食品安全追溯系統(tǒng)課件(已改無錯(cuò)字)
2024-11-19 22 本頁面
【正文】 載編碼信息，從而實(shí)現(xiàn)流通過程中的自動數(shù)據(jù)采集，保證了全球貿(mào)易、流通過程中實(shí)物流域信息流的同步。 最常用的信息采集技術(shù)：條碼技術(shù)（Bar Code）、射頻識別技術(shù)（Radio Frequency Identification, RFID）、產(chǎn)品電子代碼技術(shù)（Electronic Product Code, EPC）。,?,1. 條碼技術(shù),條碼是由一組按規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的表示一定信息的符號。 條碼技術(shù)集編碼、印刷、識別、數(shù)據(jù)采集和處理于一體。 利用光電掃描設(shè)備識讀條碼符號，從而實(shí)現(xiàn)機(jī)器的自動識別，并快速準(zhǔn)確地將信息錄入到計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，以達(dá)到自動化管理之目的。,?,具有簡單、信息采集速度快、采集信息量大、可靠性高、靈活、實(shí)用、自由度大、設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、成本低等特點(diǎn)。 以條碼為基礎(chǔ)的標(biāo)簽，為各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施信息傳遞和交換提供依據(jù)。,?,（1）一維條碼 是一組粗細(xì)不同，按照一定的規(guī)則安排間距的平行線條。,?,EAN/UCC條碼：用于零售和非零售的貿(mào)易項(xiàng)目，即商品條碼。,EAN8條碼,EAN13條碼,UPCA條碼,UPCE條碼,?,ITF14條碼：用于對貿(mào)易項(xiàng)目中非零售商品的條碼標(biāo)識。,ITF14條碼,?,UCC/EAN128條碼：用于對物流單元、非零售商品條碼標(biāo)識，也可以用來標(biāo)識對廠商的物理位置、職能部門等位置的附加屬性信息。,UCC/EAN128條碼,?,（2）二維條碼 除了左右（條寬）的粗細(xì)及黑白線條有意義之外，上下的條高也有意義。,?,（3）一維條碼和二維條碼的比較,?,（3）一維條碼和二維條碼的比較（續(xù)）,?,2. 射頻識別技術(shù),RFID是一種非接觸式的自動識別技術(shù)，通過射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識別工作無需人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境。 RFID系統(tǒng)至少應(yīng)包括電子標(biāo)簽、讀寫器、天線、主機(jī)等。,?,（1）RFID的工作原理,?,（2）條碼技術(shù)與射頻識別技術(shù)功能比較,?,?,（3）RFID在食品供應(yīng)鏈中應(yīng)用的障礙 信號識別范圍有限，金屬和液態(tài)物體會干擾射頻信號傳播并影響閱讀正確性。 成本過高。 標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，各廠家推出的電子標(biāo)簽產(chǎn)品兼容性不高。,?,3. 產(chǎn)品電子代碼技術(shù),EPC可以實(shí)現(xiàn)對所有實(shí)體對象（包括零售商品、物流單元、集裝箱、貨運(yùn)包裝等）的唯一有效標(biāo)識。 EPC作為條碼技術(shù)的拓展和延續(xù)，實(shí)現(xiàn)了對單個(gè)物品全球唯一的標(biāo)識，并利用RFID的技術(shù)優(yōu)勢以及互聯(lián)網(wǎng)的便捷，構(gòu)筑了“物聯(lián)網(wǎng)”，成為EANUCC系統(tǒng)的一個(gè)重要組成部分。,?,EPC系統(tǒng)的構(gòu)成,
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