【正文】 BiotinCOO + 丙酮酸 → 草酰乙酸 + EBiotin 活性位點： N1 P374 N1 羧化生素素 七、 維生素 B11 葉酸 P371 維生素 B11 又名葉酸，喋血谷氨酸 P372 結(jié)構(gòu)式：葉酸 活性形式：四氫葉酸（ THF），傳遞一碳單位的輔酶 傳遞的一碳單位有：甲基、亞甲基（甲叉）、甲川基、甲酰基 、亞胺甲基 活性位點： N N10 舉例： P373 甲硫氨酸的合成 八、 維生素 B12 鈷胺素 化學(xué)名稱：鈷胺素。 5’— 脫氧腺嘌呤核苷酸鈷胺素是 甲基丙二酸單酰輔酶 A變位酶的輔酶 九、 硫辛酸 丙酮酸脫羧酶復(fù)合體中的輔酶 （硫辛酰氨轉(zhuǎn)乙酰酶和二氫硫辛酰氨脫氫酶的輔酶） 十、 維生素 C 結(jié)構(gòu) 化學(xué)名稱：抗壞血酸 來源 :食物。 功能 :抗氧化劑 缺乏癥：壞血病，毛細血管脆弱，牙齦發(fā)炎出血 P378 表：組成輔酶的 B 族維生素 第六章 核 酸 核酸是遺傳物質(zhì) 1868 年瑞士 。 間接證據(jù)：同一種生物的不同種類的不同生長期的細胞， DNA含量基本恒定。 直接證據(jù)： T2 噬菌體 DNA感染 用 35S 標(biāo)記噬菌體蛋白質(zhì)，感染 ，又用 32P 標(biāo)記噬菌體核酸，感染 DNA、 RNA的分布（ DNA在核內(nèi)， RNA在核外）。 第一節(jié) 核酸的化學(xué)組成 核酸是一種線形多聚核苷酸，基本組成單位是核苷酸。 結(jié)構(gòu)層次： 核 酸 核苷酸 磷酸 核苷 戊糖 堿基 組成核酸的戊糖有兩種：： D核糖和 D2脫氧核糖，據(jù)此，可以將核酸分為兩種：核糖核酸（ RNA）和脫氧核糖核酸（ DNA） P330 表 51 兩類核酸的基本化學(xué)組成 一、 堿基 1. 嘌呤堿： 腺嘌呤 鳥嘌呤 2. 嘧啶堿： 胞嘧啶 尿嘧啶 胸腺嘧啶 P331 結(jié)構(gòu)式 3. 修飾堿基 植物中有大量 5甲基胞嘧啶。 ， 5羥甲基胞嘧啶代替 C。 稀有堿基： 100 余種，多數(shù)是甲基化的產(chǎn)物。 DNA由 A、 G、 C、 T 堿基構(gòu)成。 RNA由 A、 G、 C、 U 堿基構(gòu)成。 二、 核苷 核苷由戊糖和堿基縮合而成，糖環(huán)上 C1 與嘧啶堿的 N1 或與嘌呤堿的 N9 連接。 核酸中的核苷均為 β型核苷 P332 結(jié)構(gòu)式 腺嘌呤核苷 胞嘧啶脫氧核苷 DNA 的戊糖是：脫氧核糖 RNA 的戊糖是：核糖 三、 核苷酸 核苷中戊糖 C C5 羥基被磷酸酯化，生成核苷酸。 構(gòu)成 DNA、 RNA 的核苷酸 P333 表 53 細胞內(nèi)游離核苷酸及其衍生物 ①核苷 5’多磷酸化合物 ATP、 GTP、 CTP、 ppppA、 ppppG 在能量代謝和物質(zhì)代謝及調(diào)控中起重要作用。 ②環(huán)核苷酸 cAMP（ 3’， 5’cAMP） cGMP（ 3’， 5’cGMP） 它們作為質(zhì)膜的激素的第二信使起作用， cAMP 調(diào)節(jié)細胞的糖代謝、脂代謝。 ③核苷 5’多磷酸 3’多磷酸化合物 ppGpp pppGpp ppApp ④核苷酸衍生物 HSCoA、 NAD+、 NADP+、 FAD 等輔助因子。 GDP半乳糖、 GDP葡萄糖等是糖蛋白生物合成的活性糖基供體。 第二節(jié) DNA的結(jié)構(gòu) 一級：脫氧核苷酸分子間連接方式及排列順序。 二級： DNA的兩條多聚核苷酸鏈間通過氫鍵形成的雙螺旋結(jié)構(gòu)。 三級： DNA雙鏈進一步折疊卷曲形成的構(gòu)象。 一、 DNA 的一級結(jié)構(gòu) DNA 的一級結(jié)構(gòu)是 4 種脫氧核苷酸（ dAMP、 dGMP、 dCMP、 dTMP）通過 3/、 5/磷酸二酯鍵連接起來的線形多聚體。 3/、 5/磷酸二酯鍵是 DNA、 RNA的主鏈結(jié)構(gòu) 。 P334 圖 51 書 寫方法： 5/ → 3/： 5’pApCpTpG3’，或 5’? ACTG? 3’（在 DNA中， 3/OH 一般是游離的） 在 DNA 分子中，不變的骨架成分磷酸二酯鍵被逐漸省略，真正代表 DNA 生物學(xué)意義的是堿基的排列順序。 