食堂管理員安全責(zé)任書(已改無錯字)
2024-10-15 08 本頁面
【正文】 必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生。七、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。八、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問題交由上級機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。九、做好食堂安全臺賬工作十、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。學(xué)校（蓋章）：食堂管理員：分管領(lǐng)導(dǎo)：2013年3月1日第四篇：食堂管理員安全責(zé)任書陽光學(xué)校食堂管理員安全管理責(zé)任書食堂安全第一責(zé)任人，在主管領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的全面工作。建立健全相應(yīng)管理檔案。定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)。定期組織食堂工作人員健康體檢，確保所有工作人員持證上崗、安全上崗。嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購索證制度、進(jìn)貨驗收制度、廚房烹飪制度、衛(wèi)生消毒制度、食品留樣制度，不采購“三無”食品和腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)把食堂生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項工作，定期檢查維護(hù)食堂設(shè)備，要重點檢查燃?xì)?、灶具、油煙管道、等重要設(shè)備，聘請專業(yè)人員定期清洗管道煙道，確保各項設(shè)施設(shè)備安全運行。一用的煤氣罐不得放在灶具旁，應(yīng)保管在安全地方。每天嚴(yán)格檢查廚房、庫
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