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廚師的工作自我鑒定(5篇模版)-文庫吧

2025-03-31 18:26 本頁面


【正文】 認(rèn)真 的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強(qiáng)。熱愛集體,尊敬師長,團(tuán)結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時完成。 烹飪是一門實踐性很強(qiáng)的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細(xì)讀,用心體會,并且按圖索驥,認(rèn)真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。 我將更嚴(yán)格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來, 我將成為社會主義合格的廚師。注:篇二:廚師自我評價 廚師自我評價 時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。 一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策,鄧小平理論,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是廚師,我從不認(rèn)為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。 二、工作上,我擔(dān)任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。 首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索,根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好,不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù),配制有多套特色的菜譜,讓培訓(xùn)班學(xué)員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),我不怕遠(yuǎn)路,進(jìn)市場,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,讓中心職工吃得好,吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛,不變質(zhì),不浪費,節(jié)省食堂開支,保證 成本管控。三是保證按時開餐,作好廚房的后勤準(zhǔn)備工作,在 2021 年 7 月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù),得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認(rèn)可。 三、在生活上,我崇尚質(zhì)樸的生活,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣 /和正派的作風(fēng)。此外,對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好,所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學(xué)習(xí),養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。 烹飪是一門實踐性很強(qiáng)的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細(xì)讀,用心體會,并且 按圖索驥,認(rèn)真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴(yán)格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。 烹飪專業(yè)生 2021 自我鑒定模板 時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。我思想健康 ,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》,具有較強(qiáng)的集體榮 譽(yù)感,熱愛勞動,先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,團(tuán)結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。 學(xué)習(xí)上,我有較強(qiáng)的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強(qiáng),思維敏捷,對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進(jìn),精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。 在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項方針政策,積極要求進(jìn)步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的力量,表達(dá)自己的愛心,做一個文明市民。 生活上,我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強(qiáng)。熱愛集體,尊敬師長,團(tuán)結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時完成。 烹飪是一門實踐性很強(qiáng)的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細(xì)讀,用心體會,并且按圖索驥,認(rèn)真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺 、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。 我將更嚴(yán)格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。 時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。 我思想健康 ,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》,具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感,熱愛勞動,先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員, 能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,團(tuán)結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和 同學(xué)的一致好評。