【正文】 購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質量。六、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。文 章來源蓮山課件原文地址：第三篇：各項安全制度及職責各項安全制度及職責安全管理架構圖安全生產(chǎn)事故應急救援預案應急預案演練照片存檔事故管理制度安全建檔制度安全培訓制度消防安全管理制度安全管理制度安全檢查制度主要負責人的安全職責1注冊安全主任的安全職責1生產(chǎn)部經(jīng)理的安全職責1車間主任的安全職責1后勤部的安全職責1保衛(wèi)消防部門的安全職責1機動設備部門的安全職責1生產(chǎn)技術部門的安全職責1班組長的安全職責1車間工程技術人員的安全職責安全員的安全職責2車間安全員的職責2工人的安全職責2廠區(qū)作業(yè)安全規(guī)程2電工安全操作規(guī)程第四篇：幼兒園各項安全制度匯總幼兒園各項安全制度匯總加強師德教育，使教工牢固樹立一切為了孩子的教育觀和兒童觀，樂意為幼教事業(yè)作貢獻。一、晨檢制度為防止傳染病患兒進入幼兒園及幼兒把不安全的物品帶入園,我園應堅持每天進行晨檢工作，要求為：一摸、二看、三問、四查:一摸：摸摸幼兒額頭看有無發(fā)熱。二看：看幼兒精神狀態(tài)好不好，有無疲倦或不適面容，看皮膚有無皮疹、腫塊，這是發(fā)現(xiàn)并隔離水痘、腮腺炎患兒非常關鍵的步驟。三問：問問幼兒在家中的健康情況，有無不適以便在園中觀察，如發(fā)現(xiàn)問題可細問其有無發(fā)執(zhí)、咳嗽、嘔吐、腹瀉等癥狀，在家的睡眠、飲食、大小便情況。四查：對疑似患病的幼兒進行體格檢查協(xié)助診斷。檢查有無攜帶易造成外傷的物品、器械入園，最好不要讓幼兒自帶食品入園。晨檢過程中,班主任教師應注意親自把關，對普通的感冒、消化不良、皮炎等帶藥入園的幼兒要進行登記并管理。注意發(fā)現(xiàn)幼兒的問題，及時請保健醫(yī)生復檢，應正確對待晨檢工作。二、全日觀察制度教師應對入園幼兒進行全日觀察，處理在園幼兒的健康相關問題，并做好相應的記錄,具體工作如下：對帶藥入園的患兒，應檢查其服藥情況、在園活動情況及病情變化情況，以便離園時知道家長，并做好觀察記錄。對在園幼兒應觀察其有無健康問題。（1）看幼兒的精神狀態(tài)、面容，必要時測量體溫。（2）觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無異常情況。（3）觀察幼兒的活動情況是否正常。（4）注意防范意外事故的發(fā)生，在園中如果發(fā)生摔、碰、劃破皮膚等事故應及時處理，離園時必須告知家長，并做記錄。離園時應與家長做好交接工作，并進行必要的衛(wèi)生、安全宣傳。對全日觀察中有發(fā)現(xiàn)問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時教師應告及時告知家長幼兒在園中的表現(xiàn)、病情的變化情況，提出合理的衛(wèi)生保健指導和建議。三、幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動等方面，系綜合性治理，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環(huán)境應密切關注與監(jiān)控。幼兒園在做好內保工作的同時，應重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。值日人員除做好園內的巡視工作，還應注意對園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對不同情況及時報告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護幼兒、家長和教職工安全。開學前后，教師要組織家長會，提請家長、幼兒注意交通等各項安全。建立幼兒園突發(fā)事件職工救護隊，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。四、幼兒園公共活動場所安全管理制度幼兒園多功能室、游戲場等均為公共活動場所，實行誰組織活動，誰負責安全工作的原則。開展活動時應認真檢查電路安全和場地安全，沒有電工在場不要私拉亂接電源。幼兒園應組織電工定期檢查電源開關、插座是否完好，有損壞的應及時修復。組織安全員定期檢查場地安全和游樂設施安全。開展活動要保持所有通道暢通無阻，開關靈活，便于隨時打開。開展活動要適當控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。大型活動要指定專人負責安全工作，突發(fā)事件有專人負責指揮疏散撤離。五、幼兒園班級教育活動教學安全制度班級教育活動實行誰組織誰負責的原則。