【正文】 **區(qū)武南鎮(zhèn)人民政府 。鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期組織開展專項取締行動。同時對各部門工作不負責任、失職、瀆職而造成影響和損失的，追究其相關(guān)負責人的責任。 (四 )各有關(guān)部門要切實履行各自職責，在鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，通過聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法進行專項治理，加大執(zhí)法力度。由于時間緊，任務(wù)重，各職能部門要 迅速行動，確保按期達到目標。街道社區(qū)和各有關(guān)單位也要成立相應(yīng)的組織機構(gòu)和工作機構(gòu)，明確專人負責，分解目標任務(wù)，狠抓工作落實，確保工作順利推進。 (七 )鞏固示范階段 (2021 年 4 月 至 7 月 ) 在鞏固成果的基礎(chǔ)上積極發(fā)揮示范引導(dǎo)作用，全面進入常規(guī)監(jiān)管程序。同時接受區(qū)食品安全委員會辦公室組織的階段性考核。 (四 )集中整治階段 (2021 年 10月 2 日至 11 月 20日 ) 由鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 辦公室組織工商、衛(wèi)生、公安等執(zhí)法部門開展專項整治，對無許可證和《營業(yè)執(zhí)照》的生產(chǎn)經(jīng)營戶及流動食品攤販實施取締并查封生產(chǎn)經(jīng)營場所、沒收生產(chǎn)經(jīng)營工具。 (二 )自查自糾階段 (2021 年 9 月 1 日至 9 月 30 日 ) 各職能部門按照各自職責，對照食品安全示范區(qū)（縣）創(chuàng)建標準進行自查梳理；各 食品生產(chǎn)經(jīng)營戶對照相關(guān)法律法規(guī)及生產(chǎn)經(jīng)營標準和要求進行自查自糾。 (責任單位：各職能部門 ) 五、實施步驟 (一 )宣傳發(fā)動階段 (2021 年 8 月 1 日至 8 月 30 日 ) 鎮(zhèn)政府召集會議討論制定發(fā)布實施意見，街道社區(qū)、各有關(guān)單位按照本實施方案，制定切實可行的實施計劃，明確責任，掌握工作重點和目標任務(wù)， 并利用各種方式向食品種植、養(yǎng)殖戶、食品生產(chǎn)經(jīng)營戶及其從業(yè)人員進行宣傳，使他們積極主動地參與到 食品安全示范區(qū)創(chuàng)建活動中來。 (責任單位：各職能部門 ) (七 )食品安全宣傳教育生動活潑，形式多樣。 (責任單位：武南衛(wèi)生監(jiān)督分所 ) (五 )各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進貨記錄齊全，可追溯率達 100％。（責任單位：武南工商所、武南衛(wèi)生監(jiān)督分所） （三）流通環(huán)節(jié)特別是集市食品銷售行為得到進一步規(guī)范，檢測手段有保障。 （二）生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。發(fā)揮新聞宣傳教育和輿論監(jiān)督作用，揭露、曝光制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，震懾違法犯罪分子，提高企業(yè)的遵紀守法意識和誠信意識。開展 公共衛(wèi)生進農(nóng)村 、 食品安全宣傳月 、 食品安全知識進農(nóng)村 、進社區(qū)、進校園、進工地、進超市等系列宣傳活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費者的食品安全素質(zhì)。同時，著力創(chuàng)建保證食品安全的集市食品市場和餐飲衛(wèi)生達標 的經(jīng)營服務(wù)場所，不斷建立起完善的食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)體系。 推進實施食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，著力構(gòu)建食品安全保障體系。 （六）著力構(gòu)建食品安全工作體系和保障體系。建立企業(yè)誠信檔案，對生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的要列入 黑名 單 。加強食品安全信息管理和綜合利用，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，統(tǒng)一發(fā)布食品安全信息。 鎮(zhèn)政府對全鎮(zhèn)食品安全負總責，將其納入整體工作目標責任管理并狠抓 落實。加強對學校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)督，防控食物中毒事件和 食源性疾病發(fā)生。 嚴格餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督。重點對餐館業(yè)及乳制品、嬰兒配方食品全面實施量化分級管理。 （四）加強餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。健全不合格食品退市制度，引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實各項自律制度，建立內(nèi)部食品質(zhì)量管理體系。嚴格食品經(jīng)營主體準入，堅持先證后照，依法登記注冊；結(jié)合企業(yè)年檢和個體工商戶驗照，進一步清理和規(guī)范經(jīng)營主體資格，依法取締無證無照經(jīng)營食品行為；完善食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理、信用分類監(jiān)管制度，對發(fā)生違規(guī)失信行為的經(jīng)營者實行重點監(jiān)督；開展酒類市場專項整治，實施酒類經(jīng)營者備案登記和隨附單溯源制度。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。加大市場巡查力 度逐步建立起制度規(guī)范、執(zhí)法嚴格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機制。 （三）加強食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。關(guān)閉不符合標準的屠宰加工場，嚴厲打擊私屠亂宰、加工注水肉等行為。 建立畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。 