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60萬噸每年玉米深加工工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-文庫(kù)吧

2025-07-29 17:23 本頁(yè)面


【正文】 10 900 墨西哥 2450 2550 2570 2760 2810 南非 880 865 870 895 890 美國(guó) 20205 20207 21109 22252 22150 其他 13755 13747 13817 10524 10380 總計(jì) 62020 62888 64456 67845 68029 表 21 和表 22 的數(shù)據(jù)表明:美國(guó)玉米生產(chǎn)明顯大于消費(fèi),是世界主要玉米輸出國(guó);日本和韓國(guó)是玉米進(jìn)口國(guó);中國(guó)的玉米生產(chǎn)和消費(fèi)基本平衡,或略有不足。有關(guān)專家估計(jì)未來幾年中國(guó)也將成 為玉米進(jìn)口國(guó)。因此國(guó)內(nèi)建設(shè)大型玉米深加工企業(yè)的同時(shí),必須考慮到原料玉米的長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)問題。 國(guó)內(nèi)外玉米深加工概況 隨著玉米在工業(yè)上新用途的不斷開發(fā),玉米作為糧食的含義正在一天天淡化,而作為工業(yè)原料的意識(shí)卻在一天天地加強(qiáng),玉米深加工行業(yè)也一天天發(fā)展起來,它既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向工業(yè)生產(chǎn)的延伸,又是工業(yè)生產(chǎn)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的滲透,是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體效益,增加農(nóng)民收入重要途徑。又是國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。因此不論是在發(fā)達(dá)國(guó)家還是在發(fā)展中國(guó)家,玉米深加工行業(yè)都取得了久盛不衰蒸蒸日上的好成績(jī),被人稱謂“黃金產(chǎn)業(yè)”。 淀粉是玉米深 加工的初級(jí)產(chǎn)品,已經(jīng)有 180 年的生產(chǎn)歷史了。產(chǎn)量比較大的有美國(guó)和中國(guó),兩國(guó)產(chǎn)量占世界總量的 70%,其次是日本和歐盟等國(guó)。主要的淀粉品種是玉米淀粉、馬鈴薯淀粉小麥淀粉和木薯淀粉等。 1996 年世界淀粉產(chǎn)量為 3600萬噸, 2020年上升為 4900萬噸,其中玉米淀粉 3940萬噸,占 %。 年均遞增 %。美國(guó)是世界玉米生產(chǎn)大國(guó),也是淀粉產(chǎn)量大國(guó), 1996 年產(chǎn)量 2120 萬噸, 2020 年為2490 萬噸,年遞增 %,占世界總產(chǎn)量的 %,其中玉米淀粉為 2460 萬噸,占總產(chǎn)量的 %。 我國(guó) 1996 年 淀粉產(chǎn)量 265 萬噸, 2020 年達(dá) 731 萬噸,年遞增 %,是美國(guó)增速的 倍,世界的 倍,其中玉米淀粉 634 萬噸,占淀粉總產(chǎn)量的 %。我國(guó) 2020 年的淀粉產(chǎn)量已達(dá) 萬噸。 2020 年為 1163 萬噸,其中玉米淀粉占%。 歐盟 2020 年淀粉產(chǎn)量 850 萬噸,其中以米淀粉僅占 %,小麥淀粉占 %。 2020 年美國(guó)用于深加工的玉米量達(dá) 6100 萬噸,占本國(guó)玉米產(chǎn)量的 24%左右,主要是用于生產(chǎn)淀粉糖和酒精,長(zhǎng)期以來都是淀粉糖的用量最大,占深加工玉米用量的 40%以上,但從 2020 年開始,酒精的用量超過了淀粉糖 萬噸,占到了 %,其中又以燃料乙醇為主,占 %, 2020 年燃料乙醇消耗玉米用量為 2698 萬噸,占到當(dāng)年玉米消費(fèi)量的 %,這是近兩年出現(xiàn)的新情況。詳見表 23。 第一章 總 論 9 近年美國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量(萬噸) 表 23 2020 年中國(guó)用于深加工玉米量估計(jì)為 15001600 萬噸,約 占玉米總產(chǎn)量的 13%左右。主要用于酒精、淀粉糖和谷氨酸等。酒精是玉米的最大用戶,占酒精產(chǎn)量 60%的玉米酒精消費(fèi)玉米 482 萬噸,約占深加工玉米量的 %,淀粉糖占 %,谷氨酸占 %,變性淀粉占 %,其他占 20%。其中經(jīng)濕磨加工的占 %,直接使用玉米的占 %。