酒店本月份工作總結(jié)及下月份工作計(jì)劃[精選合集]-文庫吧
2025-04-02 15:03 本頁面
【正文】 吐痰、上廁所不沖廁，工作消極、不主動(dòng)、斤斤計(jì)較、效率低，不尊重領(lǐng)導(dǎo)、盜竊公司和他人財(cái)物、說臟話、損害公司和 他人名譽(yù)等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。以上存在的問題就是 PA 部十二月份的工作重點(diǎn)，我會(huì)將更多的時(shí)間放在員工培訓(xùn)上，對(duì)員工的行為規(guī)范、衣著形象規(guī)范、語言規(guī)范、素質(zhì)規(guī)范、紀(jì)律規(guī)范落實(shí)到工作中，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，文明做事，踏實(shí)做人，敢于承擔(dān)責(zé)任，勇于糾正錯(cuò)誤，不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)，人人爭(zhēng)當(dāng)成為一名合格的瑞克斯酒吧員工。 我是一個(gè)從來沒接觸過酒吧工作的管理人員，只能憑借以往的工作經(jīng)驗(yàn)，邊工作，邊學(xué)習(xí)，工作中難免出現(xiàn)一些缺點(diǎn)和錯(cuò)誤，我愿意接受大家的批評(píng)和監(jiān)督。我會(huì)盡自己最大的努力去將工作做好，因?yàn)槲沂侨鹂怂咕瓢傻囊粏T，我愛瑞 克斯酒吧，感謝公司給我機(jī)會(huì)，感謝公司所有員工的真誠合作，瑞克斯酒吧的明天一定會(huì)更美好！ 第二篇：酒店本月份工作總結(jié)及下月份工作計(jì)劃 酒店本月份工作總結(jié)及下月份工作計(jì)劃 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位瑞克斯酒吧的新老員工，大家下午好！ 我是 PA 部部長張明忠，進(jìn)入瑞克斯酒吧這個(gè)大家庭將近一年的時(shí)間了，今天能站在這里和大家一起總結(jié) PA 部十一月份的工作計(jì)劃和十二月份的工作計(jì)劃，我感到非常的榮幸，也感到自己的責(zé)任重大。 回顧 PA 部十一月份的工作， PA 部肩負(fù)著公司絕大部分的衛(wèi)生清潔，包括宿舍、辦 公室、會(huì)議室、廣場(chǎng)、走廊、通道、大門口、飯?zhí)?、公共廁所，肩?fù)營業(yè)中所有杯具、杯框、果盤、果籃、小吃碟、冰壺、酒壺、冰桶、啤酒桶、垃圾桶等等的清洗任務(wù)。肩負(fù)大廳杯具、用具的運(yùn)出運(yùn)入；肩負(fù)廚房所有餐具、用具的清洗與消毒；肩負(fù)公司所有垃圾的運(yùn)送。針對(duì) PA 部的工作任務(wù)，對(duì)每個(gè)員工的工作崗位責(zé)任進(jìn)行了明細(xì)的分工，具體分工如下： 一、掃地 2 人。營業(yè)前負(fù)責(zé)宿舍、辦公室、會(huì)議室的衛(wèi)生清潔及運(yùn)送垃圾，營業(yè)中負(fù)責(zé)大廳地面的衛(wèi)生，走廊、通道、大門口的衛(wèi)生，負(fù)責(zé)營業(yè)后的垃圾運(yùn)送。 二、運(yùn)杯 2 人。營業(yè)前負(fù)責(zé)廣場(chǎng)、大門口、走廊、通道的衛(wèi)生清潔及垃圾運(yùn)送，營業(yè)中負(fù)責(zé)大廳所有杯具的運(yùn)出運(yùn)入，確保大廳杯具、用具的供給，負(fù)責(zé)營業(yè)后的垃圾運(yùn)送。 三、洗杯 2 人。負(fù)責(zé)營業(yè)前、營業(yè)中所有杯具、小吃碟、果盤、果籃、冰壺、酒壺、杯框、垃圾桶的清洗，負(fù)責(zé)洗杯房下水道的清理，負(fù)責(zé)工具房地面的清理與清洗。 