【正文】 渦輪最佳運(yùn)行的比例組裝起來就是好的渦輪，就能發(fā)揮巨大的功效，而這個(gè)比例就是我們服務(wù)中的規(guī)范。 制作一個(gè)理想的部件，模具是相當(dāng)重要的，它不能存在漏洞和偏差，規(guī)范也是如此。所以，要員工能自覺按照規(guī)范操作，第一，我們的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)就不能存在漏洞和差錯(cuò)。一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范標(biāo)準(zhǔn)是保證員工執(zhí)行力的前提，如果因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)本身的問題而把服務(wù)中不到位的責(zé)任歸咎于員工，員工是不可能再一絲不茍地按 規(guī)范去操作的，因?yàn)樗麄円呀?jīng)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了懷疑，他們會(huì)在操作時(shí)反問自己“我按所謂的規(guī)范去操作究竟對(duì)了么 ?又會(huì)受到上級(jí)的責(zé)罰么 ?”而不是“我按規(guī)范操作了么 ?”我們要員工按規(guī)范操作，就要培養(yǎng)他們?cè)诓僮鲿r(shí)時(shí)刻捫心自問“我按規(guī)范操作了么”，那么我們就必須消除他們對(duì)規(guī)范的疑惑。 第二，一個(gè)好的模具會(huì)給生產(chǎn)出來的部件留有一定自由伸縮的空間。顧客是不斷變化的，如果你把標(biāo)準(zhǔn)定死了，員工的服務(wù)也是不能時(shí)刻令顧客滿意的，機(jī)械部件尚要考慮熱脹冷縮時(shí)產(chǎn)生的變化，何況是人 性化的服務(wù)呢。給員工一定自由發(fā)揮的空間，不僅可以 讓員工覺得按規(guī)范操作并不是一種負(fù)擔(dān)，而且可以激勵(lì)員工的創(chuàng)造力，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，并從中得到成就感和快樂，也就能把按規(guī)范操作變?yōu)樽约旱囊环N習(xí)慣而不是任務(wù)。 第三，再好的部件也會(huì)磨損。因?yàn)椴惋嬍止ば詮?qiáng)、生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性、注重合作性、員工與產(chǎn)品的不可分割性這些特點(diǎn)，員工的工作量自然很大，所以，我們要使員工能在這樣大工作量的情況下仍然能夠堅(jiān)持按規(guī)范操作，就要培養(yǎng)員工的“土狗精神”。所謂“土狗精神”，總結(jié)起來就是如下幾點(diǎn)：一是苦干耐勞 。二是自知先天不足，拼死不罷休 。三是劍膽琴心，膽比天高，心比 針細(xì) 。四是嗅覺和視覺靈敏 。五是謙虛實(shí)干，勇于擔(dān)責(zé)，愛主人 。六是把最簡(jiǎn)單的事做到極致。而“土狗精神”的精髓正是“體力不足，用毅力克服 。能力不足，用時(shí)間克服”。 單單有了好的渦輪還不足以讓我們的輪船始終保持領(lǐng)先的地位，正如前面所說，再好的部件也會(huì)磨損，那么再好的渦輪也會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，這就需要我們管理人員做好檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題。 我們應(yīng)該怎樣做好檢查工作呢 ?第一，檢查的長(zhǎng)期性。檢查是一個(gè)長(zhǎng)期延續(xù)的工作，不能說今天檢查了沒問題，隔十天半個(gè)月再去檢查，在這十天半個(gè)月的時(shí)間里可能 從輪船整體運(yùn)行上看不到什么大的問題甚至可能沒問題，但這并不意味著渦輪沒出現(xiàn)問題，可能只是它出現(xiàn)的問題還不足以大到影響局勢(shì)， 那也只是時(shí)間問題，你不去檢查，沒有發(fā)現(xiàn)，放任不管，結(jié)果小問題積少成多，等整個(gè)渦輪崩潰，你發(fā)現(xiàn)我們?cè)谂?，而原來被甩在身后的?jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻在跑，我們正因?yàn)槠綍r(shí)沒檢查到的一個(gè)個(gè)小問題丟失自己的優(yōu)勢(shì)時(shí)，再去反省，“如果我們平時(shí)檢查輕快點(diǎn)、仔細(xì)點(diǎn)是不是就可以避免這樣的情況發(fā)生呢 ?”為時(shí)就已太晚了。所以，管理人員應(yīng)該把檢查放在每日工作計(jì)劃中，做好記錄，寫出心得感受，然后互相間進(jìn)行溝通交流，能夠 親自解決的問題絕不拖沓，不能親自解決的問題及時(shí)反饋，絕不放任、延誤。 第二，檢查的實(shí)地性。檢查不是一句空話，不是道聽途說，也不是坐在辦公室泡壺茶就能品出來的，它需要管理人員去到服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，親自去看，去感受。檢查的實(shí)地性不僅能夠保證我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，也有利于我們發(fā)現(xiàn)人才，及時(shí)地的給予員工激勵(lì)和肯定，激發(fā)員工的工作熱情，更好地協(xié)調(diào)工作，使渦輪更好的推動(dòng)輪船的前進(jìn)。 第三，檢查的公正性。檢查的目的不是去為難員工，而是幫助員工更好地完成工作，讓客人獲得更好的服務(wù)，這就需要我們檢查的公正性?！?