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餐飲20xx年個人工作計劃-文庫吧

2025-04-15 04:19 本頁面


【正文】 的油污以免讓對方產(chǎn)生反感的情緒?! Σ少彽氖巢倪M行質(zhì)檢以免讓不合格的菜肴流入客戶的`餐桌上,由于酒店是以服務(wù)為主的企業(yè)則意味著些許的污點都可能影響到整體的經(jīng)營狀況,所以我在明年的工作中應(yīng)該重視食材的質(zhì)檢工作并確保菜肴的安全性才行,無論是進貨渠道還是采購流程都要保持關(guān)注才能夠在問題產(chǎn)生的時候及時將其解決掉,畢竟作為餐飲部員工應(yīng)當要為客戶的用餐安全提供保障才算得上是為酒店的發(fā)展提供幫助?! ∮媱濍m然比較粗淺卻包含著我對餐飲部工作的重視以及酒店發(fā)展的熱愛,而我也會懷抱著這份對餐飲事業(yè)的期待投入到明年的工作中去,希望屆時能夠發(fā)揮出較好的水平從而使得酒店餐飲部的工作呈現(xiàn)突破瓶頸的趨勢,哪怕這個過程比較困難也要履行好餐飲部員工的職責從而為酒店的經(jīng)營做好服務(wù)工作。餐飲2022年個人工作計劃5  根據(jù)本年度公司工作階段趨勢與董事長新一年工作思路要求,結(jié)合我部實際情況,行政部將從以下三大方面、二十余個工作要點有計劃、有標準、有時間節(jié)點的開展20xx年度全面工作:  一、行政部部門構(gòu)架建設(shè)  按照公司最新組織架構(gòu)設(shè)立情況要求,20xx年行政部將按照行政部經(jīng)理、主管(人事方向)、行政專員、車管科長、董事長助理秘書的構(gòu)架進行編制配比,結(jié)合崗位工作人員的實際特長、特點,將行政、人事、后勤工作任務(wù),合理分解到各崗位上?! 「鶕?jù)實際部門現(xiàn)狀,現(xiàn)缺編主管(人事方向)1名,我部在1月初已開始安排招聘篩選工作,且在新年過后的3月始,將更加強效增大招聘力度?! 】紤]到人員可能出現(xiàn)的適應(yīng)情況、穩(wěn)定情況等實際因素,即使有試崗人員的更替與PK淘汰,我部現(xiàn)招聘的主管(人事方向)人員,在5月31日前也須選定,建立基礎(chǔ)部門架構(gòu)。且通過20xx年的磨合實踐,目前我部在崗的人員能基本完成本崗位的工作任務(wù),同時我們也清楚的認識到,部門中有幾名同志都是非專業(yè)類人員,對工作的性質(zhì)、任務(wù)、工作標準等情況的認識還遠不到位,離公司發(fā)展要求還有一定差距?! ≡诮窈笕粘5母黝惞ぷ髦?,行政部經(jīng)理須不斷加強對各在崗人員的實操工作、工作理念指導(dǎo),才能盡快縮短自身能力與崗位需求的差距,達成實際工作要求?! 《⑵髽I(yè)文化積累奠基  一)公司企業(yè)文化基點的建立推廣要設(shè)立一個明確的強化要求過程:  首先,以行政部為小范圍初期實驗基點,要求我部在X月31日前推出部門推崇文化要點與釋義,且要求全部人員不斷學(xué)習(xí)和深化。最重要的目的在于,在日常工作中,我部每名人員必須逐漸建立“遵循推崇的文化”的工作理念與思維模式,將這種工作理念與思維模式深印自己腦、心、骨,成為一種潛意識自發(fā)的慣性,不但自己這樣做,還要不斷帶動身邊其他部門的人員去感受、接納、順應(yīng)這一工作慣性,將部門、公司建立的文化推崇理念當作自己的理念?! 『蠼Y(jié)合企業(yè)現(xiàn)階段實際階段情況、特點以及董事長核心推崇理念精神的指示要求,在企業(yè)須遵循的核心價值觀、企業(yè)精神、使命愿景、經(jīng)營理念等多方面或者其中的某些重要方面有步驟、重實效的建立企業(yè)文化明確基點。  這就要求我部配合董事長在X月30日前,將我公司現(xiàn)階段須推崇的核心價值觀、企業(yè)精神、使命愿景、經(jīng)營理念等方面或者其中的某些重要方面的文化基點確定并推出,根據(jù)推出的文化基點,我部須在X月15日前編寫其釋義,形成《某某企業(yè)文化匯編》向公司推出。  