四、洗廚房餐具 1 人。 19:30～ 22:30 負(fù)責(zé)廚房晚飯所有餐具、用具的清洗與消毒； 22:30～ 1:00 協(xié)助大廳拾叉； 1:00～ 3:30 負(fù)責(zé)宵夜廚房所有餐具、用具的清洗、消毒，負(fù)責(zé)飯?zhí)玫男l(wèi) 生清潔。 五、公共廁所 2 人。負(fù)責(zé)男小便處，男女廁所的地面、玻璃、墻壁、洗手槽、馬桶、尿槽、休息間、茶幾、門的衛(wèi)生清潔，負(fù)責(zé)洗手間免費(fèi)用紙的供給，確保洗手間無異味。 六、拾罐 1 人。營業(yè)前負(fù)責(zé)廣場(chǎng)、走廊、通道、大門口的衛(wèi)生清潔，營業(yè)中負(fù)責(zé)大廳所有空罐的拾起、運(yùn)送，營業(yè)后負(fù)責(zé)協(xié)助洗杯。 七、管理 1 人。全權(quán)負(fù)責(zé) PA 部的運(yùn)作，制定崗位職責(zé)和工作流程，主持班前會(huì)，下達(dá)有關(guān)指示和任務(wù)。負(fù)責(zé)考勤、排班、巡查、督導(dǎo)、考核、考評(píng)、招聘、入職、培訓(xùn)、辭退、獎(jiǎng)罰、損耗、廢品回收、用具申購、用品領(lǐng)用、用品發(fā)放 、設(shè)備維修、房間裝紙、關(guān)水、關(guān)電、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)風(fēng)扇，協(xié)助大廳拾罐、拾垃圾、洗杯洗桶，當(dāng)天工作總結(jié)等。 八、休假機(jī)動(dòng) 1 人。負(fù)責(zé)頂替休假員工的工作崗位。 以上崗位在我的帶領(lǐng)下，十一月份繼續(xù)保持團(tuán)結(jié)一致，分工合作，不怕苦、不怕累、不怕臟、任勞任怨、默默付出、堅(jiān)持每天定時(shí)運(yùn)送垃圾，定時(shí)對(duì)洗杯房下水道進(jìn)行清理。當(dāng)天杯具、用具基本做到當(dāng)天清洗，不定時(shí)對(duì)大門口通道進(jìn)行清洗，對(duì)樓頂?shù)睦?、污泥、停車?chǎng)，花槽的垃圾、石頭、磚頭、雜草作了徹底的清理。定時(shí)對(duì)每個(gè)崗位進(jìn)行巡查和督導(dǎo)工作，提高了工作效率和降低了損 耗。十一月份爛杯 1111個(gè)，比十月份的 1361 個(gè)又減少了 250 個(gè)。對(duì)消防意識(shí)、消防能 力進(jìn)行了簡單的培訓(xùn)，對(duì)公司的規(guī)章制度進(jìn)行了學(xué)習(xí)并落實(shí)到工作中，對(duì)員工的業(yè)務(wù)能力、工作態(tài)度、工作作風(fēng)、思想品德、素質(zhì)、素養(yǎng)進(jìn)行全面的考核，對(duì)設(shè)施、設(shè)備的損壞及時(shí)報(bào)告跟蹤，并與相關(guān)部門溝通及時(shí)維修，好人好事層出不窮。在大廳工作的員工經(jīng)常遇到客人的求助，如拿杯、收杯、帶路、取冰、買水、買紙巾等，大家都能靈活辦事，舉手之勞的事情自己當(dāng)即解決，不能代勞的交代其它部門解決。工作中常遇到不是自己責(zé)任內(nèi)的事情發(fā)生，如客人嘔吐、打爛 杯等，許多同事都能主動(dòng)就近處理，充分體現(xiàn)了合作的精神；工作中常拾到客人的錢包、手機(jī)、銀行卡、現(xiàn)金、車鑰匙等都能在第一時(shí)間交到前臺(tái)交還失主，拾金不昧的精神一直在發(fā)揚(yáng)光大；十一月份沒有吵架、打架事件發(fā)生，做到無人遲
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