近幾年我國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量如表 24 所示。 近年我國(guó)玉米深加工產(chǎn)品產(chǎn)量(萬噸) 表 24 項(xiàng) 目 1998 1999 2020 2020 2020 2020 年遞增 葡萄糖漿 % 結(jié)晶葡萄糖 % 變性淀粉 谷氨酸鹽 . % 賴氨酸 % 檸檬酸 % 酒精 從上 面的數(shù)據(jù)不難看出:由于美國(guó)的淀粉及其深加工工業(yè)發(fā)展歷史比較長(zhǎng),多數(shù)產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入成熟期,有相當(dāng)一部分產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到或接近飽和,因此增長(zhǎng)速度趨緩,甚至個(gè)別產(chǎn)品出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。開發(fā)新產(chǎn)品,尋找新用途成為玉米深加工工業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)。 與美國(guó)不同,我國(guó)的玉米深加工工業(yè)發(fā)展歷史較短,多數(shù)產(chǎn)品還處于發(fā)展期,因此增長(zhǎng)速度快,增幅大,淀粉 19962020 年的年均遞增 %,葡萄糖漿 19982020年均遞增高達(dá) %,其他如變性淀粉,檸檬酸、賴氨酸等的增長(zhǎng)速度都在 20%以上。盡管我國(guó)的淀粉及淀粉深加工工業(yè)發(fā)展十分迅速, 2020 年我國(guó)淀粉產(chǎn)量已達(dá) 1160多萬噸,但對(duì)擁有 13 億人口的大國(guó)來說,淀粉及淀粉深加工的總量還很低,按人均消費(fèi)量計(jì)算仍然比較少,以淀粉為例,美國(guó)年人均消費(fèi) 70 多公斤;歐盟 20公斤;印尼 公斤;泰國(guó)除大量出口外,國(guó)內(nèi)人均年消費(fèi) ;中國(guó)臺(tái)灣人均消費(fèi)21 公斤以上;國(guó)內(nèi)人均消費(fèi) 公斤,僅比印尼高。這說明我國(guó)的淀粉及淀粉深加工行業(yè)的市場(chǎng)容量還很大,為深加工企業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。 我國(guó)玉米深加工發(fā)展前景 玉米資源豐富 我國(guó)的地理緯度與美國(guó)基本相同,氣候條件相似,適于玉米生長(zhǎng),蘊(yùn) 藏著豐富玉米資源,玉米種植面積和產(chǎn)量均居世界第二。但與美國(guó)相比,我國(guó)的玉米生產(chǎn)技年度 1992 1999 2020 2020 2020 2020 果葡糖 葡萄糖 淀粉 燃料乙醇 食用乙醇 其他 總量 第一章 總 論 10 術(shù)水平還存在較大差距。表 25所示是近年我國(guó)玉米種植面積與總產(chǎn)量。 中國(guó)近年玉米種植面積及產(chǎn)量: 表 25 年 度 面 積(萬公頃) 產(chǎn) 量(萬噸) 單 產(chǎn)(噸 /公頃) 2020/2020 2,306 10,600 2020/2020 2,450 12,256 2020/2020 2,400 11,616 2020/2020 2,413 13,029 表中數(shù) 據(jù)表明:近年我國(guó)玉米種植面積穩(wěn)定在 2400 萬公頃,平均單產(chǎn)為 噸,略高于世界平均水平。同期美國(guó)玉米種植面積為 2861 萬公頃,平均單產(chǎn) 噸。我國(guó)玉米單產(chǎn)僅為美國(guó)的 %??梢栽O(shè)想如果我國(guó)玉米單產(chǎn)增長(zhǎng) 50%,即 噸,則在不增加播種面積的條件下,我國(guó)的玉米產(chǎn)量將增至 18000 萬噸,如果單產(chǎn)達(dá)到美國(guó)的水平,總產(chǎn)量將達(dá)到 21480 萬噸。為此國(guó)家有關(guān)部門規(guī)劃到 2020 年我國(guó)玉米產(chǎn)量將達(dá)到 18300 萬噸。不難看出我國(guó)玉米生產(chǎn)的增產(chǎn)潛力還很大,采用先進(jìn)的玉米生產(chǎn)技術(shù),選育優(yōu)良的玉米品種,實(shí)現(xiàn)大規(guī)模集約化生 產(chǎn),努力提高中低產(chǎn)田的單位面積的產(chǎn)量,將使我國(guó)玉米產(chǎn)量大幅上升,必將為我國(guó)玉米深加工工業(yè)提供可靠的原料保障。 