【正文】 場所衛(wèi)生知識培訓考核的從業(yè)人員上崗的； （三）未按照規(guī)定設置與其經營規(guī)模、項目相適應的清洗、消毒、保潔、盥洗等設施設備和公共衛(wèi)生間，或者擅自停止使 用、拆除上述設施設備，或者挪作他用的； （四）未按照規(guī)定配備預防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設施設備以及廢棄物存放專用設施設備，或者擅自停止使用、拆除預防控制鼠、蚊、蠅、蟑螂和其他病媒生物的設施設備以及廢棄物存放專用設施設備的； （五）未按照規(guī)定索取公共衛(wèi)生用品檢驗合格證明和其他相關資料的； （六）未按照規(guī)定對公共場所新建、改建、擴建項目辦理預防性衛(wèi)生審查手續(xù)的； （七）公共場所集中空調通風系統(tǒng)未經衛(wèi)生檢測或者評價不合格而投入使用的； （八）未按照規(guī)定公示公共場所衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生 檢測結果和衛(wèi)生信譽度等級的； 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ （九）未按照規(guī)定辦理公共場所衛(wèi)生許可證復核手續(xù)的。 第三十八條 公共場所經營者安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務工作的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門責令限期改正，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款；逾期不改正的，處以五千元以上一萬五千元以下罰款。 第三十九條 公共場所經營者對發(fā)生的危害健康事故未立即采取處置措施，導致危害擴大，或者隱瞞、緩報、謊報的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門處以五千元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，可以依法責 令停業(yè)整頓，直至吊銷衛(wèi)生許可證。構成犯罪的，依法追究刑事責任。 第四十條 公共場所經營者違反其他衛(wèi)生法律、行政法規(guī)規(guī)定，應當給予行政處罰的，按照有關衛(wèi)生法律、行政法規(guī)規(guī)定進行處罰。 第四十一條 縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門及其工作人員玩忽職守、濫用職權、收取賄賂的，由有關部門對單位負責人、直接負責的主管人員和其他責任人員依法給予行政處分。構成犯罪的，依法追究刑事責任。 第五章 附 則 第四十二條 本細則下列用語的含義： 集中空調通風系統(tǒng)，指為使房間或者封閉空間空氣溫度、濕度、潔凈度和氣流速 度等參數達到設定的要求，而對空氣進行集中處理、輸送、分配的所有設備、管道及附件、儀器儀表的總和。 公共場所危害健康事故，指公共場所內發(fā)生的傳染病疫情或者因空氣質量、水質不符合衛(wèi)生標準、用品用具或者設施受到污染導致的危害公眾健康事故。 第四十三條 本細則自 2020年 5月 1日起實施。衛(wèi)生部 1991年 3月 11日發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》同時廢止。 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ 二 、衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理人員職責 衛(wèi)生管理組織結構圖（示例）： 住宿場所衛(wèi)生 管理部門或衛(wèi)生管理員的職責： 制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓教育計劃和考核辦法，組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和衛(wèi)生知識、崗位操作規(guī)程等的培訓學習和考核，積極提高場所衛(wèi)生信譽度等級。 組織從業(yè)人員進行健康檢查，負責提出將患有有礙公眾健康的從業(yè)人員調離直接為顧客服務崗位的意見。 制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。 督促本場所經營者、從業(yè)人員嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》及其《實施細則》， 按時辦理有關衛(wèi)生證件、證明，依法從事經營活動。 配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對本場所進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。負責建立本場所衛(wèi)生管理檔案。 參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作，特別是結合“平安浙江”建設要求，做好艾滋病干預措施的落實工作。 法定代表人或負責人 質控（常務副總） 住宿場所日常運行經理 質控管理員 檔案管理員 采購部經理 工程部經理 衛(wèi)生管理員 客房清潔人員 顧客用品用具消 毒人員 設備維護人員 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ 三 、衛(wèi)生管理制度 目錄： 衛(wèi)生檔案管理制度 證照管理制度 從業(yè)人員健康檢查與衛(wèi)生知識培訓制度 健康相關產品采購索證制度 公共衛(wèi)生用品用具清洗消毒保潔制度 洗衣房和布草衛(wèi)生管理制度 集中空調通風系統(tǒng)清洗消毒制度 二次供水衛(wèi)生管理制度 衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)制度 衛(wèi)生管理自查制度 1 公共場所危害健康事故 應急預案 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ (一 )、衛(wèi)生檔案管理制度 衛(wèi)生管理檔案應有專人管理，分類記錄，專柜保管，保存期限不少于兩年。 