班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經(jīng)常性地對幼兒進行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結，活動前后清點人數(shù)，以防幼兒走失。教師不得指導幼兒開展有危險性的活動，幼兒要聽從教師指導，學會正確的運動技術和自我保護。在戶外活動中教師有組織、指導的責任，保育員有指導責任，因組織指導的過錯造成幼兒身體傷害事故保教人員要負責任。凡出現(xiàn)受傷情況，應及時送往醫(yī)院，并及時向園長匯報。六、幼兒園班級衛(wèi)生安全管理制度兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒。生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。兒童飲食實行民主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議，研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見，總結經(jīng)驗，以求不斷提高伙食質量。兒童與工作人員（包括炊事員）伙食與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食費要?？顚Ｓ?，盈虧小于3%。制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上，每學期對食品結果有分析總結，對存在問題有改進措施。每天各班統(tǒng)計出勤、報告廚房，炊事員應根據(jù)各班當天報來的實有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。炊事用具生熟分開，食具餐具嚴格消毒。1為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。1按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進餐時間不少于20分鐘。1合理安排飲食，養(yǎng)成幼兒良好的進餐習慣。七、幼兒園傳染病管理制度幼兒園所是易感者集中的地方，兒童經(jīng)常接觸密切，一旦傳染病傳入，極易造成流行，必須加強落實預防和控制傳染病的各項措施。加強入園前健康檢查。培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。如飯前便后用肥皂流動水洗手，定期洗澡、理發(fā)剪指（趾）甲，定期換洗衣褲被褥等。定期檢查炊事人員，廚房炊具食品衛(wèi)生情況，確保飲食衛(wèi)生。兒童活動室及臥室經(jīng)常通風換氣，地面桌椅干凈整齊，消滅四害，為兒童提供一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。定期為兒童進行健康檢查。認真落實托幼機構的有關各項制度。園所內一旦發(fā)生傳染病應做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早隔離、早治療，防止傳染病的蔓延。利用多種形式廣泛開展健康教育活動，提高工作人員、兒童及家長的自我保健意識。八、幼兒園健康檢查制度入園檢查：幼兒在入園前必須進行全身體格檢查，對有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部X光透視，肝功能，糞便常規(guī)檢查，以及陰道霉菌滴蟲檢查、健康檢查合格并且無嚴重生理缺陷者方可就職。定期體格堅持制度：三歲以上幼兒每年體檢二次，每學期測身高體重一次，測量準確并做好記錄，進行健康分析，評價疾病統(tǒng)計及矯正缺點，每個入園幼兒建立健康卡片，工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病立即離職治療，待痊愈后、有醫(yī)院健康證明方可恢復工作，患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好一摸：有否發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。九、幼兒園健康教育制度每學期對保教人員、家長、幼兒進行1－2次健康教育。每月對保教人員講課一次，內容涉及對保健知識及幼兒常見病的預防，意外傷害的處理等。每學期請專家衛(wèi)生講座一次。定期由教師向幼兒講授衛(wèi)生知識課。園內定期以黑板報，畫畫等形式宣傳相關知識。每個班級要對幼兒進行健康教育。十、幼兒園體格鍛煉制度有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，幼兒每天做一至二次體操或活動性游戲。在正常天氣下，有充足的戶外活動時間，每天堅持兩個小時以上戶外活動加強冬季鍛煉。