遺傳信息貯存在 DNA 的堿基排列順序中，生物界生物的多樣性即寓于 DNA 分子 4 種核苷酸千變?nèi)f化的精確的排列順序中。 二、 DNA 的二級結(jié)構(gòu) 1953 年， Watson 和 Crick 根據(jù) Chargaff 規(guī)律和 DNA Na 鹽纖維的 X光衍射數(shù)據(jù)提出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型。 WatsonCrick 雙螺旋結(jié)構(gòu)建立 的根據(jù) ① Chargaff 規(guī)律 1950 年 a. 所有 DNA中， A=T， G=C 且 A+G=C+T。 P334 表 5— 4。 b. DNA的堿基組成具有種的特異性，即不同生物的 DNA皆有自己獨特的堿基組成。 c. DNA堿基組成沒有組織和器官的特異性。 d. 年齡、營養(yǎng)狀況、環(huán)境等因素不影響 DNA的堿基組成。 ② DNA的 Na 鹽纖維和 DNA晶體的 X 光衍射分析。 相對濕度 92%， DNA鈉鹽結(jié)晶， B— DNA。 相對濕度 75%， DNA鈉鹽結(jié)晶， A— DNA。 Z— DNA。 生物體內(nèi) DNA均為 B— DNA。 Franklin 的工作 WatsonCrick 雙螺旋結(jié)構(gòu)模型 P335 圖 5— 2 ，形成右手雙股螺旋，一條 5’→ 3’，另一條 3’→ 5’ ，磷酸與脫氧核糖在外側(cè)。磷酸與脫氧核糖彼此通過3/、 5/磷酸二酯鍵相連接，構(gòu)成 DNA分子的骨架。 寬 nm 寬 大溝 小溝 深 深 2nm 每圈螺旋含 10 個核苷酸 堿基堆積距離： 螺距： ，依靠彼此堿基間形成的氫鏈結(jié)合在一起。堿基平面垂直于螺旋軸。A=T、 G=C P336 圖 5— 4 堿基互補原則具有極重要的生物學(xué)意義， DNA 的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、反轉(zhuǎn)錄等的分子基礎(chǔ)都是堿基互補。 穩(wěn)定雙螺旋結(jié)構(gòu)的因素 ①堿基堆積力（主要因素） 形成疏水環(huán)境。 ②堿基配對的氫鍵 。 GC 含量越多，越穩(wěn)定。 ③磷酸基上的負電荷與介質(zhì)中的陽離子或組蛋白的正離子之間形成離子鍵，中和了磷酸基上的負電荷間的斥力，有助于 DNA穩(wěn)定。 ④堿基處于雙螺旋內(nèi)部的疏水環(huán)境中，可免受水溶性活性小分子的攻擊。 三、 DNA 二級結(jié)構(gòu)的不均一性和多型性 （一） DNA二級結(jié)構(gòu)的不均一性 反向重復(fù)序列（回文序列） DNA 序列中，以某一中心區(qū)域為對稱軸，其兩側(cè)的堿基對順序正讀和反讀都相同，即對稱軸一側(cè)的片段旋轉(zhuǎn) 180176。后，與另一側(cè)片段對稱重復(fù)。 較長的回文結(jié)構(gòu)，在某些因素作用下，可形成莖環(huán)式的十字結(jié)構(gòu)和發(fā)夾結(jié)構(gòu)。功能還不完全清楚 ，但轉(zhuǎn)錄的終止作用與回文結(jié)構(gòu)有關(guān)。 較短的回文序列，可作為一種特別信號，如限制性核酸內(nèi)切酶的識別位點。 富含 A T 的序列 高等生物中， A+T 與 C+G的含量差不多相等，但在它們的染色體的某一區(qū)域， A T 含量可能很高。 在很多有重要調(diào)節(jié)功能（不是蛋白質(zhì)編碼區(qū)）的 DNA區(qū)段都富含 A T 堿基對。特別是在復(fù)制起點和啟動的 Pribnow 框的 DNA區(qū)中，富含 A T 對。這對于復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的起始十分重要，因為 G C 對有三個氫鍵，而 A T 對只有兩個氫鍵，此處雙鍵易解開。 （二） DNA二級結(jié)構(gòu)的多型性 P339 表 56 A、 B、