各部門的衛(wèi)生管理記錄應定期上報至檔案管理員處，由其收集、匯總、整理并納入管理臺賬。 衛(wèi)生部門的監(jiān)測記錄、監(jiān)督意見書等執(zhí)法材料，以及本單位的日常自查記錄、衛(wèi)生管理過程性記錄、健康相關產品采購索證記錄等應及時歸檔。 檔案內容包括：（ 1）衛(wèi)生管理部門、人員設置情況及衛(wèi)生管理制度；（ 2）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水 質、采光、照明、噪聲的檢測情況；（ 3）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（ 4）衛(wèi)生設施的使用、維護、檢查情況；（ 5）集中空調通風系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（ 6）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況；（ 7）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況；（ 8） 公共場所危害健康事故 應急預案或者方案；（ 9）衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ （二）、證照管理制度 衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明必須齊全、有效。 衛(wèi)生許可證有效期四年，每兩年須復核一次。在有效期屆滿 30 日前，向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門申請延續(xù)。 變更經 營項目、經營場所地址的，應及時向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門重新申辦衛(wèi)生許可證。 變更單位名稱、法定代表人或負責人的，應及時向原發(fā)證衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可證變更。 衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生信譽度等級公示牌應在大廳、前臺等醒目處公示。 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ （三）、從業(yè)人員健康體檢、培訓考核和個人衛(wèi)生制度 按照規(guī)定組織從業(yè)人員（包括臨時工、試用工）健康體檢，并對從業(yè)人員進行相關衛(wèi)生法律、法規(guī)、知識的培訓、考核。未經健康體檢和衛(wèi)生知識考核合格的，不得安排上崗。 組織從業(yè)人員（包括臨時工、試用工）到衛(wèi)生行政部門確定的體 檢機構進行健康體檢。 發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有痢疾、傷寒、甲肝、戊肝、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共場所衛(wèi)生的疾病，及時將患者或疑似患者調離直接為顧客服務的工作崗位，并做好調離記錄。 健康證明應隨身攜帶或由單位統(tǒng)一保管，同時做好從業(yè)人員的健康體檢記錄，定期查閱、檢索健康證明即將失效的人員名單，并組織、督促相關人員進行健康檢查。 對已離職、辭職或被辭退的從業(yè)人員，及時將其健康證明剔除出統(tǒng)一的管理檔案。 建立從業(yè)人員健康體檢檔案、衛(wèi)生知識培訓檔案。 從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生， 操作時穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ （四）、健康相關產品采購索證、驗收制度 健康相關產品，包括消毒產品（如消毒劑、消毒器械、衛(wèi)生用品）和涉水產品（如水質處理器、蓄水設備、飲水機），以及其他與人體健康有關的產品。 向供貨商索取產品生產企業(yè)衛(wèi)生許可證件或批件和該產品近期檢驗報告的復印件等。 采購的物品中文標識應規(guī)范，符合國家有關衛(wèi)生規(guī)定和要求。 健康相關產品 入庫或安裝使用前應進行驗收，出入庫時應登記。主要做法： 設立專人驗收并造冊登記，在入庫或使用前核驗所購產品與購物憑證是 否相符，并進行臺賬記錄。臺賬應如實記錄進貨時間、產品名稱、規(guī)格、數量、供貨商及其聯(lián)系方式等內容。 與健康相關產品索證有關的資料應按產品品種、進貨時間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椤? 采購的物品應做好記錄，便于溯源 ,不得涂改、偽造，其保存期限不得少于 2 年。 公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。 不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在 10 厘米以上。棉織品宜存放于密閉的儲藏柜中。 物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期 檢查，及時清理過期物品。 