【正文】 劃 分析促銷(xiāo)占比率。 跟蹤促銷(xiāo)商品每日銷(xiāo)量。 Day 2 基本概念 H/ 甩賣(mài) Day 2 甩賣(mài) 甩賣(mài)：?jiǎn)栴} （ 在甩賣(mài)之前：?jiǎn)纹酚?60天沒(méi)有銷(xiāo)量） 在一系列促銷(xiāo)結(jié)束之前，是否定期處理促銷(xiāo)后的大量庫(kù)存？ （在甩賣(mài)過(guò)程中） 我們能是否在利潤(rùn)降低的同時(shí)，有一個(gè)比較滿意的營(yíng)業(yè)額？ 甩賣(mài)預(yù)算是否被告知并定期地跟蹤 ？ Day 2 甩賣(mài) 甩賣(mài)：控制辦法 （ 甩賣(mài)之前） 每天跟蹤庫(kù)存金額（全部的） 跟蹤促銷(xiāo)結(jié)束后的單品庫(kù)存 （ 銷(xiāo)售過(guò)程中） 詳細(xì)制定每一個(gè)甩賣(mài)商品的預(yù)算 每天跟蹤毛利 Day 2 毛利： A/ 單品毛利 Day 2 商品毛利 毛利的狀況： 每天打印 分部門(mén)計(jì)算 它顯示了一個(gè)部門(mén)的經(jīng)營(yíng)狀況。 Day 2 商品毛利 單品毛利的定義 毛利（ GM）， 就是未稅平均成本和未稅售價(jià)之間的差異： 在歐尚，利潤(rùn)是以未稅來(lái)計(jì)算的。 含稅售價(jià) 稅 利潤(rùn) 未稅售價(jià) 未稅平均成本 Day 2 商品毛利 如何計(jì)算毛利？ 我們需要知道未稅平均成本 我們需要知道未稅的售價(jià) 毛利 = 未稅售價(jià) – 未稅平均成本 毛利率用毛利除以未稅售價(jià)，以“％”為單位。 Day 2 商品毛利 練習(xí) 以 19,99元銷(xiāo)售一盤(pán) CD 稅率為 17% 進(jìn)價(jià)是 14元 未稅平均成本是 12,48元 ? 毛利是多少？ ? 毛利額 ? 毛利率 Day 2 商品毛利 答案： 毛利額＝ 元 毛利率＝ % Day 2 商品毛利 繼續(xù)我們的練習(xí) 為了達(dá)到 25%的毛利率， 我們應(yīng)該以多少錢(qián)銷(xiāo)售？ Day 2 單品毛利 答案： 售價(jià)＝ 元 Day 2 毛利： B/ 從單品毛利到部門(mén)毛利 Day 2 商品毛利 如何將單品毛利轉(zhuǎn)到部門(mén)毛利？ 辦法： 銷(xiāo)售毛利 我們把一個(gè)部門(mén)所有的單品加起來(lái)：部門(mén)每日毛利就是當(dāng)天所有單品銷(xiāo)售的毛利金額，就是“銷(xiāo)售毛利”。 Day 2 部門(mén)毛利 期末庫(kù)存 －破損損耗 － 銷(xiāo)售成本 －不明損耗 = = 可售庫(kù)存 ＋進(jìn)貨 期初庫(kù)存 — 成本調(diào)整 Day 2 部門(mén)毛利 可銷(xiāo)售的庫(kù)存是實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的“資源”。 可銷(xiāo)售庫(kù)存 （ 按平均成本計(jì)算） 期末庫(kù)存 （ 按平均成本計(jì)算） 銷(xiāo)售成本 = 庫(kù)存調(diào)整 成本調(diào)整 Day 2 商品毛利 含稅營(yíng)業(yè)額 未稅營(yíng)業(yè)額 稅 毛利 = 銷(xiāo)售成本 Day 2 商品毛利 練習(xí)： 一行一行仔細(xì)閱讀 H108報(bào)表，查看部門(mén)的每日毛利。 Day 2 商品毛利 哪里能找到這些信息？ 數(shù)據(jù) 哪里能查到這些信息？ 部門(mén)月期初庫(kù)存 上月 H108 報(bào)表上的期末庫(kù)存 進(jìn)貨 S103 報(bào)表上可查詢到每日收貨 破損損耗 S122 報(bào)表上可查詢到庫(kù)存調(diào)整信息 不明損耗 S122 報(bào)表上可查詢到庫(kù)存調(diào)整信息 Day 2 商品毛利 目標(biāo)：知道如何手工計(jì)算 H108報(bào)表上的毛利。 調(diào)整前的毛利（ 1） ? 月未稅銷(xiāo)售額： 121 948 元 ? 月均銷(xiāo)售毛利率： 25% ? 計(jì)算 調(diào)整前的毛利額和銷(xiāo)售成本 練習(xí)： Day 2 商品毛利 答案： 調(diào)整前的毛利額 = 30487 銷(xiāo)售成本 = 91461 Day 2 商品毛利 ? 發(fā)票差異： 1540 元 ? 破損損耗： 330 元 ? 不明損耗： 3400 元 ? 成本調(diào)整： 90 元 ? 計(jì)算 調(diào)整后的毛利額及毛利率 繼續(xù)練習(xí)： 調(diào)整后的毛利（ 2） Day 2 商品毛利 答案： 調(diào)整后毛利額＝ 28387 元 調(diào)整后毛利率＝ % Day 2 商品毛利 月期末庫(kù)存： 75 075 元 當(dāng)月天數(shù)： 30天 繼續(xù)練習(xí)： 庫(kù)存天數(shù)（ 3） Day 2 商品毛利 答案： 庫(kù)存天數(shù)＝ 天 Day 2 毛利： C/ 每日毛利 Day 2 商品毛利 為什么我們要跟蹤每日毛利？ 為了讓部門(mén)經(jīng)理能夠： 領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的工作 有所反應(yīng) 得出月趨勢(shì)分析 它是從月頭的第一天，一天一天地計(jì)算出來(lái)的累計(jì)值。 H108 D_SECT_STAT DR STORE 105 Store Daily Sales Margin(By section) Date: 20231019 Page: 1 無(wú)錫市高尚超市有限公司 本 月 業(yè) 績(jī) (按各店課 ) (單位 :元 ) Dept課別 : 12 男裝部 毛利 %(margin%) 業(yè)績(jī)占比 %(sales%) 收貨 庫(kù)存 庫(kù)存 折扣 顧客 商品個(gè)數(shù) (ITEM UNIT) 日 銷(xiāo)售額 占比 毛利 % 正常 促銷(xiāo) 印花 正常 促銷(xiāo) 印花 金額 金額 調(diào)整 損失 退貨 滯銷(xiāo) 負(fù)庫(kù)存 缺貨 負(fù)毛利 狀態(tài) 8 客數(shù) 客單 Day Sales % M% Normal Prom. C/I Normal Prom. C/I receive stock stock disc. custom idle NEG. short NEG. CUST ￥ BASK amount amount adj. sales return stock age margin ET ^ 1 100 0