翠峰小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(已改無錯(cuò)字)
2024-10-17 18 本頁面
【正文】 食品不在保質(zhì)期（或即將過期食品），且不是按時(shí)配送的食品，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校食品專管人員對營養(yǎng)餐食品要按時(shí)、按量配送分發(fā)給學(xué)生，認(rèn)真做好食品的簽收、保管和發(fā)放登記工作，建立食品出入庫臺賬。每月末將食品發(fā)放情況進(jìn)行匯總，并由學(xué)生簽字認(rèn)可。配送過程做好與供應(yīng)商相關(guān)資料的留存歸檔工作，作為監(jiān)察、審計(jì)、物價(jià)等部門檢查核實(shí)的證據(jù)，也是財(cái)政撥款算賬的依據(jù)。對食品專管人員進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)。學(xué)校食品的存放要注意防潮，做到安全、干凈、衛(wèi)生，無污染。由于學(xué)生請假等其他原因而積壓的食品要及時(shí)補(bǔ)發(fā)給學(xué)生，對過期變質(zhì)食品要及時(shí)予以銷毀，堅(jiān)決不允許讓學(xué)生食用過期變質(zhì)食品，對積壓食品引起的安全事故，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。（四）營養(yǎng)餐的分發(fā)保管員根據(jù)學(xué)生人數(shù)領(lǐng)給各班主任，然后由各班主任組織本班學(xué)生按時(shí)、定點(diǎn)就餐。五、保障措施（一）成立組織：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：負(fù)責(zé)和監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐的全部工作 副組長：負(fù)責(zé)食品的采購、保管、食品發(fā)放和財(cái)務(wù)核算成員：各班主任負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)早餐的飲食工作（二）完善制度：，采購有專人負(fù)責(zé)。，油鹽佐料齊全。，專柜消毒。2012年2月29日第四篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案懷安中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案國家實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠及千萬農(nóng)村家庭和兒童、少年的民心工程，我校根據(jù)上級文件精神和教育主管部門的要求布置，積極宣傳動員、認(rèn)真落實(shí)，并根據(jù)我校實(shí)際情況制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。二、目標(biāo)任務(wù)通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的早餐，不斷提高少年兒童的營養(yǎng)水平和健康素質(zhì)。三、基本情況我校是一所農(nóng)村初級中學(xué)，現(xiàn)有10個(gè)教學(xué)班，學(xué)生305名，已有占地60平方米的食堂一間。四、學(xué)生營養(yǎng)改善具體實(shí)施方案依據(jù)我?，F(xiàn)有條件，由企業(yè)提供營養(yǎng)餐方式，由企業(yè)供餐。學(xué)校加強(qiáng)對食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學(xué)、安全、高效的操作規(guī)程。加強(qiáng)對學(xué)生的營養(yǎng)教育，確保每生每天3元錢的營養(yǎng)補(bǔ)助安全衛(wèi)生的吃到學(xué)生嘴里。（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)小組為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位，我校成立校長為組長的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食管理委員會，具體分工如下：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長 ： 趙德前 懷安中學(xué)校長 副組長 ： 賀建寶 懷安中學(xué)副校長成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎（二）、確定營養(yǎng)食譜營養(yǎng)餐的供給嚴(yán)格按照上級規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。（三）、具體操作流程學(xué)生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放，學(xué)生在各班教師就餐。學(xué)校采取多種形式，向社會、家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會輿論氛圍。（四）、管理及工作人員職責(zé)：學(xué)校負(fù)責(zé)人（趙德前）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃第一責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃負(fù)總責(zé)。定期組織召開會議，安排營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。分管領(lǐng)導(dǎo)（賀建寶）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃具體責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。制定營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。管理員（楊其虎）：是本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好營養(yǎng)餐的接收、登記、入庫、保管、出庫、配發(fā)等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，每天要對營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，要及時(shí)予以處理、指導(dǎo)，確保無安全事故發(fā)生。班主任：是本班“營養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。要確實(shí)組織好學(xué)生就餐，維護(hù)就餐秩序并負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級情況。（五）、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施要求營養(yǎng)餐的查驗(yàn)接收。制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收企業(yè)陪送的營養(yǎng)餐，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過隨機(jī)抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。營養(yǎng)餐的安全存儲。配備存儲設(shè)備，保證存儲安全環(huán)境達(dá)標(biāo)，為營養(yǎng)餐的安全存儲提供保
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