【總結(jié)】第一篇:餐飲業(yè)管理制度 財(cái)務(wù)部管理制度 1、查進(jìn)貨數(shù)、款情況; 2、查吧臺(tái)日清月結(jié)情況; 3、查前廳后廚總的收支情況; 4、查進(jìn)貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性; 5、查每日帳單問題單的出入情況; 6、查...
2024-10-28 13:38
【總結(jié)】第一篇:餐飲業(yè)員工考勤制度 餐飲業(yè)員工考勤制度 一、時(shí)間 根據(jù)各分店實(shí)際營業(yè)時(shí)間而定,但員工每天工作時(shí)間不得超過10個(gè)小時(shí)。 按自然月(每月的1號(hào)-------月末最后一天)為考勤時(shí)間...
2024-10-13 17:54
【總結(jié)】目錄第一部分:店內(nèi)管理制度 1第一章總則 1第二章
2025-04-18 02:57
【總結(jié)】東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社第1章餐飲業(yè)概述?餐飲業(yè)發(fā)展概況?餐飲企業(yè)的表現(xiàn)形式及基本特點(diǎn)餐飲業(yè)發(fā)展概況?–1)考古發(fā)現(xiàn)與先祖?zhèn)兊娘嬍郴顒?dòng)–2)最早的聚餐形式——筵席?《周禮·春官·司幾筵》的注疏說:“鋪陳曰筵,藉之曰席?!?《禮記》有這樣的記載:“鋪筵席,
2025-03-10 12:09
【總結(jié)】旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范吳江市旅游局蔣洪餐飲服務(wù)程序?菜譜展示?小方巾服務(wù)?茶水服務(wù)?點(diǎn)菜服務(wù)?鋪放口布?醬醋服務(wù)?酒水服務(wù)餐飲服務(wù)程序?值臺(tái)服務(wù)?更換煙缸?更換骨碟?結(jié)賬服務(wù)菜譜展示?準(zhǔn)備:迎賓(領(lǐng)位)員在開餐前檢查菜譜,保
2025-01-24 01:40
【總結(jié)】建立餐廳自己的營銷渠道餐飲APP營銷方案APP是3G時(shí)代的企業(yè)標(biāo)識(shí)APP概述擁抱偉大的時(shí)代名詞解釋APP是英文Application的簡稱指智能手機(jī)的應(yīng)用程序的簡稱(也稱:手機(jī)客戶端)。簡單易用她安裝方便,使用簡卑;可結(jié)合圖片、文字、音頻、視頻、勱畫等方式生勱展現(xiàn)品牉和
2025-01-24 00:43
【總結(jié)】L/O/G/O餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范龔劍1234餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范的理念餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范的來源餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范規(guī)范的內(nèi)容目錄二、來源餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范的理念管理的根本問題在于管理者對(duì)人性的認(rèn)識(shí),是一切管理策略和方法依以建立的基礎(chǔ)。?來源之一是日本的5-S現(xiàn)場(chǎng)
2025-01-21 05:48
【總結(jié)】寒假社會(huì)實(shí)踐西安市肯德基龍首分店市場(chǎng)經(jīng)營模式調(diào)研實(shí)踐人:結(jié)束日期:一、調(diào)研內(nèi)容A:麥當(dāng)勞市場(chǎng)營銷管理及經(jīng)營模式調(diào)研B:肯德基市場(chǎng)營銷管理及經(jīng)營模式調(diào)研C:經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)外環(huán)境調(diào)研D:等其它內(nèi)容二、調(diào)研目的A:了解和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)生活B:學(xué)習(xí)市場(chǎng)調(diào)研的方法C:培養(yǎng)
2025-01-09 01:15
【總結(jié)】店長培訓(xùn)培訓(xùn)師:kingQQ:646260589培訓(xùn)師簡歷n中文名字:鄭小勇n英文名字:kingn出生于1989年10月12日n2023年畢業(yè)于福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營銷系n2023年-2023年擔(dān)任豪享來餐飲有限公司高級(jí)培訓(xùn)師n2023年-2023年擔(dān)任典善餐飲管理有限公司店經(jīng)理學(xué)習(xí)本課程注意事項(xiàng)n本課程是
2025-01-10 09:26
【總結(jié)】1荊州市高級(jí)技工學(xué)校餐飲業(yè)經(jīng)營與管理理論教案教師:佘遠(yuǎn)金適用班級(jí):11烹飪適用時(shí)間:二0一二年春教材版本:中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社2課程概述
2024-10-06 10:02
【總結(jié)】餐飲業(yè)人事管理規(guī)章制度第一章總則第一條餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理??偣締T工的管理,比照辦理。第二條本規(guī)則所稱員工,以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限,其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下:(一)職員:從事管理工作的員工。(二)技工:具備初中畢業(yè)以上程
2024-11-12 19:02
【總結(jié)】餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度(一)衛(wèi)生管理制度種類1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織;2餐廳衛(wèi)生管理制度;3冷菜間衛(wèi)生管理制度;4初加工間衛(wèi)生管理制度;5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度;6食品初加工衛(wèi)生管理制度;7食品庫房衛(wèi)生管理制度;8食品銷售衛(wèi)生管理制度;9食品采購驗(yàn)收制度;10衛(wèi)生除害管理制度;11衛(wèi)生檢查制度;12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度;13檔案管理制度;廢棄油脂管理制度。(二)制訂各種衛(wèi)生制度的
2025-08-03 07:36
【總結(jié)】餐飲業(yè)薪資管理制度??(一)總則?第一條?目的?為真正發(fā)揮薪金的效用,合理分配,規(guī)范管理,特制訂本制度?第二條?薪金結(jié)構(gòu)?本公司薪金結(jié)構(gòu)如下?第三條?薪金支付種類?薪金計(jì)算包括下列4項(xiàng):?1.???&
【總結(jié)】(一)衛(wèi)生管理制度種類1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織;2餐廳衛(wèi)生管理制度;3冷菜間衛(wèi)生管理制度;4初加工間衛(wèi)生管理制度;5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度;6食品初加工衛(wèi)生管理制度;7食品庫房衛(wèi)生管理制度;8食品銷售衛(wèi)生管理制度;9食品采購驗(yàn)收制度;10衛(wèi)生除害管理制度;11衛(wèi)生檢查制度;12從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)衛(wèi)生管理制度;13檔案管理制度;廢棄油脂管理制度。(二)制訂各種衛(wèi)生制度的要素1衛(wèi)生管理組織構(gòu)
2025-04-07 22:28
【總結(jié)】餐飲業(yè)薪資管理制度(一)總則第一條目的為真正發(fā)揮薪金的效用,合理分配,規(guī)范管理,特制訂本制度第二條薪金結(jié)構(gòu)本公司薪金結(jié)構(gòu)如下第三條薪金支付種類薪金計(jì)算包括下列4項(xiàng):1.月薪制:員工因休假而停止工作時(shí),依規(guī)定不得扣除缺勤額;2.日結(jié)月薪制:員工因休假
2025-08-27 21:29