2023年食堂工作人員個(gè)人工作計(jì)劃7篇(已改無錯(cuò)字)
2024-09-02 15 本頁面
【正文】 傳教育。第一，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座 。第二，組織全校學(xué)生學(xué)習(xí)我國的《食品衛(wèi)生法》 。第三，組織召開食堂領(lǐng)導(dǎo)和工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，提高他們的法律意識和服務(wù)意識，端正工作態(tài)度 。第四，召開學(xué)生生活委員會，收集學(xué)生的反饋意見，及時(shí)找出解決措施。 制定采購單，做好采購記錄，把好質(zhì)量關(guān)。 定點(diǎn)采購， 雙方簽定采購合同，以保證食品、原料的質(zhì)量。 由學(xué)生會設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂、小賣部進(jìn)行督促檢查。 辭退屢教不改的工作人員。 堅(jiān)持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。 堅(jiān)持每月召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全。 2023 年食堂工作人員個(gè)人工作計(jì)劃（精選篇 6） 嚴(yán)格把關(guān)。 一是嚴(yán)把管理質(zhì)量關(guān)。食堂管理員對食堂的采購及出入庫情況全程參與。二是嚴(yán)把食品原料關(guān)。根據(jù)菜品庫存、原料特點(diǎn)和市場供應(yīng)等因素嚴(yán)格控制采購數(shù)量，確保菜品新鮮、可口。三是嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格食堂衛(wèi)生清理時(shí)間，做好食堂消毒和衛(wèi)生防疫工作，確保食品衛(wèi)生安全，杜絕各種傳染病的發(fā)生。 提高菜肴的品種和質(zhì)量，努力改善飯菜的味道，使飯菜更美味。 建議中晚餐還是按照 3 菜 1 湯的標(biāo)準(zhǔn)，食堂可以提供 6 個(gè)菜供大家選擇，這樣就能較好滿足大多數(shù)人的口味標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)早餐可提供：稀飯、炒飯、面條、水餃、包子、煎餃、茶葉蛋，并配備咸菜，早餐各 個(gè)品種的價(jià)格不會高于市場同等水平 。 實(shí)行班組負(fù)責(zé)制。 廚師對飯菜口味負(fù)責(zé)，處職工代表每半月對食堂飯菜質(zhì)量進(jìn)行評價(jià)，如果評價(jià)不好就換菜再不好換廚師再不好就把小夏換掉 。 強(qiáng)化內(nèi)部管理，做到每天一小會每周一大會。 在會上進(jìn)行工作總結(jié)和任務(wù)布臵，同時(shí)強(qiáng)調(diào)安全和環(huán)境衛(wèi)生問題。設(shè)立服務(wù)員服務(wù)評比。每月評比一次，由處職工代表進(jìn)行評價(jià)，服務(wù)評價(jià)最高的服務(wù)員給予適當(dāng)?shù)莫剟睿程萌w員工的服務(wù)質(zhì)量將納入年底考核。食堂全體員工每年進(jìn)行一次考核，由管理處相關(guān)科室會同職工代表組成考核小組對員工進(jìn)行打分考核。根據(jù)考核結(jié)果適時(shí)調(diào) 整更換相關(guān)人員。 2023 年食堂工作人員個(gè)人工作計(jì)劃（精選篇 7） 為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所制訂的 “ 飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ” 結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的 `順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下：
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