《論文開題答辯》ppt課件-文庫吧
2025-04-12 00:08 本頁面
【正文】 基配制 → 滅菌 → 取樣 → 樣品懸浮液配制 → 接種 → 分離和純化 → 菌種篩選 → 接種 → 鑒定 操作要點 （ 1）培養(yǎng)基的配置 根據(jù)培養(yǎng)基配制的要求進行。 （ 2）滅菌 在實驗過程中所有的器皿和相關(guān)設(shè)備要進行高溫殺菌。同時在實驗進行時，要在無菌狀態(tài)下進行。 （ 3）根據(jù)制作大曲的生產(chǎn)周期，跟蹤取樣 8次，每次取大曲表層和曲心的混合樣，每次取二個樣品（不同庫房內(nèi)取一次），成型入庫前取未濕潤的原料一次和濕潤的原料一次。 （ 4）浮液配制 無菌條件下，取 5g樣品，加入50mL無菌水，充分搖勻，自然沉淀后取上清液，得到 101稀釋樣。然后依次制成 102107稀釋樣。 （ 5）分離 酵母菌的分離 將增殖培養(yǎng)液作適當稀釋，取，用玻棒均勻涂布，于 30℃ 培養(yǎng) 48h，根據(jù)菌落特征及鏡檢確認為酵母菌后，挑取單菌落，平板劃線法純化，純菌株移入斜面，備用。 細菌的分離 將增殖培養(yǎng)液作適當稀釋，取 注入培養(yǎng)基瓊脂平皿上，用玻棒均勻涂布，于37℃ 培養(yǎng) 2～ 3d，根據(jù)菌落特征及鏡檢確認為細菌后，挑取單菌落，平板劃線法純化，純菌株移入斜面，備用。 霉菌的分離 分離同酵母的分離一樣 （ 6） BIOLOG 微生物鑒定操作步驟 ① 微生物的純培養(yǎng) 用于鑒定的微生物必須為純培養(yǎng)物 ,可將菌種分離純化獲得單菌落 ,使用菌落放大燈觀察菌落形態(tài)判斷是否
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