創(chuàng)造條件充分利用陽光空氣、水等自然因素有計劃地鍛煉兒童體格。鍛煉經(jīng)常和循序漸進，運動項目和運動量適合不同年齡的特點，對體弱的幼兒給予特殊的照顧。十一、幼兒園衛(wèi)生消毒及隔離制度（一）環(huán)境衛(wèi)生建立室內外環(huán)境清潔制度，每天一小掃，每周一大掃（星期六），分片包干，定人定點，定期檢查。經(jīng)常保持室內開窗通風，廁所清洗消毒、玩具保持清潔，定期消毒、清洗以及綠化美、環(huán)境美。（二）個人衛(wèi)生幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。幼兒飯前便后要洗手。飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習慣。要求幼兒每周剪指甲一次，每天帶條干凈的小手絹。要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月洗一次。保護視力，室內要注重采光，損壞燈具及時修理，看電視一次時間不宜過長，看時不能離得太近，電視機安放高度要適中。工作人員個人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，飯前便后給幼兒開飯前用肥皂洗手。十二、幼兒園傳染病疫情登記報告制度幼兒園建立傳染病應急預案。校園內一旦發(fā)生傳染病，馬上隔離，按“預案”程序根據(jù)傳染病分類等級在規(guī)定時間內逐級上報。并將病人送往指定的地點。對環(huán)境進行全面消毒。嚴重的請防疫部門進行消毒。建立疫情報告登記及疫情跟蹤記錄表。觀察有無其他病例。發(fā)現(xiàn)漏報或不報現(xiàn)象，根據(jù)有關規(guī)定，給予相應處罰。十三、幼兒園預防疾病制度貫徹“預防為主”方針，按年齡及季節(jié)完成防疫部門布置的預防接種工作，預防接種率達百分之百。新入園幼兒應在健康檢查卡上填好預防接種史，有專人登記備案。及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時報告，做到早預防，早發(fā)現(xiàn)，早報告，早診斷，早治療，早隔離。在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所。加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。十四、幼兒園安全檢查制度，總務組組織人員對幼兒園的電、水、煤氣等重要部位及消防設備的等，進行一次全面檢查并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)隱患，馬上整改。、開關、電器設備、門、窗、柜櫥、煤氣等設施、設備進行一次常規(guī)檢修并記錄情況。、倉庫等場所及消防設備進行一次檢修。，每天對幼兒園的戶外場地及運動器械進行檢查并登記，發(fā)現(xiàn)問題及時上報進行整改。、暖氣機使用前請電工檢查后方可使用。十五、幼兒園消防制度安全消防負責人對全園的安全防火工作進行監(jiān)督、檢查，做好義務消防隊的組織建設和業(yè)務培訓，開展經(jīng)常性的防火宣傳。定期檢查各部門電線、開關、插座消防器材等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。要經(jīng)常檢查和更新定期檢查各部門電線、開關、插座消防器材等用電安全，嚴禁使用不合格的保險裝置，禁止超負荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。各種電器使用完畢要及時切斷電源?？照{、熱水器等用后應及時關閉電源。要經(jīng)常檢查和更新消防器材設備。消防器材的更換、維修和配置，由安全保衛(wèi)干部統(tǒng)一負責。人人重視防火安全，增強消防安全意識。一旦有火情，人人都要自覺參與撲火。各部門的工作人員嚴格管理各自使用的場所、房屋，誰用誰負責，責任落實到人。食堂應謹慎用火，做到火不離人，專人使用煤氣，每天下班應檢查關閉煤氣開關；定期檢查煤氣、電源并做好記錄工作。教育幼兒不玩火，教育教職員工節(jié)假日按有關規(guī)定燃放煙花爆竹，不得隨地扔煙蒂，防止發(fā)生火災事故。定期組織開展消防培訓工作并組織消防疏散演習活動。各班必須增強防火安全意識，經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)隱患，認真研究，采取措施及時消除安全隱患。在無火警的情況下，任何人不得擅自動用消防器材、消防設施，發(fā)現(xiàn)者視情節(jié)給予罰款等處理，因擅自動用造成嚴重事故者追究其法律責任。十六、園長職責園長負責幼兒園的全面管理，主持全園工作。認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。主持制定全園工作