學(xué)校堅決制止餐飲浪費行為情況工作匯報-文庫吧
2025-03-13 08:03 本頁面
【正文】 制，對有浪費行為的學(xué)生進(jìn)行教育，并對飯菜進(jìn)行單餐分析，減少不必要的浪費，督促主廚提升飯菜質(zhì)量，引導(dǎo)科學(xué)文明就餐，及時勸導(dǎo)、制止用餐浪費行為。認(rèn)真落實垃圾分類要求，切實提高廚余垃圾處理效能。黨員干部帶頭厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，在單位食堂、社會餐廳、家庭餐桌等場合時時處處踐行“光盤行動”，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。嚴(yán)格落實中央八項規(guī)定精神和細(xì)則，公務(wù)活動用餐推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，科學(xué)合理安排餐食數(shù)量，原則上實行 自助餐。嚴(yán)格控制接待用餐陪餐人數(shù)，嚴(yán)格公務(wù)活動用餐預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán) 禁以會議、培訓(xùn)等名義組織宴請或大吃大喝，推動糧食節(jié)約在公務(wù)接待活動中全面落實。 四是創(chuàng)新服務(wù)模式，積極踐行餐桌文明用餐。 著力提升食堂餐飲服務(wù)水平，從食材選購、操作加工、膳食搭配等方面做起做實，強化責(zé)任，細(xì)化管理，堅決遏制各環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的浪費行為。食堂事務(wù)長在食堂動態(tài)監(jiān)測每日就餐人數(shù)，精打細(xì)算，嚴(yán)格落實控油、控鹽、控糖指標(biāo)，詳細(xì)制定周食譜，按需采購食材，吃多少買多少。對食堂就餐學(xué)生進(jìn)行分類指導(dǎo)，對自助就餐的學(xué)生進(jìn)行“少打勤加”和“流動打飯”，讓學(xué)生吃飽、吃好； 對自主點菜就餐的，學(xué)校 要提供“半份、小份、適價”服務(wù)，學(xué)生要適量選餐，做到人走桌清。采購員從采購食材的質(zhì)量著手，必須保證采購物品新鮮、無毒，采購食品時看清食品名稱、保質(zhì)期等，減少損耗和不必要的浪費。保管員要對進(jìn)庫的食材遵守“先進(jìn)先出”的原則，避免食材浪費。主廚對食材進(jìn)行深加工，粗糧細(xì)作，降低成本，提高學(xué)生飯菜質(zhì)量。合理搭配菜品，科學(xué)營養(yǎng)配餐，注重膳食均衡。 五是強化監(jiān)督管理，堅決遏制“ 舌尖上的浪費”。各學(xué)校進(jìn)一步完善相關(guān)工作機制，將“堅決制止餐飲浪費行為”專項行動落實到學(xué)校工作各個環(huán)節(jié)，全面推廣實施“光盤行動” 。加強日常監(jiān)督管理，設(shè)立學(xué)校餐飲浪費監(jiān)督檢查員， 及時監(jiān)督制止餐飲浪費行為，形成領(lǐng)導(dǎo)帶頭、全員參與的長效機制，確保師生吃的健康、吃的節(jié)約。把專項工作有機融入文明城市創(chuàng)建活動，結(jié)合培育選樹道德模范、身邊好人、新時代好少年、最美人物等，發(fā)掘先進(jìn)人物和感人事跡，讓勤儉戒奢學(xué)有榜樣、行有示范。建立關(guān)于餐飲浪費行為的舉報投訴、專項檢查等制度機制，重點加強全系統(tǒng)黨員干部和廣大教職員工在婚喪嫁娶紅白事等餐飲過程中浪費行為的監(jiān)管，以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機制，大力整治“舌尖上的 浪費”。堅決制止攀比擺闊、奢靡浪費等不良風(fēng)氣，對陋習(xí)不改、造成餐飲浪費嚴(yán)重的現(xiàn)象予以追責(zé)。 要求各中小學(xué)、幼兒園健全工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確職責(zé)分工，形成有力的組織保障，對照專項行動實施方案，分解工作任務(wù)、建立工作臺賬，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止校園餐飲浪費行為。把厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費作為踐行“兩個維護”、履行主體責(zé)任抓好落實。各學(xué)校設(shè)立專項行動意見箱，接受廣大師生舉報投訴?？h教科局將采取檢查、督查和明查暗訪、考核通報、回頭看等形式進(jìn)行專項檢查，對陋習(xí)不改、造成餐飲浪費嚴(yán)重現(xiàn)象進(jìn)行通報，對 造成嚴(yán)重后果的第
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