【正文】 工廠化食用菌杏鮑菇生產(chǎn)基地，目前已以日產(chǎn)2t 的產(chǎn)量在上海上市，受到消費者青睞。新希望集團公司入戶如東縣曹埠鎮(zhèn)，總投資600 多萬元，計劃建成存欄母豬600 頭、年上市肉豬１ 萬頭、年上市肉鴨30 萬羽的畜禽養(yǎng)殖場，；豐利鎮(zhèn)開發(fā)利用沿海墾區(qū)鹽堿地，建設(shè)２ 萬羽規(guī)模的蛋雞場。由于加大了投入，使設(shè)施硬件水平提高了一個檔次。 科技含量不斷提高 在設(shè)施硬件水平提高的同時，也加強了種養(yǎng)殖技術(shù)的研究與指導(dǎo)。首先加快了農(nóng)產(chǎn)品無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進程，推廣各種新材料、配方施肥技術(shù)和病蟲綜合防治技術(shù)；其次引進了優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)新品種，實現(xiàn)了部分品種的更新?lián)Q代；同時還推廣了多元高效的種植模式及“菜畜”種養(yǎng)結(jié)合模式等，改變了傳統(tǒng)單一的耕作模式。 經(jīng)濟效益上了新臺階 由于設(shè)施軟、硬件水平的提高，設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益上了新臺階。大棚平均每667m2 萬元左右，每667m2 純效益 萬元左右，其中設(shè)施蔬菜收入占80%。發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)的有利條件 政策優(yōu)勢 自然優(yōu)勢 區(qū)位優(yōu)勢 市場優(yōu)勢 如東縣的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著良好的基礎(chǔ)，農(nóng)戶有豐富的種植經(jīng)驗，設(shè)施保溫性能好，水質(zhì)、大氣、土壤都符合無公害生產(chǎn)的要求，農(nóng)戶嚴(yán)格按照技術(shù)操作規(guī)程來生產(chǎn)，所以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好、產(chǎn)量高，深受消費者喜愛。如東縣設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主要集中在早春、越冬、秋延后，主要產(chǎn)品是茄果類、瓜類、綠葉菜類、甘藍類等蔬菜品種；此時正值蔬菜生產(chǎn)淡季，還遠遠不能滿足周邊市場的供應(yīng)，同時，此季節(jié)外銷量大，市場潛力大。在產(chǎn)品流通方面，主要是依托果蔬菜批發(fā)市場及如東縣蔬菜生產(chǎn)基地的田頭市場，從事瓜菜產(chǎn)業(yè)的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、運輸大戶、農(nóng)民專業(yè)合作組織等，以“市場+經(jīng)紀(jì)人（合作經(jīng)濟組織）+農(nóng)戶（基地）”為主要運行形式。 技術(shù)優(yōu)勢 高效農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)為農(nóng)林部門及其科技人員提供了新的工作平臺，縣農(nóng)林局有多名從事一線技術(shù)推廣的技術(shù)人員，有多年示范、推廣設(shè)施栽培的經(jīng)驗，總結(jié)了設(shè)施栽培高產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、一年多茬高效輪作技術(shù)、菜畜種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)、菜菌聯(lián)棚栽培技術(shù)等，均可大面積推廣應(yīng)用。還有高等院校和科研院所作為技術(shù)依托，有強大的技術(shù)后盾。 品牌優(yōu)勢 典型帶動優(yōu)勢 在近幾年的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，涌現(xiàn)出大批高產(chǎn)高效種植典型，可起到很強的示范帶動作用。 勞動力優(yōu)勢設(shè)施農(nóng)業(yè)實踐中存在的問題 設(shè)施更新緩慢 如東縣有相當(dāng)數(shù)量的大棚是多年前建造的，檔次低，保溫透光差，設(shè)施不配套，抵御自然災(zāi)害能力較弱。 貯藏、保鮮、加工能力不強 超市化銷售將會推動農(nóng)產(chǎn)品的加工、包裝和品牌化進程，而如東縣農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、包裝能力不強，特別缺少規(guī)模大、帶動能力強的大型龍頭企業(yè)以及在國內(nèi)外有較大影響的品牌。 