有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ （五）、 公共用品用具清洗消毒保潔制度 供顧客使用的公共用品用具嚴格做到一客一換一消毒。 禁止重復使用一次性用品用具。 清洗消毒 間須專用，并設置明顯標志。保持環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水 ，無雜物存放。 清洗消毒應按規(guī)程操作 (參照附錄 2），做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應有相關許可證件并在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。 清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉 傳染。 為保證消毒時間，一般公共用品用具消毒應作用 15 分鐘以上。煮沸、蒸汽消毒可用于飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒，要求在 100℃沸水中蒸煮 20～ 30 分鐘以上；含有效溴或有效氯的消毒劑可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒，要求消毒液濃度達 250 毫克／升，并浸泡 30 分鐘以上，之后再用凈水沖去表面的消毒劑。 清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的飲具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》。 消毒后的公共用品用具要自然濾干 或烘干，不建議用毛巾擦干，以避免受到二次污染。消毒后的飲具應及時放入保潔柜內。保潔柜應定期清洗消毒，并設置明顯標志，不得存放雜物。 每年至少一次委托具有相應資質的衛(wèi)生技術服務機構對公共用品用具 進行衛(wèi)生檢測。 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ 附錄 1：常用消毒劑及化學消毒注意事項 一、常用消毒劑：（ 1）漂白粉：主要成分為次氯酸鈉。配制水溶液時應先加少量水，調成糊狀，再邊加水邊攪拌成乳液，靜置沉淀，取澄清液使用。漂白粉可用于環(huán)境、操作臺、設備、餐飲具、工具及手部浸泡消毒。（ 2）次氯酸鈣（漂粉精）：使用時充分溶解在水中，普通片劑 應碾碎后加入水中充分攪拌溶解，泡騰片可直接加入溶解。使用范圍同漂白粉。（ 3）次氯酸鈉：使用時在水中充分混勻。使用范圍同漂白粉。（ 4）二氯異氰尿酸鈉（優(yōu)氯凈）：使用時充分溶解在水中，普通片劑應碾碎后加入水中充分攪拌溶解，泡騰片可直接加入溶解。使用范圍同漂白粉。（ 5）二氧化氯：因配制的水溶液不穩(wěn)定，應在使用前加活化劑現(xiàn)配現(xiàn)用。使用范圍同漂白粉。因氧化作用極強，應避免接觸油脂，以防止加速其氧化。（ 6）碘伏： ― %碘伏可用于手部浸泡消毒。（ 7）新潔而滅： %新潔而滅可用于手部浸泡消毒。（ 8）乙醇： 75%乙醇可用于手部或操作臺、設備、工具涂擦消毒。 二、消毒液配制方法舉例：以每片含有效氯 1L的有效氯濃度為 250mg/L的消毒液為例：（ 1）在專用消毒容器中事先標好 1L的刻度線。（ 2）容器中加水至滿刻度。（ 3）將 1片漂粉精片碾碎后加入水中。（ 4）攪拌至藥片充分溶解。 三、化學消毒注意事項： （ 1）使用的消毒劑應在保質期限內，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（ 2）嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。（ 3）配好的消毒液定時更換，一般每 4小時更換一次。（ 4）使用時定時 測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（ 5）保證消毒時間，一般餐具、工具消毒應作用 5分鐘以上。（ 6）應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。（ 7）餐具消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。（ 8）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。 附錄 2：推薦的住宿場所用品用具清洗消毒方法 一、清洗方法及步驟 （ 1）去除公共用品用具表面的殘渣、污垢。 （ 2）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。 （ 3）用清水沖去殘留的洗滌劑。 時間就是金錢，效率就是生命！ 唯有惜時才能成功，唯有努力方可成就！ 二、消毒方法 （一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。 、蒸汽消毒： 100℃作用 20～ 30分鐘以上。可用于飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。 ： 125℃作用 15分鐘以上?？捎糜陲嬀?、盆的消毒。 （二）化學消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。 250毫克／升的消毒溶液浸泡 30分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。 ％～ ％過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為 1000毫克／升的消毒液，浸泡 30分鐘，可用于拖鞋消毒。 共用品用具應用凈水沖去表面的消毒劑。 三、保潔方法 （ 1）消毒后的