【正文】 ，確保了基礎工作。全區(qū)畜牧工作有一過硬的完善的管理辦法和專門的專業(yè)人才，為項目實施提供了可靠的技 術保障。 技術依托單位情況 ： 項目建設的技術依托單位為自治區(qū)畜牧工作站和 銀川市 動物防疫 站 。負責畜牧業(yè)良種及新技術推廣、種畜禽管理、組織畜禽品種認證、動物疫病防治等工作?，F(xiàn)有科技人員 34 人，其中研究員5 人，高級畜牧師 12 人，畜牧師 17 人，技術力量雄厚。 9 第三章 項目建設 規(guī)劃 設計 項目建設指導思想及原則 項目建設以“基地 +農(nóng)戶”的方式進行組織實施，選擇在農(nóng)村中有一定文化、能接受技術培訓的農(nóng)戶，通過項目實施，加速農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，增加農(nóng)民收入。在市場競爭中，通過基地的信息、技術、服務，以 科學的技術方式進行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，帶領農(nóng)民闖市場。項目建設應 利用農(nóng)民閑置的土地，租用 922 畝，建標準化生態(tài)養(yǎng)殖基地。 項目建設總體方案及目標設計 立足我鎮(zhèn)農(nóng)村素有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)生產(chǎn)習慣，充分發(fā)揮現(xiàn)行推廣的牛改工作效應，在建好基地的同時 ，按照以下模式運行： 一是改變役牛兼用為肉牛生產(chǎn)，實施西門塔爾改良本地品種，實現(xiàn)肉牛生產(chǎn)繁殖母牛一代二元雜交化，商品肉牛育肥生產(chǎn)雜交二代三元化； 二是改傳統(tǒng)飼養(yǎng)為科學飼料育肥； 三是改小農(nóng)經(jīng)濟生產(chǎn)向專業(yè)化商品經(jīng)濟生產(chǎn)，充分利用經(jīng)濟雜交優(yōu)勢走商品化道路建 設； 四是改分散經(jīng)營為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟，通過以“基地 +農(nóng)戶”的方式，使肉牛商品生產(chǎn)上規(guī)模，成批量，樹立肉牛生產(chǎn)商業(yè)品牌。建設肉牛繁殖、育肥、營銷體系 。 實施辦法為：選戶進行繁殖飼養(yǎng)，建基地進行育肥生產(chǎn)。 五是 建立畜產(chǎn)品信息平臺，與現(xiàn)有的農(nóng)經(jīng)網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)，一方面為養(yǎng) 10 牛戶提供市場信息服務包括供求關系、價格等，指導養(yǎng)牛戶生產(chǎn)，另一方面是定期在網(wǎng)上上公布 西夏肉 牛的生產(chǎn)情況。 項目方向 :按照發(fā)展優(yōu)質、高產(chǎn)、高效、生態(tài)安全畜產(chǎn)品的要求，以建設養(yǎng)牛專業(yè)村 、肉牛養(yǎng)殖區(qū)、規(guī)模肉牛養(yǎng)殖示范場 為基礎，村 級養(yǎng)牛協(xié)會組織運作的模式，推廣種草養(yǎng)牛、精料補飼技術和秸桿的青貯微貯技術，加快建設優(yōu)質肉牛生產(chǎn)基地，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，實現(xiàn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效。以本地優(yōu)良牛為基礎，凍配技術為手段，通過雜交改良，培育優(yōu)質，高產(chǎn)和具有地方特色的新型 西夏 肉牛品種。 項目目標： 2020 年后 示范園區(qū)年飼養(yǎng)肉牛近 萬頭， 其中出欄肉牛 1 萬頭， 每年向社會提供牛 肉 1500噸 ，產(chǎn)值 4500 萬 元，項目實現(xiàn)戶總純利 500萬元。 