加強食品添加劑的 監(jiān)管。 開展重點食品專項抽查。深入開展食品質(zhì)量安全專項整治 百千萬工程 。 （二 ）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。 規(guī)范發(fā)展一批放心農(nóng)資店，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體加強自律，創(chuàng)建自主品牌，指導(dǎo)企業(yè)建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄和檢驗檢測制度。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和追溯制度。 三、工作內(nèi)容 （一）加強農(nóng)畜產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。 **鎮(zhèn)食安辦 ****年 *月 *日 第五篇：創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作規(guī)劃 街道辦事處、各村委會、相關(guān)單位： 根據(jù)《 **區(qū)創(chuàng)建全國食品安全示范區(qū)（縣）工作實施方案》精神，為強化全鎮(zhèn)食品安全工作，規(guī) 范食品生產(chǎn)經(jīng)營市場秩序，消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，進一步提升全鎮(zhèn)食品安全工作監(jiān)管水平，特制定此規(guī)劃： 一、指導(dǎo)思想 以鄧小平理論和 三個代表 重要思想為指導(dǎo)，堅 持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)這一主題，強化政府對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，著力構(gòu)建食品安全責任體系和保障體系，不斷加強食品安全專項整治與日常監(jiān)管，使食品安全責任體系建設(shè)得到進一步完善，各項監(jiān)管措施得到進一步落實，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進一步規(guī)范，食品安全素質(zhì)得到進一步提高，食品安全保障能力和水平進 一步提升。年初排摸的 558 家無證食品經(jīng)營，到六月份增至 705 家，根據(jù)“總量控制，存量下降”的要求， 明年要廣泛開展聯(lián)動整治，從源頭上擠壓無證餐飲的生存空間 ,特別是對食品“三黑”（黑工廠、黑作坊、黑窩點）要予以堅決取締。進一步細化工作方案，加強食品安全成員單位橫向聯(lián)系，明確職責，充分發(fā)揮村居委新建立的“一站三員”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)作用，落實食品安全隱患排查，及時發(fā)現(xiàn)及時上報。結(jié)合今年重點推進的人口調(diào)控工作與“美麗村莊”試點工作，大力開展食品安全“六進”活動 ,廣泛宣傳食品安全知識 ,公眾知曉率要達到 80%以上 ,對 **地區(qū) 602 家餐飲單位和 1585家流通食品單位制定規(guī)范標準，制度統(tǒng)一上墻公示。 明年，我們要抓住創(chuàng)建市級食品安全示范鎮(zhèn)工作契機，攻堅克難。近年來，無證餐飲數(shù)量不斷上升，針對無證餐飲的舉報也大幅增多。 六、創(chuàng)新亮點 七、明年打算 目前，我鎮(zhèn)食品安全工作推進中最大的難點主要是無證餐飲整治和后續(xù)長效管理機制的落實。 （三）完善食品安全應(yīng)急保障機制 制定和完善了食品安全聯(lián)席會議、重要信息通報、食品安全事故應(yīng)急處置、督查督辦、聯(lián)合執(zhí)法、績效考核、責任追究等制度，并結(jié)合大聯(lián)動綜合業(yè)務(wù)平臺和 **鎮(zhèn)代表委員聯(lián)系服務(wù)群眾機制，妥善處置食品安全投訴舉報。上半年共監(jiān)督檢查食 品生產(chǎn)企業(yè) 26 戶次，流通 700 戶次，餐飲 522 戶次，專項檢查 7 次，通過日常檢查和專項檢查，制發(fā)告知書72 份，現(xiàn)場責令整改 17 戶，立案調(diào)查 106 戶，取締無證經(jīng)營戶 85 戶，取締黑窩點 7 戶，并對全鎮(zhèn) 14 處農(nóng)村固定辦酒場所監(jiān)督量化分級管理 ,目前已有 10 家被評為笑臉，半年以來共舉辦各類酒席 269 場次，就餐人數(shù)達到 30 余萬人次，農(nóng)村的婚喪喜筵大都在雙休日和節(jié)假日舉辦，我們放棄休息，堅持做到每場辦酒必檢查，及時有效的監(jiān)督檢查確保了上半年農(nóng)村辦酒場所的安全、有序，至今未發(fā)生一起食物中毒事故。近期又通過代表委員包干落實督查制度，不斷消除油煙擾民行為 ,維護市場經(jīng)營秩序，進一步震懾了食品領(lǐng)域違法人員，擠壓了無證照、地下窩點的生存空間。對群眾反映強烈的 **烤鴨攤油煙擾民問題，給予 了堅決取締。 我們利用食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，開展無證食品生產(chǎn)經(jīng)營情況排查，共排查出無證餐飲和食雜店 705 家，進一步梳理了轄區(qū)食品安全風險隱患，為后期整治打下良好基礎(chǔ)。 五、專項整治 （一）運用監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)， 排查食品安全風險隱患 目前我鎮(zhèn)有流通環(huán)節(jié)經(jīng)營單位（食雜店、超市、市場、熟食店）1585 家。 組織開展對地下食品生產(chǎn)加工窩點查處；加強無證、無照食品經(jīng)營單位查處，建立長效監(jiān)管機制。 落實食品安全隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育制度，協(xié)助推進食品安全有獎舉報制度的落實 ，對舉報人實施獎勵。企業(yè)與監(jiān)管部門 100%簽訂食品安全責任書。實行量化分級管理，一類企業(yè)不低于 20%。 （三）規(guī)范食品流通（食藥監(jiān)） 企業(yè)與監(jiān)管部門 100%簽訂食品安全責任書。生產(chǎn)企業(yè) 100%實行量化分級管理， A 級企業(yè)不低于 20%。 規(guī)范畜禽養(yǎng)殖場，無違規(guī)使用農(nóng)業(yè)投入品行為；轄區(qū)內(nèi)無私屠亂宰及病死畜禽流入市場；發(fā)現(xiàn)問題能及時查處和 上