經(jīng)濟(jì)性酒店客房管理手冊-文庫吧
2025-08-07 15:12 本頁面
【正文】 浪費(fèi)； 巡視各樓層及公共區(qū)域，檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)，并進(jìn)行公正的評估，獎優(yōu)罰劣，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完好； 組織、主持每周領(lǐng)班例會，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作中遇到的難題； 檢查 領(lǐng)班的工作效率，糾正偏差，加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，建立工作的完整檔案體系； 積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn)，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品； 與工程部門聯(lián)絡(luò) 對客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案； 負(fù)責(zé)前廳的各項(xiàng)管理工作，制定相關(guān)工作流程； 1 檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作； C:04 樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔雜工的工作； 巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務(wù)的質(zhì)量； 檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃； 檢查各類物品的儲存及消耗量； 隨時(shí)留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時(shí)須向部門經(jīng)理報(bào)告； 掌握并報(bào)告所轄客房的狀況； 對屬下員工 工作提出具體意見； 4 填寫領(lǐng)班工作日志，完成部門經(jīng)理安排的其他工作 嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作規(guī)程，對違反“工作規(guī)程”的員工作出處理，并向上匯報(bào)，負(fù)責(zé)評核本部門員工浮動工資； C:05 白班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)： 領(lǐng)取樓層萬能鑰匙，領(lǐng)用當(dāng)日所用布草 ； 服從領(lǐng)班的安排，清掃客房，填寫服務(wù)員工作報(bào)告中的各項(xiàng)內(nèi)容； 按照消毒程序，對客人使用的用具進(jìn)行及時(shí)、有效的消毒； 及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層員工通道內(nèi)，并通知西餐廳 收回； 確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施和物品完好，如有損壞立即向領(lǐng)班報(bào)告； 如發(fā)現(xiàn)客 人有遺留物，應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班； 住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級向有關(guān)部門匯報(bào)； 客人離店后，及時(shí)查看房間設(shè)備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班和前臺報(bào)告； 保持布草柜里 各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設(shè)備 用具； 對所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施 ， 應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地報(bào)修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復(fù)質(zhì) 量； 1 協(xié)助客房中心 定期清點(diǎn)布草，收發(fā)、核對客人送洗衣物 1 及時(shí)給住店客人補(bǔ)充客用品； 及時(shí)送到客人需用的物品 ； 1 清點(diǎn)當(dāng)班時(shí)間所 換洗的臟 布草， 并扎在一起，清點(diǎn)剩余的干凈布草，填寫當(dāng)班所 用布草表單 1 清理員工通道的各項(xiàng)雜物，各類工具歸位，清理吸塵器； C:06 中班樓層服務(wù)員崗位職責(zé)： 及時(shí)打掃續(xù)住房及走客房的衛(wèi)生，清掃所轄樓層的走道地毯， 19： 00、 21： 00、 23： 00 巡視一遍；檢查地面垃圾、電梯旁垃圾桶衛(wèi)生； 按 規(guī)定領(lǐng)取樓層萬能鑰匙， 完成白班交接的未完成的工作，認(rèn)真填寫服務(wù)員工作報(bào)告的各項(xiàng)內(nèi)容； 確保房間內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備和物品的完好無損，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向客房中心報(bào)告，并陪同萬能工 進(jìn)房間維修； 留意住店客人的特殊行為和患病情況； 及時(shí)清理客房內(nèi)的餐具，并通知西餐廳收餐具，協(xié)助 送 還洗凈的 客衣； 嚴(yán)格按照消毒程序，對客人使用過的用具進(jìn)行消毒； 客人離店后及時(shí)查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物， 將客人遺留物交客房 中心登記； 5 及時(shí)查房，報(bào)酒水至客房中心，迅速清理空房，補(bǔ)充酒水，自檢無誤后報(bào)客房 中心 更改房態(tài) ； C:07 房務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé)： 準(zhǔn)確無誤地接聽電話，并詳細(xì)記錄； 保持與其他部門的密切聯(lián)系，傳送有關(guān)表格和報(bào)告，嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙的領(lǐng)用制度； 對外借物品進(jìn)行登記，并及時(shí)收回； 統(tǒng)計(jì)客房酒吧的消耗量，填寫酒水日銷量表，并負(fù)責(zé)保存，送交財(cái)務(wù) 酒水日銷量 表； 管理各種設(shè)備和用具，并編寫建檔， 定期清點(diǎn)； 掌 握房態(tài)，將查 房 員查房所報(bào) 的酒水 準(zhǔn)確無 誤地輸入電腦，有爭議的需要客人賠償?shù)奈锲?，及時(shí)與總臺收銀溝通，客人同意后方可輸入電腦 ； 損壞物品賠償價(jià)格不清楚的，要請示上級后處理，不可擅自定價(jià)； 每日做好 維修統(tǒng)計(jì)工作，各項(xiàng)報(bào)修完成后要專人驗(yàn)收并登記，沒有完成的要及時(shí)匯報(bào)上級處理。 負(fù)責(zé)樓層 服務(wù)員考勤記錄和病、事假條的保存，準(zhǔn)確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領(lǐng)班轉(zhuǎn)達(dá)匯報(bào)交接記錄內(nèi)容； 記錄樓層服務(wù)員打掃的鐘點(diǎn)房，并由領(lǐng)班簽字確認(rèn) ；
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