后結(jié)合入職培訓(xùn)、企業(yè)即將推出的內(nèi)訓(xùn)、各部門強化要求學(xué)習(xí)等方式,展開企業(yè)文化的培訓(xùn)宣導(dǎo)。為配合企業(yè)文化推廣、深化,我部計劃由策劃科協(xié)助,在5月22日前,將企業(yè)文化基點內(nèi)容并同部分企業(yè)制度規(guī)范內(nèi)容,在公司、工程項目部內(nèi)部多處顯要位置墻面制作加裝文化宣傳展板,既增大了公司企業(yè)文化、制度日常宣導(dǎo)力度,使大家可以隨時閱覽其內(nèi)容,還增強了企業(yè)規(guī)范化、底蘊化的優(yōu)良形象?! ∑髽I(yè)文化推出后,要求公司對外的各類廣告宣傳、門頭展示、員工內(nèi)部培訓(xùn)、員工手冊等各種項目內(nèi)容,必須明確加入企業(yè)文化宣導(dǎo)內(nèi)容。從各個方面深化企業(yè)文化的基點作用與思想導(dǎo)向地位?! 「黝惒块T內(nèi)集會與公司層面會議之始,須安排企業(yè)文化的明確宣導(dǎo)內(nèi)容以及現(xiàn)實發(fā)生的典型事件(順應(yīng)倡導(dǎo)企業(yè)文化還是違背企業(yè)文化,均舉例)說明,將企業(yè)文化宣導(dǎo)深化到公司每個人、每件事?! ≡谌粘9ぷ髦?,須在文化宣導(dǎo)方向上重實例,樹先進典型,設(shè)重獎勵,引導(dǎo)全員接受、遵從、崇尚企業(yè)文化?! ∥覀円ㄟ^包含上述方式的更多推廣、深化方式,使“某某文化”能根植到每一位某某人、與某某有關(guān)聯(lián)人的心中。  而后,我部須在X月30日前,涵括員工工作規(guī)范、考勤制度、人事管控體系,再結(jié)合企業(yè)文化內(nèi)容等重要內(nèi)容,出具并審批確定《某某員工手冊》文本。計劃在7月31日前完成印制、發(fā)放過程?! 《?作為企業(yè)文化建設(shè)重要組成部分,企業(yè)歷史的沉淀記載須提到高度重視地位?! ∥也楷F(xiàn)行的公司“大事記”記載工作須繼續(xù)落實進行,且計劃在X月30日前,出臺《“大事記”工作管理規(guī)范》,明確規(guī)定企業(yè)“大事記”內(nèi)容記錄種類、要求,將企業(yè)各階段、各類型重要紀念、節(jié)點型事件記錄積累,逐步、長遠的沉淀企業(yè)歷史文化內(nèi)容?! ∪?根據(jù)公司現(xiàn)在所采取的信息宣傳平臺,我部建議利用公司板報和微信平臺宣傳企業(yè)文化,再涵括部分職業(yè)道德、做人品質(zhì)宣導(dǎo),以樹立共同的價值觀、信念、處事方式等公司特有的文化形象。要在X月15日企業(yè)文化推出后,按照工作要求,每次板報更新須加入企業(yè)文化宣導(dǎo)內(nèi)容;策劃科在微信平臺發(fā)布信息時,每月不少于四次增加企業(yè)文化宣導(dǎo)標語或者內(nèi)容。  四)開展企業(yè)文化重要組成部分的人文關(guān)愛福利工作,可以從以下兩個方面入手:  生日關(guān)愛:  對于公司轉(zhuǎn)正員工生日,將計劃組織開展其生日當日贈送10寸以內(nèi)生日蛋糕一個,在公司由各部門出代表共同送至此員工處,并當面予以祝賀。  生活關(guān)愛:  員工婚、喪、生病及有特別大的困難,需要公司施以援助的,各部門發(fā)現(xiàn)后,及時與行政部溝通,由行政部和相關(guān)部門代表公司給員工或員工家屬施以幫助和慰問,真正關(guān)心員工,讓員工有家的感覺,讓員工真正融入到某某這個大家庭中?! ∩鲜鰞身椆ぷ?,建議在X月第一周例會中提出、商討、確定,以例會決議形式下達執(zhí)行?! ∥?行政部在20xx年度將繼續(xù)做好本年度內(nèi)X月的春節(jié)、X月XX日的中秋節(jié)員工關(guān)愛福利發(fā)放工作事宜?! ×?文圖宣導(dǎo)往往印象深刻于言辭,結(jié)合上述文化展板宣傳。  