【正文】 主。(2)錯誤的先入為主的經營認識感覺:認為酒店因為地理位置偏僻，周圍環(huán)境不太理想，很難有外來客戶。(3)等待客戶的經營手法沒有創(chuàng)立起盛源麗斯酒店的企業(yè)文化:(1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經營哲學，是一種滲透在企業(yè)一切活動之中的內容，是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產品就其本質來說是酒店員工所提供的服務。(2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產生的。酒店競爭首先是產品競爭，然后是服務競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質文化建設的同時，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經營者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務中主動傳播。同時，酒店經營者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關懷。營銷策劃案營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創(chuàng)造更好的市場，更不會有良好的業(yè)績，因此，從現階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。一、樹形象，創(chuàng)特色重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級“硬件”形象，依靠客人良好口碑來經營，增加酒店特色。(由于盛源麗斯所處的地理位置交通較為繁瑣，到私廚消費的客人，我們稱之為遠道而來的客人(親朋好友)。這是我們給私廚確定的服務理念之一)。企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們，如何才能根據他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行“個性化”的經營銷售。服務:創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細致的服務品牌。創(chuàng)建服務品牌，將作為盛源麗斯私廚餐飲營銷最重要的頭等大事。為有效地實施服務營銷，我們必須細致地編制餐飲部服務工作的規(guī)范和標準、VIP客戶接待手冊。用三個月內的時間，在本地區(qū)樹立起優(yōu)質服務的服務形象。菜式:創(chuàng)建健康飲食品牌。倡導健康飲食新概念，依托現在人們綠色健康養(yǎng)生的理念，運用健康滋補概念研制出適應中、上收入人群(即“80/20法則”中的20%客戶)的滋補煲湯、燉湯和菜式來滿足市場的需求，所獲得的市場份額，將使餐飲的經營有效地走上正軌。包裝宣傳:進一步完善酒店產品在示范性，標識性方面的特色，提煉出獨具特色的酒店廣告語和產品包裝的文化內涵，緊跟市場形勢，加大力度，經常更換或重新設計新的酒店宣傳冊，使客人常有方便、新穎的感覺。創(chuàng)特色:餐廳的物色應更加鮮明，有了良好的環(huán)境氛圍，還應注意菜肴的品種及價位，經常了解同行的菜品特色及整個餐飲趨勢，優(yōu)化組合，使其更具私廚獨有特色。舉辦各類活動，創(chuàng)造商機，引導消費:酒店設立銷售部收集整理國內外及本市傳統節(jié)慶資料，策劃好每一次活動，加強媒體宣傳力度充分展示酒店高雅的服務及文化氛圍和實力，使之產生連續(xù)性、連鎖性效應。二、市場定位價格組合在細分市場的基礎上，牢牢抓住中檔客源市場，拉動吸引中高檔客源市場作為目標市場。(因為低檔客源不足以讓酒店達到收支平衡和在財務上真正的獲得利潤酒店經營的目標必須獲得利潤而不是為了給員工開支。)市場定位和價格組合，堅持以中帶高為對象的市場定位，堅持“適應市場多層次的需求”之營銷策略。(1)客房、會議:團隊降價幅度適當大一點，會議消費具有客房與餐飲及其它消費比例1:1或1:2倍的消費關系。(2)餐飲:注重層次效應，注重填補中午包房的空位、零點的空位?；檠纭ⅫS道吉日，包括周五晚到周日晚的價位不讓，不失利潤時間賣點。包房，晚上堅持標準(包房菜單和散點的有區(qū)別)，增加可以零點的靈活性，對長包房、住店客人有優(yōu)惠，穩(wěn)住回頭客，增加親和力，創(chuàng)造酒店人氣、財氣三、營銷策略發(fā)揮酒店多功能的效應，充分發(fā)揮酒店餐飲，客房兩大產品互動的作用，以客房的彈性消費帶動餐飲、娛樂，反作用于客房住宿率的提高，相互促進，相互影響，共同繁榮?！耙豢ㄍā?