食品衛(wèi)生安全教案精選6篇-文庫吧
2025-04-15 04:18 本頁面
【正文】 品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。 食品安全教育教案(二)： 教育目的： 使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。 教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。 教育重點(diǎn)： 對食品污染和中毒的預(yù)防 授課資料： 教學(xué)過程： 一、圖片導(dǎo)入 多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等) 讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。 二、重點(diǎn)講述 預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住病從口入的第一關(guān)。 認(rèn)識食物中毒特征。 潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 提高自我救護(hù)認(rèn)識。 預(yù)防發(fā)生食物中毒。 養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。選取新鮮和安全的食品。食品在食用前要徹底清潔。盡量不吃剩飯菜。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。 三、總結(jié) 要牢固樹立安全第一，預(yù)防為主的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。期望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。 食品安全教育教案(三)： 活動目標(biāo)： 知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。 潛力目標(biāo)：透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。 情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)潛力。 活動重、難點(diǎn)： 重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對身體的危害性。 難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。 活動準(zhǔn)備： 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。 物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無食品若干
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