產(chǎn)業(yè)組織化程度不高 如東縣各級農(nóng)民專業(yè)合作組織、經(jīng)紀(jì)人、運銷戶與農(nóng)民的利益關(guān)系不密切，缺乏行業(yè)自律與協(xié)調(diào)，存在惡性競爭現(xiàn)象，不利于行業(yè)整體競爭力的增強。 缺乏強有力的政策扶持 如東縣設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要依靠自身優(yōu)勢吸引社會投資，而政府部門的資金投入不足，沒有牢固的基礎(chǔ)和科技、政策支持。新技術(shù)、新材料普及緩慢，影響了設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。4 設(shè)施農(nóng)業(yè)高效規(guī)模發(fā)展的措施 制訂扶持政策（1）制定相應(yīng)的激勵政策，鼓勵“三資”進軍農(nóng)業(yè)，創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，帶動生產(chǎn)的良性發(fā)展。（2）政府要著力營造良好的服務(wù)環(huán)境，提高辦事效率，為“三資”提供各種優(yōu)勢服務(wù)，從稅收、用水、用電、信貸支持等方面給予優(yōu)惠。 多渠道增加對設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入 設(shè)施農(nóng)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)薄弱，需要加大財政支持的力度。通過資金的扶持，針對存在的薄弱環(huán)節(jié)和制約因素，重點用于新品種和新技術(shù)的引進、示范和推廣，以及設(shè)施發(fā)展的補助，以加快生產(chǎn)力的快速轉(zhuǎn)化。 發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，搞活流通 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是保證產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。因此，要一邊抓生產(chǎn)，一邊重點培育農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。同時要積極扶持一批具有特色的季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，壯大一批從事農(nóng)產(chǎn)品運銷的專業(yè)大戶、經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)民合作經(jīng)濟組織，使之與農(nóng)民形成利益共同體，搞活流通，搶占市場份額，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。 健全信息網(wǎng)絡(luò)，改善市場功能（1）制定如東縣農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)規(guī)劃，合理布點，分類建設(shè)，開辟以互聯(lián)網(wǎng)為主要載體的信息服務(wù)途徑，及時掌握農(nóng)情、市場行情，采編農(nóng)業(yè)信息，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供市場指導(dǎo)。（2）加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的基礎(chǔ)設(shè)施與配套設(shè)施建設(shè)，完善中心市場與區(qū)域市場，加強與大城市聯(lián)系，建立銷售網(wǎng)點，擴大市場覆蓋面。 實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營 緊緊圍繞無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)目標(biāo)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，同時對無公害生產(chǎn)進行監(jiān)督、指導(dǎo)和檢查，建立生產(chǎn)過程檔案，做好農(nóng)藥、化肥等投入品的購買、使用登記，加強農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢測和抽檢，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)逐步走上嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路。在產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害要求后，積極做好產(chǎn)品的宣傳工作，注冊商標(biāo)，創(chuàng)品牌，創(chuàng)名牌，擴大產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的知名度與占有率，以品牌促進農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展與銷售。 