酒店建立發(fā)展信用卡戶，按照A、B、C、D四個信用等級，大膽心細地開拓客戶，關鍵是每月清理整頓，每周跟蹤以便及時了解消費狀況等。整合營銷:與傳統的4P模式(產品、價格、渠道、促銷)之最大區(qū)別于“聚焦”于客人。即傳統的營銷是酒店的現有產品去尋找客人，而最新的營銷則是建立在傳統營銷模式基礎 上，通過與客人的接觸了解客人所需來增加設施以及提高服務等酒店產品，真正做到“滿足客人之需”，從而擴大客源，擴大市場。四、培育“忠誠客戶”信息庫:建立健全客史、客戶檔案，總臺、餐飲、客房營銷信息聯網，都要了解客人的偏愛、習慣、提供有針對性、個性服務，使客人“滿意加驚喜”穩(wěn)住老客戶?？蛻魴n案:營銷代表每人建立與客戶信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶的感情，及時反饋信息，糾正對酒店不利的一切行為和問題，成為客戶的“接待助手”，以誠待客，回報忠誠客戶。網絡營銷:建立擴張客戶網絡，網絡營銷:團購、旅行社等中間商業(yè)網絡，要不斷發(fā)展擴充外市、外省的客戶和中間商網絡，與他們保持良好的關系，以互惠互利驅動雙元化的合作，定期或不定期將酒店產品或舉辦活動信息傳輸給客戶和中間商。與省文化廳、市書畫法協會聯誼、中南醫(yī)院、博物館，美術館、等多個事業(yè)單位共同協作建立起餐廳健康的現代飲食文化品牌形象。五、店內促銷店內廣告宣傳:制作酒店閉路電視廣告片的播放，精心制作活動信息廣告、全面銷售的折頁廣告，各廳、堂、電梯、房內等一切廣告宣傳都要鮮明、強烈、極具吸引力和沖擊力。服務營銷:為客人提供熱情的、完善的、恰到好處的，適時的、高效的服務，就是促銷主產品服務，店內促銷的核心就是崗位服務，包括后勤，行政管理部門，全店每個員工都應善待客人。全員營銷:基礎崗位服務營銷，并建立“情感客人”，同時酒店舉辦大型活動的推銷時，注意改善促銷方式，不要勉為其難，造成客人活動期間怕來酒店，更要注意平時對親朋好友的酒店產品宣傳，酒店近百名員工積極宣傳推銷酒店產品，眾志誠誠，如日中天?！翱腿巳沼洝?一線部門的各班級都要設立“客人日記”，及時記錄客人的要求、意見。并且在交接班、班前會時講解，前后臺移交、部門間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反應作妥善處理。五、推廣策略在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅 相結合的形式)電視、街道橫幅和報紙廣告相結合?？梢試L試一下手機短信廣告，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。網絡宣傳，主要是以團購為依托推出一些套餐來擴大知名度和宣傳作用，其次聯系旅行社來補充我們的人流量，以此來做人氣～也可采用DM傳單廣告，但傳單的質量必須要高，畢竟在我們酒店周圍事業(yè)單位較多，人群較為密集。短時間內我們以DM來擴大知名度，把周圍客人吸引過來，然后我們再來留住客戶。在酒店客房的服務手冊上打上餐廳的宣傳，讓住在酒店的每一位客人都有可能在餐廳消費，以房拉動餐飲。計劃的實施，營銷計劃的實施需要餐廳全體服務人員和參加活動的人員的協調和配合。銷售控制，各細分市場的業(yè)績評估采用下表的形式，每月進行一次評估，及時分析未完成的相應銷售指標的原因(是產品、服務?還是促銷方式、價格問題?)，提出相應的措施來逐步提成餐飲的銷售額。下面黃顏色是贈送的簡歷模板不需要的可以下載后編輯刪除 簡歷——智聯招聘男 | 已婚 | 1988 年月生 | 戶口:湖南 | 現居住于廣東深圳寶安區(qū) 3年工作經驗 | 團員 | 廣東省深圳市寶安區(qū)福永鎮(zhèn)陳屋村2巷518101 Email: 求職意向 ?工作性質: 全職?期望職業(yè): 銷售業(yè)務、銷售管理、市場?期望行業(yè): 專業(yè)服務/咨詢(財會/法律/人力資源等)、教育/培訓/院校、通信/電信運營、增值服務 ?工作地區(qū): 深圳?期望月薪: 40016000元/月?目前狀況: 我目前處于離職狀態(tài)，可立即上崗 職業(yè)目標喜歡營銷管理類工作，喜歡有挑戰(zhàn)的工作，大學四年一直在挑戰(zhàn)自己，挑戰(zhàn)自己的極限，一直在做營銷的兼職，堅信“也精于勤而荒于嬉”一直嚴于律己，在各方面都要從嚴要求自己。相信自己總有一天會成功的～只有自己不敢做的，沒有做不成的，做銷售10分靠天，九分靠人做，市場是人做出來的。工作經歷2013/012014/04 超越電腦專賣店 | 市場主管行業(yè)類別:計算機硬件 | 企業(yè)性質:民營 | 規(guī)模:20人以下 | 職位月薪:40016000元/月 工作描述: 在各工業(yè)區(qū)和住宅小區(qū)做廣告宣傳為店鋪銷售做鋪墊，并且為各用戶提供售后維護工作。20