【新版】衛(wèi)生監(jiān)督典型案例分析(食品安全)(已改無錯(cuò)字)
2024-11-21 23 本頁(yè)面
【正文】 ，向椒江一個(gè)二級(jí)批發(fā)商購(gòu)買了100公斤“繁昌油脂廠”生產(chǎn)的食用油，送到市疾控中心檢驗(yàn)，結(jié)果表明兩項(xiàng)油脂的主要指標(biāo)“酸價(jià)”和“過氧化值”超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)16倍和7.8倍。,在查處過程中，該企業(yè)將部分原料油運(yùn)出廠區(qū)，被執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)截獲，并在加工現(xiàn)場(chǎng)查獲成品油5300公斤，毛油37600公斤，三級(jí)（工業(yè)級(jí)）棕櫚油1800公斤。進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境極差，地面污穢不潔，毛油車間內(nèi)散發(fā)陣陣惡臭，使用的原料用水為非生活飲用水，所以的原料油均系來路不明，無商品名、廠名、廠址及產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證，生產(chǎn)工藝極為簡(jiǎn)單。,?！霸嫌汀背槿敕磻?yīng)鍋，加入白土吸附，加入“火煉堿”進(jìn)行酸堿中和，加入棕櫚油起結(jié)凍作用，最后作為精練食用豬油銷往臺(tái)州與溫州市場(chǎng)。當(dāng)事人應(yīng)福明否認(rèn)自己使用“地溝油”但承認(rèn)自己的原料是“垃圾油”，并使用過工業(yè)級(jí)的棕櫚油，原料油主要向上海、寧波、溫州、溫嶺等地收取油渣等下級(jí)料的人收購(gòu)。,據(jù)當(dāng)事人的交代及對(duì)現(xiàn)場(chǎng)證據(jù)的收集表明：臺(tái)州市食用豬油每天的使用量為20噸左右，其中溫嶺市繁昌油脂廠占1/4，每天平均生產(chǎn)量為6噸，最大生產(chǎn)能力為每天10噸，該企業(yè)的銷售范圍以快餐店，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，學(xué)校、企事業(yè)單位食堂為主，并部分銷往溫州市場(chǎng)。,案發(fā)后，衛(wèi)生局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專案組，對(duì)該生產(chǎn)廠進(jìn)行查封，作進(jìn)一步調(diào)查取證，并向9個(gè)縣市區(qū)發(fā)出查處該廠產(chǎn)品的緊急通知。8月10日，市疾控中心出具了15份產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，結(jié)果顯示繁昌油脂廠的產(chǎn)品均不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，部分原料油“酸價(jià)”指標(biāo)超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)50多倍，8份樣品送往上海市產(chǎn)品質(zhì)量研究院檢測(cè)，丙二醛指標(biāo)均超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。,省疾控中心專家組通過對(duì)繁昌油脂廠產(chǎn)品的檢測(cè)認(rèn)定：食用該產(chǎn)品將可能導(dǎo)致食物中毒和嚴(yán)重的食源性疾患。8月11日，經(jīng)合議認(rèn)為，溫嶺市繁昌油脂廠應(yīng)福明使用來路不明的“垃圾油”作為原料充當(dāng)食用豬油大量生產(chǎn)銷售，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)均不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，已涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)銷售不合格食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)罪于8月11日全案移送臺(tái)州市公安局追究當(dāng)事人的刑事責(zé)任。市檢察院已于9月6日將當(dāng)事人依法逮捕。,2007年1月19日，因涉嫌生產(chǎn)大量“地溝油”而被公訴的浙江省溫嶺市繁昌油脂廠業(yè)主應(yīng)福明被溫嶺市人民法院以生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處有期徒刑2年、并處罰金人民幣8萬元。,二、案例評(píng)析： （一）當(dāng)事人涉嫌犯罪的理由及依據(jù)： 本案中，當(dāng)事人為了獲取非法利潤(rùn)，置廣大人民群眾的身體健康與生命安全于不顧，使用來路不明的“垃圾油”作為原料充當(dāng)食用豬油大量生產(chǎn)銷售，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)均不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。,由于涉案金額巨大，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條第十二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第三十九條第二款、《行政處罰法》第二十條、第二十二條的規(guī)定，當(dāng)事人觸犯了《刑法》第143條的規(guī)定（生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪），已構(gòu)成司法移送的條件。,（二）成功移送司法機(jī)關(guān)的經(jīng)驗(yàn)： 本案能成功移送司法部門，跟我們監(jiān)督人員的辛勤、敬業(yè)態(tài)度是分不開的。在司法實(shí)踐中認(rèn)定本罪有著嚴(yán)格的法定原則。首先當(dāng)事人違反了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，侵害了不特定多數(shù)人的健康權(quán)利和生命安全，這是構(gòu)成本罪的前提。,其次，生產(chǎn)銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的犯罪對(duì)象，是食品衛(wèi)生法中規(guī)定的不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，主要是指《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。,我們?cè)谡J(rèn)定本罪的“不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品”時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意：摻入有毒、有害的非食品原料的食品本來也是本罪的犯罪對(duì)象，但是立法者考慮到其具有特殊的危害性，把生產(chǎn)銷售有毒、有害食品的犯罪行為單獨(dú)定罪。,六、一起全國(guó)首例使用工業(yè)染料加入豆腐干案,[案情簡(jiǎn)介]： 2006年6月24日，浙江省臺(tái)州市、臨海市衛(wèi)生監(jiān)督所在聯(lián)合調(diào)查一起食物中毒事故時(shí)，發(fā)現(xiàn)臨海市杜橋鎮(zhèn)中心菜場(chǎng)的龍師傅豆?jié){店銷售的豆腐干呈金黃色。,出于職業(yè)敏感，懷疑添加了著色劑，立即對(duì)整個(gè)加工場(chǎng)所進(jìn)行檢查、拍照、現(xiàn)場(chǎng)記錄、詢問筆錄、樣品采集證據(jù)保存等取證工作一次性完成，當(dāng)場(chǎng)查獲紅色粉狀化合物1750克，當(dāng)事人李某承認(rèn)在加工豆制品的過程中使用該紅色粉狀化合物。,6月28日，樣品送往浙江省疾控中心檢測(cè)。8月25日?qǐng)?bào)告，在李某生產(chǎn)銷售的豆腐干中檢出酸性金黃
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1