6縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策(已改無錯字)
2024-09-25 16 本頁面
【正文】 理人員年齡偏大。在35家企業(yè)廠長、經(jīng)理中，而40歲以下的僅占占20.。在35家企業(yè)廠長、經(jīng)理中，文化程度大專及以上的僅有3名，初中以下學(xué)歷的占60。在企業(yè)職工中。 人類正在步入知識經(jīng)濟(jì)時代。知識經(jīng)濟(jì)是指建立在知識和信息的生產(chǎn)、分配與使用之上的經(jīng)濟(jì)。在知識經(jīng)濟(jì)時代，產(chǎn)品的生產(chǎn)、商品價值的提高、企業(yè)的成長乃至國家競爭力的增強(qiáng)，都必將更加依賴于知識和掌握知識的人力資源。知識作為生產(chǎn)要素的重要組成部分，已成為經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵因素，生產(chǎn)和傳播知識的人力資源己成為重要的戰(zhàn)略性資源。XX縣區(qū)水產(chǎn)加工企業(yè)人員素質(zhì)整體偏低，導(dǎo)致了管理的難度和企業(yè)經(jīng)營能力的低下，導(dǎo)致了科技成果轉(zhuǎn)化率偏低，導(dǎo)致技術(shù)進(jìn)步對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率偏低，同時也導(dǎo)致了勞動生產(chǎn)率偏低。 （六）傳統(tǒng)與世俗文化的制約 嵊泗漁民久居海島，世代以打漁為生，缺乏必要的信息溝通，捕撈漁民家庭以漁業(yè)為主要生計。漁民長期出海作業(yè)，加之海島的相對封閉，較少與其他方面人員接觸，對外面的產(chǎn)業(yè)的信息也了解不多，更談不上掌握新的信息。加之傳統(tǒng)與世俗文化的影響，嵊泗仍有部分漁民喜愛捕撈這種特殊的生活方式，喜愛與大海生活，也比較愛漁村這種閑暇的生活方式。在企業(yè)發(fā)展中，缺乏居安思危的戰(zhàn)略眼光，缺乏發(fā)展與創(chuàng)新意識，要求他們放棄原來喜歡的工作方式，去尋找新工作，去搞科技創(chuàng)新，將會承受一種非經(jīng)濟(jì)的和經(jīng)濟(jì)的壓力，因此，造成了企業(yè)的停步不前的局面。 三、XX縣區(qū)水產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)： XX縣區(qū)水產(chǎn)品生產(chǎn)和加工重點(diǎn)是。優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推進(jìn)貝類、中上層魚類、藻類加工產(chǎn)業(yè)體系的建立，培植和引導(dǎo)幾家具有活力的水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，通過加快企業(yè)技術(shù)改造，促進(jìn)加工產(chǎn)品的開發(fā)，要開發(fā)低值產(chǎn)品和廢棄物的精深加工和綜合利用，發(fā)展既有營養(yǎng)又食用方便的加工食品，提高國內(nèi)外市場占有率。 重點(diǎn)突破的幾個方面： 開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝，加快高精水產(chǎn)品的加工； 產(chǎn)品開發(fā)以大眾化、現(xiàn)代化、方便化、快捷化為主； 扶植科技含量高的休閑食品、快餐水產(chǎn)食品及開發(fā)保健品和功能食品； 開發(fā)新捕撈對象加工成食用及制成優(yōu)質(zhì)魚粉、魚片、魚糜、模擬食品和調(diào)味品，重點(diǎn)研究蟹類加工，枸杞的貽貝加工，黃龍的蝦米、魚粉加工等。 嘗試開發(fā)精制食用鮮魚漿，進(jìn)而以鮮魚漿為原料生產(chǎn)風(fēng)味的方便食品、微波食品及色香味俱佳的合成水產(chǎn)食品，提高低值產(chǎn)品的綜合利用率和附加值。 加強(qiáng)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，全面推行haccp管理系統(tǒng)，嚴(yán)格保證水產(chǎn)品質(zhì)量、品種、生產(chǎn)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境等標(biāo)準(zhǔn)，逐步與國際接軌，消滅無標(biāo)生產(chǎn)，培植水產(chǎn)名牌產(chǎn)品，提高競爭力。 四、XX縣區(qū)水產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展的對策 （一）明確思路和目標(biāo)，加快水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展步伐。 縣委、縣政府要進(jìn)一步提高發(fā)展水產(chǎn)品加工業(yè)重要性的認(rèn)識，在今后的工作中，加強(qiáng)對水產(chǎn)品加工工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，要加大招商引資力度，落實(shí)各項優(yōu)惠措施，改善投資環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量，使水產(chǎn)品加工有一個突破性的發(fā)展。 （二）深化改革，培育龍頭企業(yè) 面臨新的形勢，培育龍頭企業(yè)迫在眉睫。為此，要引導(dǎo)水產(chǎn)品加工企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，充分利用資源優(yōu)勢，確定主導(dǎo)產(chǎn)品，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)品，形成規(guī)?；a(chǎn)、系列化經(jīng)營。對產(chǎn)品質(zhì)量高、科技含量高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、市場潛力大、輻射帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，給予扶強(qiáng)扶壯。促成水產(chǎn)品加工流通為主的素質(zhì)較高的企業(yè)集團(tuán)的成長和壯大，推動漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化向更高水平邁進(jìn)。 （三）加快水產(chǎn)加工業(yè)
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