【正文】 作服裝和勞務(wù)衛(wèi)生用品。．認(rèn)真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內(nèi)干凈衛(wèi)生、整潔有序，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所定期進(jìn)行“除四害”工作。．嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及衛(wèi)生管理制度實(shí)施。加強(qiáng)對(duì)工作人員的安全教育和培訓(xùn)，規(guī)范操作，安全生產(chǎn)。．確保食品安全，時(shí)刻檢查排除安全隱患，制定應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)把食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，原材料、產(chǎn)品應(yīng)有生產(chǎn)許可證的應(yīng)提供生產(chǎn)許可證，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)發(fā)霉的食物，禁用不達(dá)標(biāo)餐具，保證食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度。承擔(dān)因食品衛(wèi)生安全問(wèn)題引起后果的相應(yīng)責(zé)任。．乙方必須按甲方規(guī)定的時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐。．對(duì)甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，嚴(yán)格管理，如出現(xiàn)人為損壞和丟失，嚴(yán)厲處罰。．乙方經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，且中途不得轉(zhuǎn)讓委托管理權(quán)、整體或部分不準(zhǔn)對(duì)外轉(zhuǎn)包。否則，履約保證金不予退還，終止合同，并賠償甲方損失。產(chǎn)生不良后果的，追究乙方責(zé)任。、在合同期間，乙方投標(biāo)文件承諾的食堂人員非因以下原因不得更換，否則，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和主廚師每更換一人承擔(dān)萬(wàn)元的違約金；專業(yè)技術(shù)人員、營(yíng)養(yǎng)配餐師（公共營(yíng)養(yǎng)師）和食品安全管理人員每更換一人承擔(dān)萬(wàn)元的違約金。并且被更換的人員天內(nèi)必須到崗，否則，每拖延一天，每人承擔(dān)元的違約金。如發(fā)生下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)辦理書(shū)面手續(xù)后方能變更人員，并且替換的人員符合招標(biāo)文件要求：（）因管理人員重大疾病、死亡、調(diào)離所在單位、辭職、犯罪、移民等原因確須變更的，提供相關(guān)證明材料，且經(jīng)甲方同意更換的；（）因不可抗力等特殊情況必須更換的。、在合同期間，乙方若停止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方，否則扣除履約保證金，并承擔(dān)由此給甲方造成的一切損失。、甲方對(duì)乙方投標(biāo)文件中詳細(xì)評(píng)審得分的食堂工作人員進(jìn)行考勤。每人每月在崗時(shí)間不得少于天，每少一天，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、主廚師承擔(dān)元違約金，其他人員承擔(dān)元違約金。特殊情況須經(jīng)甲方批準(zhǔn)。、乙方承擔(dān)在合同期間的與工商、稅務(wù)、防疫等發(fā)生的一切費(fèi)用。五、乙方權(quán)利．乙方自主經(jīng)營(yíng)。 ．有權(quán)自主聘用、調(diào)用食堂工作人員。．若作息時(shí)間有變化，因甲方通知不及時(shí)，造成乙方損失的，由甲方給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償。．甲方違約，乙方有權(quán)提出終止合同，造成乙方損失的，由甲方賠償。六、乙方的日常管理、供餐企業(yè)應(yīng)主動(dòng)接受食品安全監(jiān)督管理部門(mén)、教育行政部門(mén)、學(xué)校和餐飲行業(yè)的監(jiān)督、指導(dǎo)與管理。、供餐企業(yè)應(yīng)設(shè)置食品安全管理專（兼）職人員，承擔(dān)食品衛(wèi)生管理職責(zé)。、供餐企業(yè)應(yīng)依照規(guī)定對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和相應(yīng)崗位技能培訓(xùn)；供餐企業(yè)從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。、供餐企業(yè)采購(gòu)的主副食品原材料應(yīng)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求，建立臺(tái)帳管理和索票索證制度；嚴(yán)格執(zhí)行食品加工流程；銷(xiāo)售食品要符合衛(wèi)生規(guī)范；銷(xiāo)售食品成品要實(shí)行留樣制度；不得制作售賣(mài)涼菜。、供餐企業(yè)應(yīng)建立符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。、供餐企業(yè)應(yīng)建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度；食品儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象；對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校和學(xué)生餐桌。、供餐企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)食品安全管理，建立原材料采購(gòu)索證驗(yàn)收、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。、供餐企業(yè)從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料、便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；勤洗手，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。、供餐企業(yè)應(yīng)建立健全消防安全制度，防止火災(zāi)事故發(fā)生。七、乙方違約責(zé)任乙方出現(xiàn)下列情況之一者，學(xué)校應(yīng)及時(shí)終止合同，扣除履約保證金，賠償由此給甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。