【正文】 啡豆） 做法 將芝麻放入攪拌機(jī)，加入適量水?dāng)嚢瑁〝嚦梢后w狀）。 取剩余的水取一半放入普通鍋，加入糖攪拌均勻。用大火煮開 加入攪拌好的芝麻湖攪拌 加入調(diào)稀的玉米粉，煮開即可。 每隔 10分鐘攪拌一次，直至 40度以下 冷卻后放入冰箱 美白杏仁露 材料 南北杏 300g、水 3000ml、糖 220g、奶精、煉奶、三花淡奶(任選一樣） 60g、玉米粉 60g 南北杏不能有酸味，要裝袋保鮮。 做法 將南北杏洗凈泡 6小時(shí)以上，再次洗凈去掉水份。放入攪拌機(jī)。 加入 5分 1水?dāng)嚢?3分鐘后，倒入密棉布過慮出汁，再把揸倒回?cái)嚢铏C(jī)，重復(fù)分 3次把水用完。最后再過慮一次，達(dá)到?jīng)]渣為止 把所有的杏仁汁倒入普通鍋，加入糖、奶精攪拌均勻大火煮開，加入調(diào)稀的玉米粉勾芡。攪拌冷卻后放進(jìn)冰箱 馬蹄沙 材料 馬蹄肉 150、馬蹄粉 (泮塘牌 )30g、姜 23片、水 14001600ml、雞蛋漿一個(gè)、冰糖 120140g 做法 馬蹄粉用水調(diào)稀備用， 馬蹄去皮擦絲或切粒備用， 普通鍋加入水，冰糖，姜片大火煮開至冰糖融化時(shí)加入馬蹄肉，再煮開時(shí)加入調(diào)稀的馬蹄粉，邊加邊攪，攪至煮開時(shí)加入雞黃漿（味可美）勾芡關(guān)火 在冷卻過程中，每隔 10分鐘時(shí)間攪拌一半，不讓它結(jié)皮 創(chuàng)意培根卷 材料 培根卷、青瓜、紅蘿卜各 5條，牙簽 做法 把培根肉切成 5半條放在碟子，用微波爐高火加熱 紅蘿卜（最好拖水）、青瓜切成 。 最后用培根肉包住紅蘿卜、青瓜，用牙簽固定 姜汁撞奶 材料 姜汁（老姜） 3050ml、全脂奶粉 10g、純牛奶 8分碗、糖 1520g、 做法 把姜榨成汁裝入碗里備用，普通鍋加入全脂奶粉、牛奶、糖用中火邊煮邊攪，攪至開時(shí)關(guān)火，繼續(xù)攪拌冷卻到 80度，（ 23分鐘達(dá)到 80度）快速倒入裝有姜汁的碗里，去掉表面泡沫，蓋上蓋子燜 3分鐘。冷卻后放入冰箱 （保質(zhì)三天） 飛碟面包 材料 咸方包、醬料、面包機(jī)、（裝飾：青瓜三圈、圣女果兩個(gè)） 醬料： A、花生醬（顆粒型） B、雞蛋漿：白煮雞蛋 3個(gè)，蛋黃漿 120g、糖 10g、鹽少許、牛油30g 將雞蛋去殼切成小塊，將以有材料放入容器攪拌均勻，存放冰箱保鮮處保鮮（保質(zhì)期 3天） C、牛肉醬：咸牛肉（）頭半瓶，洋蔥半只，蒜蓉 100g、牛油少許 做法： 用炒鍋加入少許牛油，加入蒜蓉炒至金黃色之后加入（切粒）洋蔥變色時(shí)（可做少許鹽）關(guān)火加入咸牛肉壓碎攪拌。冷卻放入冰箱（保質(zhì)期35天） 取咸方包兩片去掉四周的邊，根據(jù)面包機(jī)的形狀淘上醬料（適量）。再把另外一塊面包蓋上放入面包機(jī)。 楊枝甘露 材料 芒果、西米、柚子絲、雪糕、椰汁、純牛奶 芒果的處理方法，取漂亮的肉做粒，不漂亮的打汁。 芒果汁：芒果肉 145g、碎冰 90120g、糖 3040g、淡糖水 5080ml 煉乳、奶精、純牛奶、三花淡奶任選一樣，加入 1020ml 打好的芒果汁在 4小時(shí)內(nèi)用是最佳。 做法 方法 1：西米埔底加入椰汁和牛奶，直接加入雪糕球一個(gè)。淋上芒果汁加上芒果肉。放上柚子絲，再淋上 23滴的椰汁。 方法 2：西米、椰汁 5080ml、碎冰 90g左右、糖 1520g、淡糖水 5080ml 雙色楊枝甘露 材料 芒果、西米、柚子絲、雪糕、椰汁、純牛奶 做法： 西米加入 3分 1碗，其次同時(shí)加入椰汁和芒果汁。椰汁這邊加上芒果肉，芒果汁加上亞答子或小丸子，中間加上柚子絲，最后淋上 23滴椰汁 多芒西米撈 小半碗西米淋上芒果汁至七分碗，加上芒果肉，再淋上幾滴椰汁即可 芒椰奶西 楊枝甘露的基礎(chǔ)上，減掉柚子絲和雪糕。在放小半杯西，椰汁加至西米的八分杯。最后加八分杯的芒果汁，最后加上少許芒果肉即可。淋上椰汁 23滴做點(diǎn)綴 三色楊枝甘露 3分 1西米、 3分 2芒果汁、 3分 3椰子汁 其次加上芒果肉，淋上椰汁 23滴即可（三層） 回味雞中翅 材料（保質(zhì) 35天） 紅蘿卜 1根、洋蔥半只、西芹 2條、蒜蓉 30g、姜 3050g、 老抽 80ml、生抽 80ml、蜂蜜 50ml、急汁 50ml、白酒 50g、食用油少許、雞粉 10g 做法 雞中翅解凍、去毛、檸干水份放入容器備用 把 全部洗凈切斷切粒裝入密棉袋 ，用鉗子鉗爛一起倒入雞中翅容器里，其次將 所有醬料 一起加入用手?jǐn)嚢杈鶆颉? 把雞中翅肉朝下，皮朝上放入保鮮盒腌制一夜 三只為一碟，放入微波爐高火加熱 3分鐘，取出用剪刀在中間剪開，放上有禮碟紙的碟上，放上一片檸檬。放牙簽 生粥 材料（粥底） 珍珠米 9兩、白糯米 1兩、干貝 30g、陳皮 3分 1片、食用油少許、水 1215斤 做法 洗米檸干水份備用，陳皮、干貝洗凈撕開， 把所有材料加起來攪拌均勻，用保鮮膜包住放入冰箱，保鮮半小時(shí)。取出放入高壓鍋加入水。大火煮開上氣改中小火煮 20分鐘。燜到可打開蓋子，再煮到米開花。加入油、鹽調(diào)味備用（每隔