肉牛 雜交 改良 技術： 利用 安格斯牛 等肉用種公牛的凍精 與 當?shù)攸S牛進行 三元雜交改良，三元雜 交公牛 12 月齡體重達 400 公斤以上，屠宰率達 60%，產(chǎn)肉率 45%以上 ， 雜種公牛育肥產(chǎn)肉性能 明顯提高 。 推廣 最優(yōu)的肉牛雜交改良方案，提高雜交后代商品肉牛高檔肉的出品率和質量等級；縮短肉牛的存欄時間，提高肉牛的飼料報酬和經(jīng)濟效益。 雜交牛育肥技術：指導養(yǎng)牛戶進行飼養(yǎng)管理。按照肉牛飼養(yǎng)的要求，努力營造適宜肉牛生長的飼養(yǎng)環(huán)境，根據(jù)肉牛不同階段的營 11 養(yǎng)需要 制作全價 配 合 精料，推廣秸桿青貯和種草養(yǎng)牛。 飼料生產(chǎn)技術：項目實施單位和協(xié)作單位按照不同用途，不同階段的營養(yǎng)制定相應的飼料配方，統(tǒng)一提供給養(yǎng)牛戶，指導農(nóng)戶自配精料，并按 牛的采食量供給足。 秸桿青貯 /酶貯 技術：按每頭年 5立方米的標準，修建青貯 /酶貯池 1 座 ，引導農(nóng)戶種植青桿玉米或高油玉米，黃熟青收。 牧草種植技術 ： 根據(jù)項目區(qū)的自然資源及氣候條件，經(jīng)過近年來的試驗，將選擇下列品種在全鎮(zhèn)種植： 紫花苜蓿 黑麥草 甜高粱 西干村 400 300 550 涇華村 460 400 560 涇河村 660 350 330 黃花村 350 250 430 興盛村 650 550 520 十里鋪村 450 550 250 合 計 2970 2400 2640 疫病防治技術：一方面是根據(jù)本地動物疫病科學制定免疫程序，重點疫病重點防治，全面實行動物免疫標識制度；二是制定常見病的預防程序，按照國家制定的有關法律和標準，嚴格控制用藥品種，投藥劑量；三是強化免疫，重點是完善產(chǎn)地檢疫點建設和培訓檢員；四是完善鎮(zhèn)級動物疫病快速反應機制，發(fā)現(xiàn)病情，及時撲滅，五是動物疫情監(jiān)測體系；六是建立畜產(chǎn)品安全監(jiān)測體系等，確保肉牛產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全。 項目重點建設內(nèi)容 在六個行政村范圍內(nèi)實施舊舍 改造 600 戶，每戶均按照 12 “四位一體”模式設計；年飼養(yǎng) 10950 頭，戶均 15 頭。 每戶建一棟 120平方米的暖棚式牛圈，共建設 600 座，規(guī)格為： 長 25 米，高 3 米，寬 6 米； 每戶建一座 80 立方米的青貯 /酶貯池，共建設600 座，規(guī)格為： 10 米（長） 4米（寬） 2米（深）。 1個規(guī)模肉牛養(yǎng)殖示范場，年飼養(yǎng) 2020頭；建設雙列式標準化牛舍 10 棟 12020平方米， 規(guī)格為： 長 100 米，高 3 米，寬 12 米；建設 2 座青貯池，設計容積為 3600立方米，每座 1800 立方米。規(guī)格為： 100米（長） 6米（寬） 3 米 （深）。 在涇河村、西干村選擇新 建兩個肉牛養(yǎng)殖示范園區(qū)，入園 130 戶， 每戶年飼養(yǎng)肉牛 15 頭；每戶建 看護、生活用房 3間 60平方米及飼料用房 32 平方米； 每戶建一棟 120 平方米的暖棚式牛圈，共建設 130座，規(guī)格為： 長 25米，高 3米，寬 6 米； 每戶建一座 80 立方米的青貯 /酶貯池，共建設 130 座，規(guī)格為： 10 米（長） 4 米（寬） 2米（深）。 水、電、路三通，場地平整，建設圍墻等。 新建改良站 3處， 180平方米。 新建畜牧養(yǎng)殖技術培訓中心， 400平方米。 13 第四章 項目 可行性分析 肉牛產(chǎn)品市場需求前景調(diào)查分析及預測分析 今后一段時間，我國肉牛業(yè)仍會呈快速發(fā)展的勢頭，牛肉的價格仍將在較長一段時間內(nèi)保持穩(wěn)定。分析其原因有以下幾點： 一是國內(nèi)市場需求空間大。目前，我國人均牛肉消費量僅為世界平均水平的一半。