、乙方簽約人未經(jīng)批準(zhǔn)更換的。、出現(xiàn)違反供餐合同的行為，包括嚴(yán)重降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、供餐期間嚴(yán)重缺失食品安全保障條件等。、摻雜使假，使用無(wú)證、過(guò)期、有害食品，危害學(xué)生身心健康，情節(jié)嚴(yán)重者。、供餐期間發(fā)生重大食品安全事故者。、供餐期間對(duì)就餐學(xué)生進(jìn)行克扣、延時(shí)、減量、拒絕供餐或服務(wù)態(tài)度惡劣、有打罵（體罰）學(xué)生等行為，情節(jié)較為嚴(yán)重者。、在協(xié)議供餐時(shí)間內(nèi)停止供餐一天以上者，或頻繁發(fā)生停止供餐情況者。、在學(xué)校組織的測(cè)評(píng)中；連續(xù)三次不合格者。、受到主管部門(mén)停止整改通知，并且整改不合格者。八、學(xué)校監(jiān)督管理、學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食堂的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職或兼職企業(yè)供餐管理員。設(shè)立膳食管理委員會(huì)，由工會(huì)干部、學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成，具體行使對(duì)企業(yè)供餐的監(jiān)督、檢查等職能。、學(xué)校應(yīng)對(duì)供餐企業(yè)加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管，建立食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，堅(jiān)決杜絕食源性疾患和食物中毒事故發(fā)生。九、付款方式：乙方在次月的號(hào)前繳納上月的承租費(fèi)用和水電費(fèi)（含損耗費(fèi)）。承租費(fèi)用為當(dāng)月食堂營(yíng)業(yè)額的 ?！∈⑵渌?、本合同未盡事宜，執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(中華人民共和國(guó)教育部 衛(wèi)生部令第號(hào)年月日)和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》（年月日國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第號(hào)公布自年月日起施行）?！?、招標(biāo)文件和乙方的投標(biāo)文件為本合同的組成部分。 、不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失?！?、乙方員工在校期間應(yīng)接受學(xué)校管理，遵守學(xué)校規(guī)章制度?！?、承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，將損壞的部分予以恢復(fù)，配合甲方完成清算工作。 、本合同正本一式九份，甲方執(zhí)七份，分送有關(guān)單位，乙方二份。甲方（蓋章）：　　　　　　　 乙方（蓋章）：法定代表人（簽字或蓋章）： 法定代表人（簽字或蓋章）：開(kāi)戶銀行：賬號(hào)：年 月 日第五章 評(píng)標(biāo)辦法 本次招標(biāo)評(píng)標(biāo)采用綜合評(píng)分法。評(píng)標(biāo)委員會(huì)按照本章初步評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行初步評(píng)審。初步評(píng)審有一項(xiàng)不通過(guò)的其投標(biāo)文件作無(wú)效標(biāo)處理。評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)以書(shū)面形式告知投標(biāo)人無(wú)效標(biāo)的原因,并經(jīng)投標(biāo)人簽字確認(rèn)。對(duì)通過(guò)初步評(píng)審的投標(biāo)文件按照本章詳細(xì)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)評(píng)審。詳細(xì)評(píng)審時(shí)，評(píng)標(biāo)委員會(huì)各成員獨(dú)立對(duì)每個(gè)通過(guò)初步評(píng)審的投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)價(jià)、打分，對(duì)投標(biāo)文件中的證件復(fù)印件打分，應(yīng)經(jīng)投標(biāo)人簽字確認(rèn)。評(píng)標(biāo)委員會(huì)認(rèn)為投標(biāo)人無(wú)正當(dāng)理由拒絕簽字的，視為投標(biāo)人確認(rèn)評(píng)標(biāo)委員會(huì)的評(píng)審。然后匯總每個(gè)投標(biāo)人每項(xiàng)評(píng)分因素的得分。 為了有效避免評(píng)委在評(píng)審中打畸形分，影響評(píng)審結(jié)果的公正性，各個(gè)評(píng)委應(yīng)根據(jù)招標(biāo)文件要求對(duì)投標(biāo)文件分項(xiàng)（指主觀項(xiàng)）各自進(jìn)行打分，匯總各項(xiàng)得分即為此投標(biāo)人的得分。根據(jù)得分由高到底的順序推薦名中標(biāo)候選人，得分相同時(shí)，由投標(biāo)人隨機(jī)抽取確定排序。依次推薦中標(biāo)候選人。（各階段計(jì)算分值，保留二位小數(shù)，第三位四舍五入。）、評(píng)審程序初步評(píng)審詳細(xì)評(píng)審、初步評(píng)審評(píng)標(biāo)委員會(huì)按照初步評(píng)審表中的評(píng)審因素和評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)對(duì)投標(biāo)文件進(jìn)行初步評(píng)審。評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)上述各項(xiàng)評(píng)審因素獨(dú)立評(píng)審，出現(xiàn)某項(xiàng)評(píng)審因素評(píng)審意見(jiàn)不一致時(shí)，以少數(shù)服從多數(shù)確定該項(xiàng)評(píng)審因素是否通過(guò)。初步評(píng)審有一項(xiàng)未通過(guò)的，為初步評(píng)審不合格，評(píng)標(biāo)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)否決其投標(biāo)。初步評(píng)審表評(píng)審因素評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)資格性評(píng)審?fù)稑?biāo)人名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證）一致?