我部計劃與策劃部門配合,創(chuàng)建《某某內(nèi)刊》,創(chuàng)刊是企業(yè)文化建設(shè)的重要組成部分,也是企業(yè)文化的重要載體。  我們的報刊更是向企業(yè)內(nèi)部及外部所有與企業(yè)相關(guān)的公眾和顧客宣傳企業(yè)的窗口。但鑒于企業(yè)發(fā)展至今的公司現(xiàn)階段實際情況,文化理念尚未深入根值大家心中,相應(yīng)順應(yīng)企業(yè)文化的各類工作事件尚不能明確體現(xiàn),公司企業(yè)文化深入人心需要一個相對較長的過程,故建議此項文化建設(shè)工作本年度不開展,根據(jù)實際公司發(fā)展情況,延后開展?! ∪?、溝通協(xié)調(diào)機制建設(shè)  我部計劃20xx年須深化規(guī)范內(nèi)部縱向與公司各部之間橫向溝通協(xié)調(diào)工作的要求與模式,做到規(guī)范、有序、順暢、嚴謹?! ∫?橫向溝通:  建議沿襲以往的周例會的橫向溝通模式以及部門之間溝通主要信息及文件的簽字模式,視公司各部實際協(xié)作情況,可適時推廣部門之間《工作溝通協(xié)調(diào)單》模式,將所有部門之間橫向須溝通、協(xié)調(diào)、配合的工作均落實在紙面上,有支持需求、簽字回復(fù)、時間節(jié)點等,便可很大程度上規(guī)避言語傳達無憑據(jù)、不承擔、有理由的弊端?! 〉豆ぷ鳒贤▍f(xié)調(diào)單》模式,會使公司各部之間關(guān)系雖現(xiàn)規(guī)范化但明確疏遠、生硬(可能出現(xiàn)僵化效果),工作氛圍和諧度會明顯降低,在公司現(xiàn)階段,不建議推廣過早,可適當選擇在20xx年底或者20xx年進行?! 《?縱向溝通:  X月1日始,進一步完善行政部各崗位員工定時對本部門上級主管領(lǐng)導(dǎo)日匯報的縱向溝通機制。就目前的工作氛圍來看,雖然有請示、匯報,但多處于被動的狀態(tài),這種狀態(tài)將在新的一年有明顯改善,要求做到“事前、事中、事后”三個環(huán)節(jié)都有請示和匯報,行政部經(jīng)理依據(jù)其請示、匯報情況及時協(xié)調(diào)和處理執(zhí)行人員能力范圍外的困難和問題,給予工作上強有力的指導(dǎo)和支持。且縱向溝通會進一步做好行政部例會會議紀要等相關(guān)文檔、文件的記錄、簽字工作?! ∷?、檔案管理規(guī)范  行政部現(xiàn)階段檔案管理實際操作工作已相對摸索出較有序、合理方式,我部在20xx年繼續(xù)共同探索、探究更合理、規(guī)范化管理方式,根據(jù)公司文件、檔案管理實際情況,結(jié)合公司要求規(guī)范的表單管理項目,我部計劃在X月31日前明確出臺《文件、檔案、表單管理規(guī)范與要求》,整體文件、檔案、表單管理按照制度要求執(zhí)行。餐飲2022年個人工作計劃6  第一、餐廳內(nèi)部管理方面:  參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,并帶領(lǐng)餐廳全體員工協(xié)同銷售部積極  根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中編寫客人反饋意見加以改進?! ≈贫▎T工崗位職責和服務(wù)標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標準對客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。  抓好員工隊伍建設(shè),掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。  安排專人負責制定員工培訓(xùn)計劃,并組織員工參與各項培
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