 。“ 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本思路是：用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn) 代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)水利化、機(jī)械化和信息化水平，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和