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照本項(xiàng)目要求投標(biāo)人需具備的特定資格條件具備有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證）。投標(biāo)保證金符合招標(biāo)文件要求（以縣公共資源交易中心提交的保證金到賬單為評(píng)審依據(jù)）響應(yīng)性評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)投標(biāo)文件內(nèi)容符合第六章“投標(biāo)文件格式”內(nèi)容的實(shí)質(zhì)性要求（影響投標(biāo)人資格、合同履行的內(nèi)容），詳細(xì)評(píng)審得分內(nèi)容除外。投標(biāo)文件簽署的有效性符合第六章“投標(biāo)文件格式”要求。投標(biāo)有效期符合第二章“投標(biāo)人須知前附表”第條要求投標(biāo)報(bào)價(jià)每年按不低于食堂營(yíng)業(yè)額的交給學(xué)校投標(biāo)內(nèi)容符合第三章“招標(biāo)內(nèi)容及有關(guān)要求”的要求經(jīng)營(yíng)期限要求符合招標(biāo)文件要求權(quán)利和義務(wù)同意招標(biāo)文件中的合同條款（以投標(biāo)函中的承諾為評(píng)審依據(jù)）、詳細(xì)評(píng)審詳細(xì)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)評(píng)審因素評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)投標(biāo)報(bào)價(jià)（分）評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)：通過(guò)初步評(píng)審的最高投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)，其價(jià)格分為滿分分。 其他投標(biāo)人的投標(biāo)報(bào)價(jià)得分按照下列公式計(jì)算：投標(biāo)報(bào)價(jià)得分（投標(biāo)報(bào)價(jià)／評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)）企業(yè)認(rèn)證和榮譽(yù)（分）、投標(biāo)人具有質(zhì)量管理體系認(rèn)證、環(huán)境管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證、體系認(rèn)證，每個(gè)證書(shū)得分，最多得分；以投標(biāo)文件中的證書(shū)復(fù)印件及中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)官網(wǎng)證書(shū)查詢截圖為評(píng)審依據(jù)。、受到食品衛(wèi)生、工商行政管理或行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)部門(mén)表彰的，國(guó)家級(jí)部門(mén)表彰的每項(xiàng)得分，省級(jí)部門(mén)表彰的每項(xiàng)得分，市級(jí)部門(mén)表彰的每項(xiàng)得分，累計(jì)最多得分；以投標(biāo)文件中的相關(guān)部門(mén)表彰證書(shū)復(fù)印件為評(píng)審依據(jù)。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人（餐飲經(jīng)理）（分）、擬派的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人有省級(jí)及以上行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)得分。、擬派的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人經(jīng)過(guò)省級(jí)及以上教育行政部門(mén)培訓(xùn)合格，并取得省級(jí)及以上《學(xué)校食堂管理與食品安全知識(shí)》培訓(xùn)合格證的，得分。、擬派的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人獲得省級(jí)及以上政府部門(mén)或行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)《餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)合格證書(shū)》的，得分。（行業(yè)協(xié)會(huì)只限于省級(jí)及以上的餐飲協(xié)會(huì)、飯店協(xié)會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)）、擬派的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具有二級(jí)技師及以上職業(yè)資格證書(shū)，得分。、擬派的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具有公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，得分；以投標(biāo)文件中的相關(guān)資格證書(shū)、投標(biāo)人單位人員的證明（近年社保證明和聘用合同）復(fù)印件為評(píng)審依據(jù)。社保證明具體可通過(guò)下述形式之一：⑴社保局官方網(wǎng)站查詢的個(gè)人繳費(fèi)記錄截圖打印件；⑵社保局的書(shū)面證明材料；⑶經(jīng)投標(biāo)供應(yīng)商委托的第三方人力資源服務(wù)機(jī)構(gòu)或與投標(biāo)人有直接隸屬關(guān)系的機(jī)構(gòu)可以代繳社保，但須提供有關(guān)證明材料并經(jīng)評(píng)委會(huì)確認(rèn)。擬為本項(xiàng)目配備員工隊(duì)伍（分）除項(xiàng)目負(fù)責(zé)人（餐飲經(jīng)理）外：、擬派的項(xiàng)目廚師長(zhǎng)具有國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“食品安全管理員”稱號(hào)得分。、擬派的項(xiàng)目廚師長(zhǎng)具有省級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“烹飪工匠”榮譽(yù)稱號(hào)得分。、擬派的項(xiàng)目廚師長(zhǎng)具有國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“注冊(cè)中國(guó)烹飪大師”榮譽(yù)稱號(hào)得分。、擬派的項(xiàng)目廚師長(zhǎng)具有高級(jí)（一級(jí)）中式烹調(diào)技師證書(shū)的得分。、擬派的項(xiàng)目廚師長(zhǎng)