深加工工業(yè)發(fā)展速度快 長(zhǎng)期以來我國(guó)的玉米深加工工業(yè)由于受到糧食產(chǎn)量的限制,而沒能發(fā)展起來,直到進(jìn)入 80 年代我國(guó)糧食產(chǎn)量隨著黨的農(nóng)村政策的深入落實(shí)而不斷增長(zhǎng),特別是玉米產(chǎn)量的大幅度的增產(chǎn),才為玉深加工工業(yè)提供豐富的原料,隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng),玉米深加工工業(yè),首先是淀粉工業(yè)快速發(fā)展起來。 1991 年我國(guó)淀粉產(chǎn)量只有135 萬噸, 2020 年已經(jīng)增加到 1163 萬噸, 14 年間增長(zhǎng)了近 8倍,年均遞增 %。這一點(diǎn)說明我國(guó)淀粉和淀粉深加工工業(yè)已經(jīng)由 80 年代的初期發(fā)展階段進(jìn)入快速發(fā)展階段。因此也為玉米深加工企業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。 我國(guó)淀粉產(chǎn)量及各年增長(zhǎng)見下表: 19912020 我國(guó)淀粉產(chǎn)量: 表 26 年份 全國(guó)淀粉產(chǎn)量合計(jì)(萬噸) 同比增長(zhǎng)( %) 1991 135 1992 1993 1994 1995 260 1996 1997 1998 1999 2020 第一章 總 論 11 2020 2020 2020 2020 2020 市場(chǎng)潛力大 我國(guó)是一個(gè)擁有 13億人口的發(fā)展中國(guó)家,盡管許多玉米深加工產(chǎn)品的增長(zhǎng)都很快,但由于我國(guó)玉米深加工工業(yè)起步比較晚,基礎(chǔ)又比較薄弱,因此按人口平均計(jì)算水平并不高。比如我國(guó)淀粉的人均占有量只有 公斤,僅 僅是美國(guó)人的 %,歐盟人的 %,和泰國(guó)相當(dāng)。淀粉糖的人均占有量為 公斤,僅為美國(guó)的 %,日本的 %,韓國(guó)的 10%。其它玉米深加工產(chǎn)品都有類似的情況。雖然各國(guó)人們的生活習(xí)慣不同,這些產(chǎn)品的人均消費(fèi)水平并不能完全一樣,但還是可以說明我國(guó)玉米深加工工業(yè)的發(fā)展?jié)摿€很大。 走向世界 經(jīng)過十多年,特別是近幾年的發(fā)展,我國(guó)一些玉米深加工產(chǎn)品已經(jīng)躋身于世界前列,如維生素 C、味精、檸檬酸、賴氨酸等產(chǎn)量已經(jīng)占到世界第一位。淀粉、淀粉糖等一些產(chǎn)品的生產(chǎn)生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平已經(jīng)與世界接 軌。許多過去依賴進(jìn)口的玉米深加工設(shè)備,如大型噴嘴分離機(jī)、刮刀離心機(jī)、多效蒸發(fā)器、管束干燥機(jī)等國(guó)內(nèi)均可制造,并出口國(guó)外:許多自行設(shè)計(jì)施工的大型生產(chǎn)裝置的建設(shè)規(guī)模都已經(jīng)趕上或超過國(guó)外同類裝置的生產(chǎn)規(guī)模。 本項(xiàng)目的市場(chǎng)預(yù)測(cè) 淀粉的功能及應(yīng)用領(lǐng)域 淀粉是主要以玉米為原料,少部分以薯類為原料加工制成的多種工業(yè)的基礎(chǔ)原料,經(jīng)過深加工后用途更為廣泛。淀粉制成的食品如粉絲、粉條等可以直接食用。淀粉作為原料可應(yīng)用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作為發(fā)酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素 、味精等產(chǎn)品的生產(chǎn)。淀粉也可以加工成變性淀粉,廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油鉆井、選礦等領(lǐng)域。 國(guó)內(nèi)淀粉市場(chǎng)分析 a)淀粉生產(chǎn)量預(yù)測(cè) 由于我國(guó)淀粉工業(yè)起步比較晚,基礎(chǔ)比較薄弱,因此隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展而迅速發(fā)展起來。近幾年的曾長(zhǎng)速度已經(jīng)有所下降,八五和九五期間的年均遞增在17%以上,十五期間增速則下降為 13%左右,預(yù)計(jì)今后幾年的增速還會(huì)逐年下降。未來五年的增長(zhǎng)速率按 86 計(jì)算,國(guó)內(nèi)淀粉產(chǎn)量將如表 27所示。按保守估計(jì)到 2020年我國(guó)淀粉產(chǎn)量將達(dá)到 16001800 萬 噸,因此我國(guó)淀粉還有較大的發(fā)展空間。 