20xx年醫(yī)學專題—合理營養(yǎng)與膳食模板(已改無錯字)
2024-11-05 04 本頁面
【正文】 頁。,6.減少烹調(diào)油用量，吃清淡(qīngd224。n)少鹽膳食。,第二十六頁，共三十九頁。,7.三餐分配要合理，零食(l237。nɡ sh237。)要適當。,合理安排一日三餐的時間(sh237。jiān)及食量，進餐定時定量； 早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐占30%～40%、晚餐應(yīng)占30%～40%； 可根據(jù)職業(yè)、勞動強度和生活習慣進行適當整； 適當選擇零食，可以作為三餐的補充。 零食是指非正餐時間所吃的各種食物。合理有度的吃零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營養(yǎng)素，有時還可起到緩解緊張情緒的作用。,第二十七頁，共三十九頁。,每天足量飲水(yǐnshuǐ)，合理選擇飲料,建議的飲水量 成人每消耗1kcal能量，需要1ml水,考慮到活動、出汗的變化，水的需要量可增至1.5ml/kcal ； 水的需要量還受年齡、身體活動、環(huán)境溫度等因素的影響； 建議:在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml（約6杯）。 在高溫環(huán)境下勞動或運動(y249。nd242。ng)，大量出汗是機體丟失水和電解質(zhì)的主要原因。其水需要量應(yīng)特別考慮； 運動員、農(nóng)民、軍人、礦工、建筑工人、消防隊員等身體活動水平較高的人群，經(jīng)出汗而增加水的丟失，要注意額外補充水分和礦物元素。,第二十八頁，共三十九頁。,9.飲酒(yǐn jiǔ)應(yīng)限量,建議成年(ch233。ngni225。n)男性一天飲用酒的酒精量不超過25g 成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g 孕婦和兒童青少年應(yīng)忌酒,10.吃新鮮(xīn xiān)衛(wèi)生的食物,數(shù)量：一個健康人一生需要從自然界攝取 大約60噸食物、水和飲料。 目標：吸收利用各種營養(yǎng)素； 防止有害因素誘發(fā)食源性疾病。 危害：食物放置時間過長（變質(zhì)）； 含有或混入各種有害因素， 致病微生物、寄生蟲和有毒物等。,第二十九頁，共三十九頁。,四、《中國居民(jūm237。n)膳食指南》特色,第三十頁，共三十九頁。,谷類薯類及雜糧(z225。li225。ng)250400克 水1200ml,蔬菜類300500克 水果(shuǐguǒ)類200400克,畜禽肉類(r242。u l232。i)5075克 魚蝦類50100克 蛋類2550克,奶類及奶制品300克 大豆類及堅果類3050克,油2530克 鹽6克,第三十一頁，共三十九頁。,平衡膳食(sh224。nsh237。)寶塔的第一層,包含谷類、薯類和雜豆類食物，每人每天應(yīng)該(yīnggāi)吃250—400克。谷類包括小麥面粉、大米、玉米、高粱等及其制品；薯類包括紅薯、馬鈴薯等，雜豆包括大豆以外的其他干豆類，如紅小豆、綠豆、蕓豆等。 主食的選擇應(yīng)重視多樣化，粗細搭配，建議每天攝入50—100克粗糧或全谷類制品（如全麥面），每周5—7次。,第三十二頁，共三十九頁。,蔬菜水果居寶塔(bǎotǎ)第二層,每天應(yīng)吃蔬菜300—500克、水果200—400克（世界衛(wèi)生組織建議人們每天吃5份以上蔬菜水果），蔬菜和水果各有優(yōu)勢，不能相互替代。 蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源，水分多、能量低，對保持身體健康、維持腸道正常功能、提高免疫力、降低患多種慢性病風險(fēngxiǎn)具有重要作用。,第三十三頁，共三十九頁。,平衡膳食(sh224。nsh237。)寶塔的第
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