加強服務(wù)職能，提高服務(wù)能力（1）建設(shè)一流的農(nóng)技服務(wù)隊伍，加大技術(shù)推廣力度。加強對農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，尤其是鎮(zhèn)村基層農(nóng)技人員的培訓(xùn)力度，加快知識更新，提高他們的服務(wù)能力和水平，做好新形勢下的農(nóng)技推廣服務(wù)工作。（2）深入實施“科技入戶行動計劃”，加大對農(nóng)民的科技培訓(xùn)力度，提高其科技素質(zhì)。通過“三下鄉(xiāng)”活動，發(fā)放技術(shù)宣傳資料、舉辦科技培訓(xùn)班、建設(shè)科技示范戶等多種形式，組織農(nóng)技人員深入鎮(zhèn)、村、農(nóng)戶，將急需的實用新技術(shù)及時送到農(nóng)民手中。世界設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀國外，20 世紀(jì)下半葉設(shè)施農(nóng)業(yè)真正作為一種產(chǎn)業(yè)得到大規(guī)模和迅猛的發(fā)展，隨著各國在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的投入和補貼增多，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢。全世界溫室面積達60 萬hm2。荷蘭擁有大量連棟溫室l～2 萬hm2，是世界擁有最多、最先進的玻璃溫室的國家。已研制出先進的設(shè)施環(huán)境智能控制系統(tǒng)，可根據(jù)作物對環(huán)境的不同需求，由計算機對設(shè)施內(nèi)的環(huán)境因子，如溫、光、水、氣、肥等，進行全面有效的自動監(jiān)測與調(diào)控，使設(shè)施土壤連作障礙不再是影響作物生長的限制因子。荷蘭是歐州人口密度最大土地資源最稀缺因地勢低洼歷史上常遭水澇的國家人均耕地僅腸, 不到世, , ,界平均水平的而且地處高緯度日照短氣溫低種植條件差荷蘭政府以高度密集的現(xiàn)代技術(shù)大力發(fā)展, ,、,。,以設(shè)施農(nóng)業(yè)為中心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程大規(guī)模建設(shè)玻璃溫室和配套工程設(shè)施全國已建成側(cè)刃的園藝溫室, ， , , 占全國農(nóng)業(yè)可耕地面積的而年營業(yè)額卻達億荷蘭盾湘當(dāng)于億美元平均每公頃溫室年創(chuàng)產(chǎn)值萬美元, ,。, , 約占全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的年出口額達億美元占全國出口額的另外荷蘭每年60%的最終農(nóng)產(chǎn)品鋪往國外目前已成為世界農(nóng)產(chǎn)品第三大出口國。,日本是世界上溫室面積最大，而又集中發(fā)展塑料溫室的國家，塑料溫室面積占溫室總面積的96％，其先進的溫室配套設(shè)施和綜合環(huán)境調(diào)控技術(shù)處于世界先進行列，近年來在組培環(huán)境調(diào)控和封閉式育苗技術(shù)等方面，取得了令人矚目的成果。日本的溫室設(shè)施可以通過計算機將溫度、濕度、二氧化碳濃度和肥料等控制在最適合植物生 長發(fā)育的水平上，所開發(fā)的設(shè)施栽培計算機控制系統(tǒng)可以比較全面地對設(shè)施內(nèi)栽培植物所需環(huán)境進行多因素監(jiān)測與控制；產(chǎn)品采后清選、分級、包裝、預(yù)冷等作業(yè)實現(xiàn)自動化或半自動化。美國的溫室多數(shù)為大型連棟溫室，90％的溫室用于生產(chǎn)鮮花和觀賞植物。在設(shè)施栽培綜合環(huán)境控制技術(shù)方面，所開發(fā)的高壓霧化降溫、加濕系統(tǒng)以及夏季降溫用的濕簾降溫系統(tǒng)處于世界領(lǐng)先水平[以色列依靠先進的設(shè)施園藝技術(shù)，在沙漠地帶的不利自然條件下，設(shè)施園藝生產(chǎn)達到較高的生產(chǎn)水平，擁有現(xiàn)代化溫室3 000hm2，其生產(chǎn)的溫室花卉和蔬菜大量出口歐洲各國[8]。又如以色列的節(jié)水農(nóng)業(yè)工程以色列國土面積狹小土地貧瘩干旱全國以上為干早地區(qū)的國土降雨量少, , ,于巧腸地表淡水嚴(yán)重匾乏為了解決水資源緊缺的狀況以色列大力建設(shè)以滴灌噴灌為主的農(nóng)業(yè)水利工,。,、程實施節(jié)水灌溉強化水資源管理農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了巨大成就目前以色列棉花單產(chǎn)已居世界領(lǐng)先水平, , ,。