20202020 年淀粉供給總量增長(zhǎng)預(yù)測(cè)方案 : 表 27 年份 淀粉行業(yè)供給總量預(yù)測(cè) 綜合預(yù)測(cè)值 增長(zhǎng)率 ( %) 高 中 低 2020 2020 2020 第一章 總 論 12 2020 2020 2020 b)淀粉需求量預(yù)測(cè) 隨著我國(guó)人民生活水平不斷提高,食品、化工等行業(yè)的迅猛發(fā)展,淀粉下游產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量不斷增加。我國(guó)淀粉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)大致是:甜味劑占 41%;味精占22%;醫(yī)藥占 11%;變性淀粉占 10%;直接食用(制成粉絲等)占 6%;其它(包括食品、商業(yè)、包裝等等)占 10%。這些淀粉下游產(chǎn)品產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng),帶來了對(duì)淀粉需求量 的不斷增加。 表 28 的數(shù)據(jù)表明未來淀粉深加工產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量將超過 2020 萬噸,因此還必須不斷地推進(jìn)淀粉工業(yè)向前發(fā)展。 我國(guó)淀粉消費(fèi)結(jié)構(gòu)的淀粉需求量 表 28 品 種 2020(萬噸) 2020(萬噸) 味精 300 350 淀粉糖 400 500 變性淀粉 147 200 醫(yī)藥抗菌素發(fā)酵 150 200 麥芽糊精 100 150 食品(火腿、粉絲) 100 120 賴氨酸 50 120 山梨醇 50 130 其它 50 100 合計(jì) 1347 1870 c)我國(guó)淀粉供求分 析 2020 年我國(guó)淀粉總產(chǎn)量為 1163 萬噸。按預(yù)測(cè) 2020 我國(guó)淀粉的總產(chǎn)量將達(dá)到16001800 萬噸;預(yù)計(jì)到 2020 年我國(guó)淀粉深加工產(chǎn)品對(duì)淀粉的需求量將突破 2020萬噸,由此可見,我國(guó)淀粉市場(chǎng)將出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。而制約淀粉發(fā)展的將是目前就已經(jīng)感道吃緊的玉米原料。 d)玉米淀粉價(jià)格分析 由于我國(guó)玉米淀粉正處在快速發(fā)展階,因此未來淀粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)必然也是十分激烈和殘酷的,一些生產(chǎn)規(guī)模小,生產(chǎn)技術(shù)落后,污染不治理,原料供應(yīng)緊張的企業(yè)無疑將被淘汰出局。價(jià)格必將趨于理性化,即不會(huì)出現(xiàn)大起大落的局面,淀粉的價(jià)格將隨玉 米價(jià)格的起落而有生有降,淀粉生產(chǎn)企業(yè)將有比較穩(wěn)定的合理的利潤(rùn)。 本項(xiàng)目的副產(chǎn)品主要是 玉米 蛋白和 纖維飼料 。我國(guó)是世界第二飼料生產(chǎn)大國(guó),據(jù) 2020 年統(tǒng)計(jì),飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量 8712 萬噸,其中配合飼料 6428 萬噸,濃縮飼料1958 萬噸,添加劑預(yù)混合飼料 326 萬噸。到 2020 年中國(guó)配合飼料年雙班生產(chǎn)能力達(dá) — 億噸,產(chǎn)量達(dá) 7000— 8000 萬噸, 2020 年產(chǎn)量達(dá)到 。 由于耕地逐年減少,人口不斷增加,糧食增產(chǎn)能力有限等原因,糧 食產(chǎn)量增加受到制約;而飼料生產(chǎn),特別是配合飼料生產(chǎn)需消費(fèi)大量糧食產(chǎn)品,因此飼料原料 第一章 總 論 13 將成為我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的制約因素,飼料原料尤以蛋白質(zhì)原料緊缺。因此,開發(fā)飼料資源是飼料工業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。 本項(xiàng)目以玉米為原料在生產(chǎn)主產(chǎn)品的同時(shí),其副產(chǎn)品中很大一部分可作為飼料原料。其中玉米蛋白粉 萬噸,其粗蛋白含量 ≥60% ,是優(yōu)質(zhì)蛋白飼料;玉米纖維飼料(又稱玉米纖維蛋白飼料) 13, 6萬噸,其粗蛋白含量 ≥20% 。這兩種 產(chǎn)品都是生產(chǎn) 飼料 主要 原料 ,是國(guó)際市場(chǎng)上的暢銷貨 , 本地的飼養(yǎng)業(yè)發(fā)達(dá),可就 地銷售 或外
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