尺度”是我們保證公正性的必要條件，我們必須有明確的檢查標(biāo)準(zhǔn)，并確保每一位員工都了解這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，然后我們的檢查才有依據(jù)可言，才能讓員工信服，才會(huì)避免檢查人員戴著有色眼鏡，真正實(shí)現(xiàn)檢查的意義，最大發(fā)揮出檢查的積極作用。 第四，檢查的交叉性。俗話說：“當(dāng)局者迷，旁觀者清”，所以，檢查不僅僅是一個(gè)班組內(nèi)部、一個(gè)部門內(nèi)部的工作，我們要班組間互相檢查，部門間互相檢查，這樣才能更客觀的發(fā)現(xiàn)問題，更及時(shí)地溝通 問題，這個(gè)班組、部門出現(xiàn)的問題很快能引起其他班組、部門的重視，防患于未然。另外，在班組與班組間、部門 與部門間交叉檢查的同時(shí)，也會(huì)自然而然地產(chǎn)生比較，有比較就有競(jìng)爭(zhēng)，這競(jìng)爭(zhēng)是百益而無一害的，其結(jié)果必然是水漲船高。 總的說來，好的渦輪和好的檢修師缺一不可，它們各成一體，又相輔相成，但它們的目標(biāo)是統(tǒng)一的，那就是推動(dòng)酒店更快、更強(qiáng)的發(fā)展，我也在此希望，我以上提出的觀點(diǎn)能夠真正落實(shí)和被認(rèn)可，從提升我餐飲部的整體素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。 謝謝 ! 餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)講話稿 第二篇：餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)講話稿 餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)講話稿 餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)講話稿第一篇大家晚上好 !我是來自 x餐飲文化有限公司總店的 。 來公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長(zhǎng)，同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。 今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長(zhǎng)、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我不想錯(cuò)過這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長(zhǎng)的好機(jī)會(huì)，所以我參加了咱們總店的競(jìng)選 。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長(zhǎng)一職，但同時(shí)我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f：“沒有壓力就沒有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力，它會(huì)鞭策我一往無前。 管委會(huì)成立后，我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門店正常營(yíng)業(yè)管理”，“確保門店安全有效運(yùn)營(yíng)”的原則開展工作。 作為總店管委會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長(zhǎng)抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)， 督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng) 好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊(duì)營(yíng)建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫 助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹立起標(biāo)桿。 最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。 我堅(jiān)信我能做好這一切 !謝謝大家對(duì)我的支持 !餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)講話稿第二篇各位領(lǐng)導(dǎo)、全體會(huì)員： 上午好，今天我們歡聚一堂，參加我們自己的組織 —— 通城縣餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)換屆改選暨第二屆協(xié)會(huì)全體會(huì)員大會(huì)。經(jīng)大家的推舉，我當(dāng)選為第二屆協(xié) 會(huì)會(huì)長(zhǎng)，感謝各位同仁對(duì)我的充分信任，同時(shí)我感到受之有愧，而且覺得任重道遠(yuǎn)。