, ,平均籽棉單產(chǎn)等達刃的時其原因除育種和植保技術(shù)的貢獻外棉田全過程生產(chǎn)機械化與全面采用大田。,肥水同施自動控制滴灌起到了關(guān)鍵性的作用年以色列棉田滴灌面積幾乎達單產(chǎn)達到吵時同時對大、,。, , 田水土工程措施和田間土層水肥傳輸擴散規(guī)律提高水資源有效利用率改善地表小氣候和控制對深層, ,水土環(huán)境的污染等研究方面給予高度的重視設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量是露地的幾十倍甚至上百倍水的利用率。, ,達到有人形容以色列是本來缺水可是到處都是水這充分說明在以色列設(shè)施農(nóng)業(yè)極其發(fā)達水的利。“ , ” , , 用率極高。無土栽培技術(shù)是隨著溫室生產(chǎn)發(fā)展而研究采用的一種最新栽培方式，有利于園藝作物的生長發(fā)育。目前，世界上已有100 多個國家將無土栽培技術(shù)用于溫室生產(chǎn)。美國目前無土栽培的蔬菜溫室面積逾2 000hm2，主要采用袋培方式。荷蘭全國無土栽培面積約3 500hm2，主要栽培方式為巖棉栽培。英國近年研究出一種新型水墻系統(tǒng)，可以自動調(diào)節(jié)營養(yǎng)液濃度?？傊?，發(fā)達國家的設(shè)施農(nóng)業(yè)已具備了技術(shù)成套、設(shè)施設(shè)備完善、生產(chǎn)比較規(guī)范、產(chǎn)量穩(wěn)定、質(zhì)量保證性強等特點，并在向高層次、高科技和自動化、智能化方向發(fā)展，已形成了全新的技術(shù)體系。中國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀我國的設(shè)施農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)差、起步晚，但發(fā)展歷史悠久，至今已形成多種類型，其結(jié)構(gòu)由簡單到復(fù)雜，功能由單一到綜合，管理由粗放到集約。我國設(shè)施農(nóng)業(yè)研究也取得了一定進展，不僅試驗研究出比較適合我國氣候條件與國情的園藝設(shè)施，而且在保護地栽培、節(jié)水灌溉、機械化育苗以及蔬菜、花卉、無土栽培等方面的研究也取得了一些成就。我國設(shè)施農(nóng)業(yè)目前發(fā)展和應(yīng)用較多的主要是塑料大棚、日光溫室及連棟溫室，也有少量的先進工程技術(shù)的智能溫室，其中日光溫室發(fā)展迅速，其面積已超過溫室總面積的60％[9]。目前，我國以蔬菜栽培為主體的設(shè)施園藝面積按絕對面積計算為世界第一。我國在溫室產(chǎn)品生產(chǎn)、實際應(yīng)用和配套技術(shù)研究方面都取得一定成果。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)王雙喜等研制的新型無機復(fù)合材料，被廣泛應(yīng)用于建造日光溫室，新型無機復(fù)合材料大跨度無支柱日光溫室造價低、承載能力強、壽命長、生產(chǎn)性能好、使用經(jīng)濟，能滿足廣大農(nóng)民的生產(chǎn)需要。上海自行設(shè)計制造了我國首座面積達3 300m2 的智能化連棟塑料溫室，其環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)實現(xiàn)了智能化和自動化，配套裝置了技術(shù)先進、性能穩(wěn)定和與國際接軌的產(chǎn)品；創(chuàng)造性地建造了遼沈I 型日光溫室以及適于東南地區(qū)的系列連棟節(jié)能溫室等，其關(guān)鍵技術(shù)已達到國際先進水平，并在我國適宜地區(qū)推廣應(yīng)用[12]。存在一系列問題：部分地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平不高，調(diào)控功能不齊全；部分地區(qū)的設(shè)施結(jié)構(gòu)缺乏統(tǒng)一的完型設(shè)計；栽培管理技術(shù)、水平低；溫室生態(tài)環(huán)境惡化；農(nóng)業(yè)機械化水平較低，設(shè)施農(nóng)業(yè)機械發(fā)展緩慢等。國外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢國外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)以下顯著的趨勢：一是溫室覆蓋材料的多樣化。北歐國家多用玻璃，法國等南歐國家多用塑料，美國多用聚乙烯膜雙層覆蓋，日本多應(yīng)用聚氯乙烯膜[14]。溫室覆蓋材料呈多樣化特點，且材料的保溫、透光、遮陽、光譜選擇性能漸趨完善。二是溫室產(chǎn)品多樣化、特色化、專業(yè)化、規(guī)?