20xx年醫(yī)學(xué)專題—第四章--腸道菌群的(已改無(wú)錯(cuò)字)
2024-11-16 01 本頁(yè)面
【正文】 GLB肉湯管內(nèi)，36 ℃177。1 ℃培養(yǎng)24 h～48 h，觀察產(chǎn)氣情況。凡BGLB肉湯管產(chǎn)氣，即可報(bào)告為大腸菌群陽(yáng)性。,證實(shí)(ZH200。NGSH205。)試驗(yàn),第三十頁(yè)，共五十二頁(yè)。,大腸菌群平板(P205。NGBǎN)計(jì)數(shù)的報(bào)告,經(jīng)最后證實(shí)為大腸菌群陽(yáng)性的試管比例乘以計(jì)數(shù)的平板菌落數(shù)，再乘以稀釋倍數(shù)，即為每g（mL）樣品中大腸菌群數(shù)。 例：104樣品稀釋液1 mL，在VRBA平板上有100個(gè)典型和可疑菌落，挑取其中(q237。zhōng)10個(gè)接種BGLB肉湯管，證實(shí)有6個(gè)陽(yáng)性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為：1006/10104/g（mL）=6.0105 CFU/g（mL）。,第三十一頁(yè)，共五十二頁(yè)。,第三十二頁(yè)，共五十二頁(yè)。,其他方法 大腸(D192。CH193。NG)菌群PETRIFILMTM測(cè)試紙片法,第三十三頁(yè)，共五十二頁(yè)。,第三十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。,第三十五頁(yè)，共五十二頁(yè)。,第三十六頁(yè)，共五十二頁(yè)。,第三十七頁(yè)，共五十二頁(yè)。,二、糞大腸菌群(FAECAL COLIFORM),定義：一群能在44.5℃,2448h內(nèi)發(fā)酵乳糖,產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無(wú)芽孢(y225。 bāo)桿菌 檢測(cè)意義：糞大腸菌群的來(lái)源是人和溫血?jiǎng)游锛S便，作為糞便污染的指標(biāo)評(píng)價(jià)食品的衛(wèi)生狀況，推斷食品中腸道致病菌污染的可能性。比大腸菌群更加直接。,第三十八頁(yè)，共五十二頁(yè)。,糞大腸菌群(FAECAL COLIFORM)的測(cè)定(C200。D204。NG) GB4789.392013,第三十九頁(yè)，共五十二頁(yè)。,三、大腸桿菌(D192。 CH193。Nɡ ɡǎN JūN)（E. coli）,細(xì)菌域(Bacteria)、變形菌門(Proteobacteria)、γ變形菌綱(Gammaproteobacteria)、腸桿菌(gǎnjūn)目(Enterobacteriales)、腸桿菌科(Enterobacteriaceae)、埃希氏菌屬(Escherichia)、大腸桿菌種(E. coli) 。 它是一種普通的原核生物，是人類和大多數(shù)溫血?jiǎng)游锬c道中的正常茵群。但也有某些血清型的大腸桿菌可引起不同癥狀的腹瀉，根據(jù)不同的生物學(xué)特性將致病性大腸桿菌分為5類：致病性大腸桿菌(EPEC)、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌(ETEC)、腸侵襲性大腸桿菌(EIEC)、腸出血性大腸桿菌(EHEC)、腸黏附性大腸桿菌(EAEC)。,第四十頁(yè)，共五十二頁(yè)。,大腸桿菌(D192。 CH193。Nɡ ɡǎN JūN)（Escherichia coli，E.coli）,定義：廣泛存在于人和溫血?jiǎng)游锏哪c道中，能夠在44.5℃發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，IMViC（靛基質(zhì)、甲基紅、VP試驗(yàn)、檸檬酸鹽）生化試驗(yàn)為＋＋－－或－＋－－的革蘭氏陰性桿菌。以此作為糞便污染指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)(p237。ngji224。)食品的衛(wèi)生狀況，推斷食品中腸道致病菌污染的可能性。 IMViC生化試驗(yàn)：細(xì)菌的生化反應(yīng)吲哚（I）、甲基紅（M）、VP（V）、枸櫞酸鹽利用（C）四種試驗(yàn)常用于鑒定腸道桿菌，合稱為IMViC試驗(yàn)。用于鑒別形態(tài)、革蘭染色反應(yīng)和培養(yǎng)特性相同或相似的細(xì)菌。,第四十一頁(yè)，共五十二頁(yè)。,大腸桿菌(D192。 CH193。Nɡ ɡǎN JūN),G短桿菌，大小0.51～3微米。周身鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，無(wú)芽孢。兼性厭氧菌。 能發(fā)酵多種糖類產(chǎn)酸
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1