但是，我相信，有縣領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與扶持，有縣工商聯(lián)、商務(wù)局及有關(guān)職能部門的正確指導(dǎo)，有各位會(huì)員的通力協(xié)作，我也堅(jiān)定了信念與信心，將盡職盡責(zé)，強(qiáng)化管理，科學(xué)運(yùn) 作，密切團(tuán)結(jié)廣大會(huì)員單位，竭誠(chéng)為本行業(yè)提供應(yīng)有的服務(wù)，努力把工作做好，做實(shí)，做強(qiáng)，不辜負(fù)大家對(duì)我的信任與重托，讓大家能得到必要的實(shí)惠與好處，真正體現(xiàn)協(xié)會(huì)的職能作用。 協(xié)會(huì)是我們共同的家，我們所有的會(huì)員在遵紀(jì)守法，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的前提下，要好好地這個(gè)平臺(tái)，進(jìn)行廣泛的信息溝通， 搭建好政府與行業(yè)溝通的橋梁，敢于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，真正為政府分憂，為民眾服務(wù)。同時(shí)，要以商會(huì)友、以友促商，實(shí)現(xiàn)資源共享，促進(jìn)互利共贏。我敬請(qǐng)各位會(huì)員要以協(xié)會(huì)為家，以大局為重，遵照章程規(guī)定，與協(xié)會(huì)榮辱與共，命運(yùn)共濟(jì)，風(fēng)雨同舟，各盡其能，為協(xié)會(huì)的發(fā)展作出努力 !最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)工作順利，身體健康 !祝會(huì)員朋友們事業(yè)發(fā)達(dá)，生意興旺 !餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)講話稿第三篇尊敬的全國(guó)天蚩湖家人們： 新年好 !值此新年到來之際，我謹(jǐn)代表公司向全國(guó)天蚩湖市場(chǎng)精英們、默默支持關(guān)心我們的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、政府和異業(yè)聯(lián)盟的合作伙伴們，還有公司總部辛勤 工作的全體同仁們 。表示誠(chéng)摯的感謝和美好的祝福。祝大家新年快樂 !工作順利 !身體健康 !闔家幸福 !財(cái)源廣進(jìn) !回首 2021年，天蚩湖人響應(yīng)國(guó)務(wù)院所倡導(dǎo)的 互聯(lián)網(wǎng) +行動(dòng)計(jì)劃和 大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號(hào)召。天蚩湖人高瞻遠(yuǎn)矚、運(yùn)籌帷幄，以戰(zhàn)略家的敏銳洞察力謀篇布局，以軍事家的長(zhǎng)遠(yuǎn)果斷搶占市場(chǎng)，完成戰(zhàn)略布點(diǎn)，全力打造“互聯(lián)網(wǎng) +實(shí)體連鎖 +異業(yè)聯(lián)盟 +電商 +微商”的天 蚩湖 CBB 綜合運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，引領(lǐng)消費(fèi)變革，拯救傳統(tǒng)商家企業(yè)。天蚩湖人力求通過 互聯(lián)、互通、互補(bǔ)、互動(dòng)”的有機(jī)循環(huán)培育新的消費(fèi)理念，引導(dǎo)新的消費(fèi)方式、從而形成 勢(shì)不可擋的時(shí)尚消費(fèi)潮流，構(gòu)建新的全循環(huán)生態(tài)經(jīng)濟(jì)體。 自此，天蚩湖人在路上，用堅(jiān)定的腳步丈量全球的土地，以辛勤的汗水澆灌絢麗的鮮花 。以陽光般燦爛的笑容迎接新客戶，以堅(jiān)韌不拔的態(tài)度面對(duì)工作。天蚩湖的戰(zhàn)神們披星戴月、馬不停蹄十萬余公里，足跡踏遍全國(guó) 18 省市。天蚩湖人以實(shí)際行動(dòng)忠實(shí)踐行拯救傳統(tǒng)商家，引領(lǐng)消費(fèi)變革的莊嚴(yán)承諾。 盤點(diǎn) 2021 年，天蚩湖人以汗水收獲幸福碩果累累： 60 多萬微商會(huì)員、近千家異業(yè)聯(lián)盟商家入駐平臺(tái)、 50 多家連鎖茶餐廳加盟店，天蚩湖人以耀眼的成績(jī)和奇跡般的數(shù)據(jù)向世人昭示，實(shí)體經(jīng)濟(jì)的春 天已經(jīng)來臨 !展望 2021 年，全面征戰(zhàn)的號(hào)角已經(jīng)吹響，全國(guó)天蚩湖爵仕戰(zhàn)神們已經(jīng)蓄勢(shì)以待，我堅(jiān)信在新的一年里我們一起奮勇前行一定會(huì)創(chuàng)造出更大的輝煌 !天蚩湖家人們，搭平臺(tái)容易，發(fā)展平臺(tái)難 !建網(wǎng)絡(luò)容易，管理網(wǎng)絡(luò)難?；ヂ?lián)網(wǎng)是一個(gè)工具，它以客戶需求、客戶體驗(yàn)、客戶感知為核心的思維模式迅猛發(fā)展。天蚩湖正是借助互聯(lián)網(wǎng)具有聚焦客戶，體驗(yàn)致勝的優(yōu)勢(shì)，求真務(wù)實(shí)、變革創(chuàng)新的能力，以共享共贏的價(jià)值觀，發(fā)揮面對(duì)多元發(fā)展的綜合管理及運(yùn)營(yíng)能力 !所以更需要全體天蚩湖人以公司的正確要求和規(guī)章管理制度為綱常，正確規(guī)范的推廣市場(chǎng)。以遵守國(guó)家 的法律法規(guī)為前提，以維護(hù)平臺(tái)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展為己任同心共力，將天蚩湖推向全國(guó)、走向世界，打造一艘世界