；ｋS著各國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，一些能產(chǎn)生高附加值的植物，如香料、特種植物、工業(yè)用原料植物、藥用植 物、食用菌及其他特種觀賞植物等都已成為溫室栽培的主要品種，溫室類型和栽培品種趨于多樣化[15]。三是設(shè)施大型 化和自動化。隨著溫室技術(shù)的發(fā)展，溫室向大型化方向發(fā)展，面積呈擴大趨勢。為推動設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展，以色列、日本、荷蘭、英國等國家都在進行深入的開發(fā)研究，不斷推出新型連棟式大溫室。隨著計算機技術(shù)、自動測量、環(huán)境條件自動控制等在各國設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用，促進了溫室等設(shè)施向自動化發(fā)展。四是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工廠化。美國、法國、日本等一些發(fā)達國家對工廠化農(nóng)業(yè)給予了高度的關(guān)注，一直在研究工廠化農(nóng)業(yè)成套技術(shù)。隨著科技的發(fā)展，工廠化農(nóng)業(yè)必將加速實現(xiàn)，植物工廠化將是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生力軍。五是無土栽培技術(shù)迅速發(fā)展。目前，世界上已有100 多個國家將無土栽培技術(shù)用于溫室生產(chǎn)，在西方發(fā)達國家，無土栽培技術(shù)的研究取得較大進展，已經(jīng)成功開發(fā)計算機控制的營養(yǎng)液配制和供給的閉路循環(huán)系統(tǒng)。在發(fā)達國家的設(shè)施農(nóng)業(yè)中，無土栽培與溫室面積的比例：荷蘭超過70％，加拿大超過50％，比利時50％[15]，美、日、英、法等國無土栽培面積達250～400hm2。隨著無土栽培技術(shù)的推廣與廣泛應(yīng)用，必將成為主要的栽培方式。國內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢如下：一是設(shè)施農(nóng)業(yè)國產(chǎn)化。我國幅員遼闊、氣候類型多樣、地域條件差別大，經(jīng)濟、技術(shù)、市場條件不一，致使我國不同的地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件各異。在引進、吸收和消化國外先進技術(shù)與設(shè)備的同時，要因地制宜，結(jié)合我國實際，自行研制適合我國設(shè)施農(nóng)業(yè)的作業(yè)機具，實現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的國產(chǎn)化[16]。二是設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化。設(shè)施農(nóng)業(yè)是高投入、高產(chǎn)出、高效益的產(chǎn)業(yè)，只有形成相當(dāng)規(guī)模才可能形成強有力的品牌效應(yīng)，從而占領(lǐng)市場，使資源優(yōu)勢得到有效的開發(fā)與持續(xù)利用，同時帶來巨大的經(jīng)濟效益[17]，因此必須推進設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，加快設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展。三是溫室大型化。大型溫室設(shè)施具有投資省、土地利用率高、室內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定、便于控制、能夠?qū)崿F(xiàn)機械化作業(yè)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點[18]。與世界先進水平相近的大型塑料連棟溫室、玻璃溫室等，已經(jīng)在我國許多省份出現(xiàn)，在全國逐步推廣采光量好、保溫性能強、環(huán)境調(diào)控技術(shù)高的大型連棟溫室，將會是我國發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵之路。四是溫 室生產(chǎn)多樣化。我國溫室農(nóng)產(chǎn)品是以生產(chǎn)蔬菜為主，這種生產(chǎn)模式應(yīng)逐步向水果和花卉等生產(chǎn)發(fā)展，特別是提高市場價值較高的產(chǎn)品生產(chǎn)投入。五是生產(chǎn)機械化、自動化。現(xiàn)代日光溫室生產(chǎn)應(yīng)實現(xiàn)環(huán)境控制自動化、主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)?；彤a(chǎn)品無害化，實現(xiàn)整體生產(chǎn)現(xiàn)代化，這樣能使勞動生產(chǎn)率提高1 倍以上[1