學(xué)習(xí)上,我有較強(qiáng)的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強(qiáng),思維敏捷,對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進(jìn),精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。 在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項 方針政策,積極要求進(jìn)步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的力量,表達(dá)自己的愛心,做一個文明市民。 生活上,我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強(qiáng)。熱愛集體,尊敬師長,團(tuán)結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時完成。 烹飪是一門實踐性很強(qiáng)的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細(xì)讀,用心體會,并且按圖索驥,認(rèn)真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不 同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。 我將更嚴(yán)格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。 自我鑒定 《溝通關(guān)系學(xué)》 新疆培訓(xùn) (一)班學(xué)員:塞麥提 .麥麥提 xb20210652021 年 12 月 17 日 自我鑒定 本人塞麥提 .麥麥提,新疆培訓(xùn) (一)班學(xué)員,從 2021 年 3 月至今一年以來,能積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),時間過得真快,轉(zhuǎn)眼間一年洋大學(xué)聯(lián)辦的崗前管理和溝通關(guān)系學(xué)培訓(xùn)即將結(jié) 束。通過這段學(xué)習(xí)的切身培訓(xùn),不但使我學(xué)會了將會管理學(xué)和溝通理論實際應(yīng)用于日常生活的重要性,更令我學(xué)會了一些如何讓在社會中委任處事兒的道理。作為一名黨員擁護(hù)黨的各項方針政策。遵守校紀(jì)校規(guī),尊敬領(lǐng)隊輔導(dǎo)員和老師,團(tuán)結(jié)同學(xué),政治上要求進(jìn)步;學(xué)習(xí)目的明確,態(tài)度端正。勤奮刻苦,成績優(yōu)良;作為一名優(yōu)秀的班干部,班委工作認(rèn)真負(fù)責(zé),關(guān)心同學(xué),熱愛集體和集體的全部。有一定奉獻(xiàn)精神。一年過去了,總體來說是一定有收獲的。只有在學(xué)習(xí)方面給自己做了充分的鑒定才可更明確今后的工作和頂崗實習(xí)的學(xué)習(xí)方向。在這一年里我似乎看到了我以后要走的 路,真正擁有了自己的理想報復(fù),并且知道了走路的方法和實現(xiàn)理想所需要的東西。我對自己有了信心,而書就是我信心的源泉和支柱。不讀書真的不知道世界還有那么多事情值得我們?nèi)プ鋈W(xué)習(xí)。許多成功人士的成功經(jīng)歷更給了我無窮的啟示和力量。所有人的成功都是從慘痛的失敗中經(jīng)歷過來的,從一點一滴的小事組成了偉大的事業(yè)。所以面對任何一件大事小事,成功或失敗,我都會用評鏛訫去面對,任何事的發(fā)生必有其原因,必有其結(jié)果,必有其收獲。我自己的一句話叫:現(xiàn)在成功的越多將來成功的越多,現(xiàn)在失敗的越多將來成功的更多。也就是堅強(qiáng)的意志和韌性是從失 敗和痛苦的經(jīng)歷中磨礪出來的。 一:思想方面 笛卡爾說過,每人都有思想的,沒有思想的民族是可怕的,沒有希望的。過去的 20 幾年一直生活在經(jīng)濟(jì),文化水平比較落后的新疆偏僻的一個小鎮(zhèn)子里眼光很狹。人士時代的產(chǎn)物,必定會受到外界世界的影響,雖然接受過高等教育的我還擺脫不了很多傳統(tǒng)古老的,甚至一些古怪的思想。因畢業(yè)后找不到工作,也產(chǎn)生了我心理壓力。在這次培訓(xùn)期間,我受到了一種先進(jìn)的思想的印象。尤其是,這邊的高科技,人們素質(zhì)讓我撲燙稻火,感嘆不易。我的思想進(jìn)一步解放,認(rèn)識了黨的優(yōu)越性。二;學(xué)習(xí)方面 我始終嚴(yán)格要求自己,憑著對個人目標(biāo)和知識的強(qiáng)烈追求,勤奮好學(xué),態(tài)度端正,目標(biāo)明確,基本上牢固的掌握了一些專業(yè)知識和技能,同時把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實踐活動中,把所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為動手能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力,力求理論和實踐的統(tǒng)一。三 :生活方面 這方面對我影響最深的是內(nèi)地的時間觀點特別強(qiáng),任何時候都會準(zhǔn)時出席。全國大大多市上海經(jīng)濟(jì)水平很高,對我們來自新疆貧困地區(qū)的培訓(xùn)生經(jīng)濟(jì)就是最大的問題了。新疆財政這方面完全主持我們,提供了全免費,全報銷的完美學(xué)習(xí)環(huán)境。剛來的時候很不適應(yīng),總覺得自己是已經(jīng)本科畢業(yè)過的人 ,這邊把一年半時間混過去就完事兒的。但是看到當(dāng),新疆政府,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我們的重視,對我們的關(guān)懷徹底推翻我那種想法了,從我內(nèi)心出騰出的一種火力,對黨和學(xué)校的感恩,對家鄉(xiāng)的愛,我理想讓我每天不停的往前看,往高看,總不讓我浪費時間。 在生活上,養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣,生活充實而有條理,有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng),擁有自己的良好出事原則,能與同學(xué)們和睦相處;積極參加各項課外活動,從而不斷的豐富自己的閱歷。在心理方 面,我鍛煉堅強(qiáng)的意志品質(zhì),塑造健康人格,克
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