生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理范文(已改無錯(cuò)字)
2024-10-21 12 本頁面
【正文】 財(cái)政部環(huán)境保護(hù)部 農(nóng)業(yè)部 衛(wèi)生部 工商總局 質(zhì)檢總局 食品藥品監(jiān)管局關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)〔2011〕493號）精神，切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格審核清理工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，制定本實(shí)施方案。一、充分認(rèn)識開展審核清理工作的重要性和必要性豬肉是我國城鄉(xiāng)居民最重要的肉類食品，保障肉品衛(wèi)生安全，是食品安全工作的重要組成部分。為全面貫徹黨中央、國務(wù)院有關(guān)食品安全工作的決策和部署，促進(jìn)屠宰行業(yè)健康發(fā)展，防止病害肉流入市場，確保肉品質(zhì)量安全，商務(wù)部等九部門聯(lián)合部署加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作，是認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》以及《遼寧省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》的重要舉措，我區(qū)要從保障食品質(zhì)量和安全的角度，充分認(rèn)識這項(xiàng)工作的重要性。自2008年《生豬屠宰管理?xiàng)l例》修訂以來，我區(qū)通過審核換證，取消了一批生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，在一定程度上提高了屠宰行業(yè)的管理和肉品衛(wèi)生的水平。但是，從總體上看，目前我區(qū)生豬屠宰企業(yè)特別是相當(dāng)一部分中小屠宰企業(yè)，由于各種原因形成屠宰設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)檢疫控制環(huán)節(jié)、環(huán)保和無害化處理等方面不同程度上存在不符合《條例》和相關(guān)部門規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的問題，給肉品衛(wèi)生安全帶來了極大隱患。在全區(qū)范圍內(nèi)開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理，提高生豬屠宰管理水平，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，是各級政府和主管部門踐行法律賦予職責(zé)的必然要求和重要保證。二、審核清理工作的范圍和目標(biāo)（一）審核清理工作范圍對于2008年8月1日《生豬屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施前設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰（廠）場，我區(qū)服務(wù)業(yè)及有關(guān)部門要通過資格審核和開展證書、標(biāo)志牌換發(fā)等工作對其進(jìn)行清理，已經(jīng)完成證牌換發(fā)的要予以復(fù)核。對于2008年8月1日以后設(shè)立或申請?jiān)O(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場），我區(qū)有關(guān)部門要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格準(zhǔn)入管理。（二）審核清理工作目標(biāo)通過審核清理，全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）到2012年7月底達(dá)到以下目標(biāo)：全區(qū)2008年8月1日《生豬屠宰管理?xiàng)l例》實(shí)施前設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）審核清理率達(dá)到100%，確保我區(qū)所有取得生豬定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)符合《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《遼寧省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》、《遼寧省畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃》等相關(guān)法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；對經(jīng)整改仍不達(dá)標(biāo)的屠宰企業(yè)要100%的取消屠宰資格；依法設(shè)立的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）要建立檢疫檢驗(yàn)制度，出廠（場）銷售的豬肉要同時(shí)具備“兩證兩章”（兩證：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫、畜禽產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。兩章：動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章），肉品品質(zhì)檢驗(yàn)率達(dá)到100%；堅(jiān)決杜絕將達(dá)不到審核清理?xiàng)l件和標(biāo)準(zhǔn)的屠宰企業(yè)違法定為小型屠宰場點(diǎn)的做法。三、審核清理工作情況生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定大局。我局于2012年2月25日組織全區(qū)定點(diǎn)屠宰企業(yè)在我局會議室進(jìn)行屠宰工作會議。會議上，要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)根據(jù)《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）審核清理標(biāo)準(zhǔn)》逐條自檢，實(shí)事求是的對審核項(xiàng)目進(jìn)行檢查，如實(shí)填報(bào)。企業(yè)自查階段（即日起至3月31日）各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)認(rèn)真開展自查，完善企業(yè)軟、硬件設(shè)施，健全制度，規(guī)范流程，提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)水平，對照填寫相應(yīng)類別的《生豬屠宰企業(yè)審核換證申請書》（以下簡稱《申請書》）和《生豬屠宰企業(yè)審核換證自查表》（以下簡稱《自查表》），并提交服務(wù)業(yè)主管部門。從3月10日起，開始對轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行初步審核工作。工作中發(fā)現(xiàn)有屠宰設(shè)
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1