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加和消費觀念的轉變，今后國內(nèi)牛肉市場會有較大的需求空間。 二是我國的牛肉有成本及價格優(yōu)勢。我國牛肉的生產(chǎn)成本只有世界平均水平的 50%左右。 三是我國的牛肉出口潛力大。我國的周邊國家及地區(qū)是牛羊肉的主要進口國和地區(qū)，隨著肉品質量的提高和市場營銷 網(wǎng)絡的不斷健全，我國牛羊肉產(chǎn)品對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力增大。 由此看來，肉牛產(chǎn)業(yè)將向著健康穩(wěn)定的方向發(fā)展。根據(jù)市場變化的需求，今后肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應樹立優(yōu)質優(yōu)價的經(jīng)營理念，靠高檔的產(chǎn)品贏取高額的回報。一是選擇適當?shù)娘曫B(yǎng)品種。二是充分利用本地資源，節(jié)約飼養(yǎng)成本。當?shù)氐霓r(nóng)作物秸稈如麥秸、玉米秸、稻草秸等，通過青貯、微貯、氨化處理后，都是牛羊的優(yōu)質飼草。還可適當種植一些優(yōu)質牧草。三是注意疫病防治。四是學會研究市場，適時出欄，最好能與加工企業(yè)掛鉤，這樣就免除了不少后顧之憂。 我國的肉牛產(chǎn)品主 要滿足國內(nèi)需要和一定量的出口，但是出 14 口量較低。中低檔牛肉可以滿足國內(nèi)需要，高檔牛肉則大部分需要進口，我國每年都需要從國外進口高檔牛肉約 7000 噸，來滿足國內(nèi)飯店和高級賓官的需求。我國人均牛肉占有量為 公斤，而世界平均為 公斤；世界平均每頭牛重 200 公斤，我國為 134 公斤；我國牛肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比重為 %，世界為平均為%；所以 ,需求明顯，發(fā)展前景廣闊 ,不存在銷售困難。 隨著對外貿(mào)易的發(fā)展，國際市場對我國牛肉的需求還將繼續(xù)增加。牛肉營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高于豬肉，膽固醇含量低，是其 優(yōu)于其它肉類產(chǎn)品而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，其肉質鮮美細嫩不肥膩，易消化。 綜上所述，由于人們對牛肉的需求急劇增長，無論是區(qū)內(nèi)市場、國內(nèi)市場還是國際市場，在相當一段時期內(nèi)都不會出現(xiàn)牛肉賣難的問題，因而，發(fā)展肉牛育肥養(yǎng)殖具有十分廣闊的前景，而且早起步、早受益。 項目技術措施及選擇評價 項目實施以現(xiàn)代畜牧科技進行畜牧產(chǎn)業(yè)化建設，充分利用雜交優(yōu)勢進行育肥生產(chǎn)。技術措施： 建立健全疾病防治措施，定期進行防疫和驅蟲及產(chǎn)科疾病的防治。 建立繁殖配種檔案，實施人工冷凍輸配； 建立草畜平衡體系，選定飼 養(yǎng)方案，實施全價配合飼料育肥生產(chǎn)； 改變飼養(yǎng)方式，實施 暖棚 圈飼養(yǎng)。 項目技術關鍵及保障條件 項目技術關鍵 ：一 是確保牛健康生長和配種繁殖的提高，因此 15 為避免疫病造成的死亡，由保險公司對牛的疫病死亡風險進行承保，在進行常規(guī)疾病防治的同時，重點做好產(chǎn)科疾病的防治，做好發(fā)情鑒定，配種前做好牛體衛(wèi)生和精子活率的檢查，選擇精子 活率在 以上的精液進行輸配，提高基礎母牛的配種的受胎率。 二是架子?？焖儆始夹g，育肥周期的長短決定養(yǎng)殖效益，我們聘請國內(nèi)知名養(yǎng)牛專家進行相關的技術培訓和指導。 項目技術先進性評價 利用雜交優(yōu)勢進行肉牛生產(chǎn)是現(xiàn)階段國內(nèi)、國際肉牛產(chǎn)業(yè)較為先進的生產(chǎn)方式，所采取的技術措施：人工冷凍輸配和配合飼料育肥