【正文】 和諧社會(huì)的一項(xiàng)民心工程來抓。 2021 年，我鎮(zhèn)食品安全工作在市、縣各級(jí)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，認(rèn)真貫徹上級(jí)關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神，以食品安全示范鎮(zhèn)創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步重視和加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真落實(shí)食品安全管理責(zé)任制，加強(qiáng)宣傳教育，加強(qiáng)食品監(jiān)管，深化食品安全專項(xiàng)整治，堅(jiān)決杜絕 食品安全事故發(fā)生。今年以來，食品安全工作平穩(wěn)，沒有發(fā)生重大食品安全事故，為廣大群眾提供了安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全組織機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)建設(shè) （一）進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)黨委政府對(duì)食品安全管理工作高度重視，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn) 25 村（社區(qū)）明確一名食品安全專干和一名信息員，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報(bào)送工作。將食品安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)各行政村（社區(qū)）目標(biāo)責(zé)任考核內(nèi)容。 （二）建立健全各 項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循、有據(jù)可查。建立了舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度、信息報(bào)送制度、責(zé)任追究制度、農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度、教育培訓(xùn)制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等食品安全管理工作規(guī)章制度，并將制度上墻公布。明確村（社區(qū)）、鎮(zhèn)直相關(guān)單位的監(jiān)管責(zé)任，村（社區(qū)）書記及各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為各行政村及相關(guān)部門食品安全的第一責(zé)任人。 （三）保障經(jīng)費(fèi)，加大投入，確保監(jiān)管工作順利開展。堅(jiān)持重點(diǎn)工作重點(diǎn)保障的原則，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入鎮(zhèn)財(cái)政預(yù)算。目前，共拔付食品安全集中整治和監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi) 3 萬元，其中：宣傳經(jīng)費(fèi) 萬元，培訓(xùn)經(jīng)費(fèi) 萬元，專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi) 萬元，辦公經(jīng)費(fèi) 萬元，同時(shí)對(duì)涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的有關(guān)費(fèi)用做到實(shí)報(bào)實(shí)銷，確保了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的順利開展。 （四）領(lǐng)導(dǎo)重視，結(jié)合實(shí)際安排部署全年工作。 2021 年 4 月 9 月，由鎮(zhèn)人民政府牽頭，召集各村（社區(qū)）、鎮(zhèn)直各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，就食品安全監(jiān)管問題召開專題工作會(huì)議，會(huì)議對(duì) 2021 年 **鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作開展情況進(jìn)行了回顧，并對(duì) 2021 年工作重點(diǎn)作了具體安排部署，確保了 2021 年工作食品工作的順利開展。 （五）強(qiáng)化培訓(xùn)，提高監(jiān)管工作隊(duì)伍的業(yè)務(wù)知識(shí)水平 。今年以來分別組織餐飲單位、流動(dòng)廚師、種植戶、養(yǎng)殖戶、村（社區(qū)）食品安全負(fù)責(zé)人共進(jìn)行了 4 次食品安全培訓(xùn)。會(huì)上學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理知識(shí)》、《食品生產(chǎn)加工業(yè)監(jiān)管培訓(xùn)提綱》、《消費(fèi)者購買食品應(yīng)注意相關(guān)知識(shí)》、《農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管辦法》等并進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了各自職責(zé)，為食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系的建立奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 二、加強(qiáng)宣傳，提高廣大群眾的食品安全意識(shí) 鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以增加強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目的，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是有效利用固定宣傳欄、黑板報(bào)、發(fā)放知識(shí)宣傳單等形式，宣傳食品安全知識(shí)；二是以“ 3〃 15”國際消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳月、中秋、國慶節(jié)等節(jié)慶日為契機(jī)，搭建咨詢服務(wù)臺(tái)，為人民群眾提供免費(fèi)咨詢服務(wù)；三是建立基層隊(duì)伍，由鎮(zhèn)食品安全檢查及各村（社區(qū)） 2 聯(lián)絡(luò)員借工作檢查和召開會(huì)議之機(jī)免費(fèi)將食品安全 知識(shí)宣傳單發(fā)放到戶；四是組織開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。通過各種宣傳形式，全面系統(tǒng)地介紹與群眾生活息息相關(guān)的食品安全知識(shí)，提高了群眾的健康飲食安全意識(shí)和各食品安全監(jiān)管人員的監(jiān)管服務(wù)水平，為我鎮(zhèn)更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。 三、加強(qiáng)監(jiān)管，建立食品安全保障體系 （一）開展節(jié)日期間食品安全檢查。一是春節(jié)期間對(duì)轄區(qū) 9 戶糧油經(jīng)營戶、 4 個(gè)超市和 1 個(gè)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行專項(xiàng)檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過期、霉變食品及假冒偽劣商品；二是在“五〃一”期間組織配合衛(wèi)生院、工商、公安等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店、食品 攤點(diǎn)、學(xué)校食堂進(jìn)行全面大檢查，讓全鎮(zhèn)人民過上一個(gè)安定愉快的節(jié)日；三中秋和國慶前夕再次組織工商所、派出所、動(dòng)物防疫等職能部門參加為期 2 天的食品安全大檢查，對(duì)鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)學(xué)校、餐飲店、工地食堂的衛(wèi)生狀況、餐具消毒、人員的健康狀況等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，對(duì)所有被檢查的經(jīng)營戶和工地食堂人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)宣傳，并發(fā)放宣傳資料 150 多份。 （二）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康、安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng) 監(jiān)管責(zé)任。利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等各種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，做到持證上崗。定期對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員單位，對(duì)全鎮(zhèn) 13 所學(xué)校學(xué)生食堂進(jìn)行了安全檢查。對(duì)全鎮(zhèn)各中小學(xué)的校舍安全、食堂衛(wèi)生、周邊環(huán)境等狀況進(jìn)行綜合性的檢查、排查，排除安全隱患，保障學(xué)生安全健康。 （三）全力開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。 3 月 11 日至 12 日配合工商“ 12315”執(zhí)法對(duì)轄區(qū)內(nèi) 17 戶經(jīng)營戶和 8 戶食品批發(fā)戶進(jìn)行檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分過期 3 食品作下架處理，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營戶 2 戶，要求其限期辦理相關(guān)手續(xù)。 從 4 月 10 日至 5 月 30 日，我鎮(zhèn)認(rèn)真組織相關(guān)職能部門對(duì)全鎮(zhèn)各學(xué)校及校園周邊食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。鎮(zhèn)黨委政府的高度重視，多次專門開會(huì)研究，要求要明確工作重點(diǎn)，強(qiáng)化源頭治理，注重健全長效。通過專項(xiàng)整治行動(dòng)，提高了廣大師生和經(jīng)營戶的食品安全意識(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題，提出了相應(yīng)的整改措施，取得了良好的效果。 從 5 月 9 日開始，按照縣食安委統(tǒng)一部署，認(rèn)真進(jìn)行了打擊食品企業(yè)在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治。按照市 縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為 ,切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管整治工作要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實(shí)際，加強(qiáng)巡查，強(qiáng)化監(jiān)管，狠抓落實(shí)。一是向食品餐飲業(yè)和集體食堂，宣貫本次整治的相關(guān)文件，發(fā)放食品添加劑衛(wèi)生宣傳資料；二是督促餐飲單位和食堂對(duì)采購使用的食品原輔材料，從索證索票、驗(yàn)收登記、外觀質(zhì)量、產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及說明書、食品添加劑的使用范圍和劑量等方面逐一進(jìn)行檢查，進(jìn)行檢查自糾，認(rèn)真整改；三是指導(dǎo)餐飲單位和食堂進(jìn)一步完善食品添加劑采購的索證索票制度，登記制度和報(bào)告?zhèn)浒钢贫?，徹底杜絕違法添加和使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。 從 8 月 14 日開始，進(jìn)行了夏秋季食品安全專項(xiàng)整頓工作。整頓的主要內(nèi)容是乳制品、早餐食品、豆制品、農(nóng)業(yè)投入品、食用油和餐廚垃圾等四項(xiàng)。從 8 月 20 日開始食安辦組織工商、畜牧、農(nóng)技等部門對(duì)我鎮(zhèn)相關(guān)行業(yè)進(jìn)行了認(rèn)真排查摸底。通過摸底，我鎮(zhèn)沒有乳制品行業(yè)，其它行業(yè)都進(jìn)行了詳細(xì)的登記造冊。并根據(jù)摸底情況，認(rèn)真進(jìn)行檢查。并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)并督促整改。通過動(dòng)員會(huì)和協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了廣泛的宣傳，組織了專門人員進(jìn)行了摸底排查，有效的推動(dòng)我鎮(zhèn)夏秋食品安全專項(xiàng)整治深入開展。 4 在一系列的專項(xiàng)整治工作中，通過 組織開展宣傳引導(dǎo)、清理檢查、核查整改等工作，提高了經(jīng)營者的法律意識(shí)，提高了消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，營造了安全的食品消費(fèi)環(huán)境，為廣大群眾提供了健康保障。目前，我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作還在進(jìn)行之中。我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加大檢查力度，會(huì)同工商、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)職能部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有企業(yè)、個(gè)體工商戶、學(xué)校等進(jìn)行檢查，切實(shí)做好食品安全專項(xiàng)整治工作。 （四）強(qiáng)化檢疫，從源頭上把好肉食品市場安全關(guān)。鎮(zhèn)黨委政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村、社區(qū)的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人。建立疫 情報(bào)告制度。各村、社區(qū)防疫負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)分析疫情發(fā)展態(tài)勢，及時(shí)提出防治計(jì)劃，判定相應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施。我鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，適時(shí)對(duì)市場進(jìn)行檢查。通過有效開展市場監(jiān)督，保障了人民群眾吃上放心肉。 （五）明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任，各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，食品安全有保障。年初，我鎮(zhèn)與各村（社區(qū)）、各成員單位簽訂的目標(biāo)責(zé)任書并制發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案，提出了我鎮(zhèn)食品安全工作的總體目標(biāo)，明確了各村（社區(qū)）、各成員單位的職能職責(zé)、目標(biāo)任務(wù)，要求按照任務(wù)安排 ，結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治工作，在開展專項(xiàng)整治工作的過程中充分發(fā)揮各職能部門的作用效能，切實(shí)落實(shí)專項(xiàng)整治任務(wù)。職責(zé)明確，責(zé)任落實(shí)，各村（社區(qū)）、各職能部門充分發(fā)揮監(jiān)管效能，營造出了我鎮(zhèn)良好的食品安全工作環(huán)境，使我鎮(zhèn)食品安全有了保障。 （六）加大檢查督促力度，健全考核獎(jiǎng)懲機(jī)制。為督促各村（社區(qū)）、各有關(guān)單位切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，確保我鎮(zhèn) 2021 年食品安全各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)圓滿完成，我鎮(zhèn)不斷加大檢查工作力度，逐步完善健全了考核獎(jiǎng)懲保障機(jī)制。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了由鎮(zhèn)長任組長的考核工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè) 考核組， 5 由分管食品安全的副鎮(zhèn)長任組長。二是抓好三個(gè)考核重點(diǎn)。即：考核時(shí)間上以年中及年末考核為重點(diǎn)；考核范圍以二十五